Confiture Materne

Confiture de lait Recette pour : 2 pots de confiture – préparation : 5 min – cuisson : 2h Ingrédients : 50 cl de lait entier + 250 g de sucre + 1 verre de vanille Versez le lait dans une casserole et ajoutez le sucre. Ouvrez la gousse de vanille en deux dans les sens de la longueur, retirez les graines avec la pointe d’un couteau et mettez-les dans le lait. Faites chauffer en mélangeant, baissez le feu au minimum et laissez cuire pendant 2heures en mélangeant de temps à autre. Verser la

viande de boeuf). Parmi les plats typiques, on trouve le provoleta (morceau de fromage cuit au gril), l'empanada, farci de boeuf, de poulet, de maïs ou de jambon et de fromage. Les Argentins sont aussi friands de dulce de leche (une sorte de confiture de lait), et rivalisent avec les Italiens pour les glaces et les pizzas (influencés par l'immigration italienne). Les alfajores sont de petits gâteaux au dulce de leche, enrobés de sucre glace ou de chocolat. La boisson nationale argentine est le

l’entreprise Situation géographique Identité de la société : Materne – Confilux S.A. 1, Allée des Cerisiers 5150 FLOREFFE N° d’entreprise : BE0401.408.863 Elle occupe une place de 25 hectares en tout, dont 6,4 hectares de bâtiments. Forme juridique : Société Anonyme 1 Petit historique Materne-Confilux est née en 1977 de la fusion de deux entreprises plus anciennes. La société Materne, créée en 1888 à Wépion par Edouard Materne, était spécialisée dans la culture et le commerce des fruits

 1. I n t r o d u c t i o n L’entreprise Materne est une entreprise bien connue des consommateurs. En effet, tout le monde connait les délicieuses compotes que l’on associe avec un poulet-frites ainsi que ses bonnes confitures que l’on savoure au petit déjeuner. Cependant, Materne ne produit pas que ça. En effet, lors du choix de notre produit pour ce travail, nous nous sommes rendu compte que la société avait élargi sa gamme de produits avec des jus de fruits frais. Cela nous a intrigué car

les Liégeois de fruits et Fruits et yaourt d'Andros, la relance de Confipure d'Hero, l'arrivée des gourdes 5 Fruits de MaterneEpicerie :le lancement du format gourdes de fruits, les compotes d'épicerie sont sur une tendance à la hausse. Initié par Materne, ce format représente désormais presque 50 % du chiffre d'affaires des compotes en épicerie .EmergenceCroissanceMaturitéDéclinVOLUMEgourdePots familiauxPots sans sucre ajoutéPots sucrésEn 2007 :219 200 tonnes de compotesCA du marché : 430 METaux de

Application des 4 P au produit « Enjoy » de Materne. 26 6.1 Présentation de la société Materne-Confilux. 26 6.3 Analyse de l’étiquetage du produit. 27 6.4 Le produit « Enjoy » 27 6.5 Le prix du produit « Enjoy » 28 6.6 La promotion du produit « Enjoy » 28 6.7 La distribution du produit « Enjoy » 29 Conclusion 30 Bibliographie : 32 Compte rendu de la visite chez Materne-Confilux, à Floreffe. 33 Interview de Martine BOUTON, product manager chez Materne-Confilux. 39 Remerciements Je

trois marques dominantes interviennent sur le marché des confitures : Materne, Andros et Hero. Andros : 45% des parts de vente en volume Materne : 2.3% des parts de vente en volume Hero France : CA 48.3 en 2009, contrôle et actionnariat : hero (Suisse) via Hero Espana 100% . Les sociétés Andros et Materne ne publient par leurs comptes. 7. Analyse des prix de vente et des stratégies prix Les prix à la consommation des confitures ont augmenté en 2010. Leur croissance s’est toutefois sensiblement

volumes vendus. Cela démontrait, à l’évidence, que le marché de la confiture était beaucoup plus attractif que ne le pensaient les industriels du secteur qui n’y avaient vu, jusque là, qu’un produit banal dans un marché traditionnel sans grand avenir. Au début des années 80, pratiquement en même temps, deux grands groupes agroalimentaires attirés par le succès de Bonne Maman décidèrent d’investir le marché de la confiture avec la ferme intention de lui prendre des parts de marché. Il s’agissait

ayant une incidence moindre sur l’environnement pendant tout leur cycle de vie. http://www.ecolabel.be/fr/content/les-criteres http://www.ecolabel.be/fr/content/l-innovation http://fr.slideshare.net/tinahaeck/materne-final2 http://www.maternebelgium.be/une-fabrique-de-confiture-belge-nommee-materne/ http://www.ecolabel.be/fr/content/les-avantages Le LOGO : Matrice « SWOT : (strengths, weaknesses, opportunities and threats) Forces : Produits sains, sans conservateurs

Comment créer de la valeur dans un marché banalisé ? De la grande stratégie dans un petit pot de confiture... Auteur : Jacques Lendrevie pour mercator.fr (© DUNOD Editeur) 1 LA CONFITURE ET SON MARCHé1. 1 La confiture est un très vieux produit, on pourrait même dire un produit sans âge. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot, et voilà ! Il est difficile de changer la recette. Si on met plus de sucre et moins de fruits