Conclusion Sur L Assortiment

Sommaire Introduction 2 Accueil 3 Découverte 3 Situation personnelle 5 CONCLUSION 8 Réactions client 9 Prise de congé 10 Introduction Antton est une chocolaterie de tradition fondée en 1993 par Eveline Davoux qui est actuellement la dirigeante. Antton, maître chocolatier a su préserver les traditions basques tout en innovant dans une ambiance familiale. La société commercialise son chocolat par le biais de trois réseaux : * 60% des ventes sont réalisées

alimentaire et 40% alimentaire, assortiment large et profond, beaucoup de services, vente semi-assistées. Client type : 42 ans de moyenne, environ 1 heure avec besoin de rapidité 64% prennent un chariot, avec allées pénétrantes (46% moment agréable, 30% comme une corvée, 24% du plaisir) => Amplitude horaire large * Supermarché : magasin de détail, surface entre 400 et 2500m2, assortiment de 3 000 à 5 000 références, marge et prix réduits, assortiments large et peu profond dont 60% alimentaire

Grande surface spécialisée(GSS) Magasin de vente au détail de vaste superficie, spécialisé dans un type de biens (électroménager, articles et vêtements de sport, bricolage,ameublement, matériel informatique, disques…) Elles proposent un assortiment étroit et profond dans un domaine ou dans plusieurs domaines complémentaires bénéficiant en principe de prix très compétitifis. Elles se situent pour la plupart des enseignes en périphérie des villes, dans les Zones d’ Activités Commerciales(ZAC

Gamme & Assortiment Plan : I Définition de Gamme et Assortiment II Les exemples de Gamme III Caractérisation de la Gamme Ferrero IV Conclusion Gamme • Ensemble des produits proposés par un producteur et appartenant à une même catégorie. • On dira que cette gamme est : • - Large lorsqu'elle comporte un grand nombre de produits différents. • - Profonde lorsque, pour un même produit, il est offert de multiples variantes (options, tailles, coloris...). • -La longueur de la gamme pourra être calculée

BTS M.U.C. Marketing La politique d’ assortiment [pic] I LA DEFINITION DES COLLECTIONS Subdivision en étages : [pic] II LES DIMENSIONS DE L’ASSORTIMENT |Largeur |Nombre de besoins couverts, nombre de “sortes de produits” vendus. Chocolats fins + chocolats pâtissier = | | |largeur 2, car utilisations et comportements du consommateur différents. | |Profondeur |Nombre

être constitué d'une ou de plusieurs gammes de produits et/ou de services (Danone) Pour un distributeur, le portefeuille est constitué d'un assortiment (carrefour) Pour un pur prestataire de services, on parlera d'offres de services (France telecom) Gamme = c'est l'ensemble des produits proposés par l'entreprise pour chacune de ses activités. Assortiment = c'est, dans l'absolu, l'ensemble des produits et des services proposés par un distributeur à sa clientèle Offre de service = c'est l'enselble

C’est un assortiment large mais peut profond Les méthodes de vente employée sont le libre-service et le libre-service assister Le hard discount ce caractérise par Presque que le même surface que le supermarché Assortiment court et étroit Les méthodes de vente employée sont le libre-service Le personnel et polyvalent Que des produits de bases Les magasins à domicile non alimentaire Le grand magasin ce caractérise par Une surface de minimum 10 000 m2 C’est un assortiment de grande

et conseiller les clients. Il a pour mission de les fidéliser et de les accompagner tout au long de la vente, à travers plusieurs procédés. L’accueil, la recherche des besoins, la reformulation, l’argumentation, le traitement des objections, la conclusion de la vente, la fidélisation, l’encaissement, et la prise de congé. J’ai pris en charge un client qui cherchait des idées de cadeaux pour les fêtes. Degré d’autonomie : J’ai réalisé une vente en total autonomie, de l’accueil à la prise de congé

6 I- Présentation synthétique du groupe Carrefour 6 II- Mes missions 11 III- Conclusion du rapport d’alternance 17 Partie 2 : Projet tuteuré 18 I- S’appuyer des éléments merchandising pour réduire la démarque 18 II- Analyse du comportement du client 20 III- Un plan d’action pour répondre aux besoins des clients 23 IV- L’amélioration de la publicité sur le lieu de vente (PLV), un moyen d’augmenter son CA. 29 V- Conclusion de la partie théorique 33 Mise en pratique sur le terrain des méthodes et techniques

réseau (style de management, recrutement, évaluation, système de rémunération, système d’évaluation et d’animation des équipes…) La place de l’UC dans le réseau : * les apports du réseau * les limites et les contraintes Conclusions et analyse Apports du réseau pour l’UC Freins possibles au développement de l’UC ?  12 Analyse de l’UC sur son marché : L’Unité Commerciale (analyse) -Fiche signalétique de l’UC (nom de l’UC, activité, forme juridique, capital social