Confiture Materne

(succès de parc d’attractions,…) ‐ L’évasion, le décrochage (réel besoin du consommateur, génération X et surtout Y recherche équilibre entre vie professionnelle et privée,…). Arrivée avec la bulle du Nazdag. ‐ Le retour aux sources, l’enracinement (confiture bonne‐maman,…) ‐ Les rajeunissements psychologique (un jeans 2 femmes mère et fille montrent des céréales). ‐ Petites gâteries, hédonisme, réenchantement du quotidien • se faire plaisir sans honte (exemple Hagen‐Daes) • animaux de compagnie

millions d’euros mais connaît un  ralentissement de croissance dès  2011.  Plusieurs entreprises agissent sur  ce  marché:  des  marques  historiques  du  bio  (Jardin  Bio,  Bjorg,  Céréal  Bio…)  aux  marques  conventionnelles de l’alimentaire (Lu, Materne…) en passant par les MDD.   Jardin  Bio’  appartient  à  Léa  Nature,  entreprise  positionnée  sur  le  marché  du bio,  a une  activité  composée  de  plusieurs  DAS: alimentaire,  cosmétique, santé et  diététique  et maison  et textile. Le  secteur 

Aujourd’hui les Français font plus attention aux composants et notamment au sucre ajouté dans les différents produits. De ce fait, les entreprises recherchent à diminuer le taux de sucres ajoutés dans leurs produits, que ce soit pour les compotes et les confitures, afin de participer à l’effort général de réduction des sucres ajoutés dans l’alimentation des français répondre à la demande des consommateurs pour des produits moins sucrés. Le consommateur est toujours attiré par l’innovation et la praticité

Plusieurs réalisations sont opérationnelles depuis plusieurs années en Europe. En France, des projets sont à l’étude. Les deux digesteurs à lit fixé de la confiturerie MATERNE, à Biars sur Céré (Lot). En second plan, le bassin d’acidification. Décantation des boues MATERNE Déshydratation des boues MATERNE Boues déshydratées MATERNE Bassin de clarification, papeterie SMURFIT SOCAR Compost d’effluents de distillerie après déshydratation par filtre bande, en mélange avec des rafles de raisins. soude

l'espace ambiant ou supposés y être, c'est-àdire relevant de l'activité réelle ou de la fiction. Dans le relevé des résultats, nous donnerons une classification qui distingue des catégories d'enfants suivant l'âge et suivant qu'ils sont encore à l'école matern elleou qu'ils sorit passés à l'école primaire. Certaines épreuves sont constam ment réussies par les enfants de l'école primaire, il sera donc inutile de répéter les résultats devenus tous positifs. Par contre, nous avons cru plus en rapport avec

(mesure en Brix 6 ou Bx) lecture (ou réfractomètre – Sorbétomètre) Sorbetomètre : mesure de la teneur en matière sèche de 0 à 54 Bx (essentiellement pour glaces et sorbets) Réfractomètre : mesure de la teneur en matière sèche de 50 à 80 Bx (pour confiture, pâte de fruits, gelée, …) Réfractomètre à double lecture : mesure de la teneur en matière sèche de tous types de préparations Appareils de cuisson : PLAQUE A PASTEURISER (rapidité et précision de la t°) INDUCTION de préférence Appareils de mélange

des domaines d’activité actuels est attrayant. * concentrique : Synergie Marketing ou technologique introduire de nouveaux produits dont la technologie ou le marketing sont complémentaires de son métier actuel. (Exemple: Materne connaît les fruits; après la confiture, on crée des compotes, des sirop et des jus) * horizontale. : introduire des produits qui n’ont rien à voir avec le métier actuel mais qui s’adresse à la même clientèle. Ex : Les vêtements Marlboro. * conglomérat : introduire

28 Pains : pain industriel, pain de mie, pain brioché. Viennoiserie : brioches, pain au lait, pain au chocolat, pain aux raisins, frais ou industriels, etc. Pâtes p 29 Petits déjeuners p 31 Café, thé, tisane. Boisson chocolatée. Miel, confiture, compote, crème de marron, etc. Pizzas, quiches, sandwichs, crêpes salées, croque-monsieur p 32 Plats cuisinés (surgelés ou en conserve) p 34 Les « inclassables »  : cassoulet, choucroute, couscous, paëlla, saucisses aux lentilles, etc.

différents moyens pour voyager. Quels besoins en-a-ton ? Après avoir trouvé le marché de référence (cube), on le découpe grâce à la micro-segmentation. On regarde quel est le marché intéressant pour moi et dans lequel j’ai des avantages. Exemple : Materne Exemple : marché des poids lourds Besoins : transport de marchandises régional, national et international Groupes de clients potentiels : transporteurs pour compte propre, transporteurs professionnels, agences de location Solutions

marketing et de dimensionnement de l'outil industriel, est certainement l'une des clés de cet avenir. C'est dans cette perspective qu'il convient d'interpréter, par exemple, le rapprochement opéré récemment par Activa Capital entre Mont Blanc et Materne, dont l'ensemble qui forme un chiffre d'affaires de 270 millions d'euros, est organisé de manière à produire des économies d'échelle en matière d'approvisionnement et de force commerciale. • Des PME active sur le marché des marques Ces "nouveaux"