Consommation Mondiale Du Bonbon

L'offre La confiserie de sucre comprend une grande variété de bonbons et plus de 600 spécialités régionales. En 2009, le secteur des confiseries a produit 163 000t, en baisse par rapport à 2008 (4%) et 2007 (7%). Les bonbons/sucettes et les chewing-gums restent les confiseries les plus fabriquées, malgré une réduction de la production ces 3 dernières années. Les petites confiseries de poche ainsi que les spécialités régionales ont, quant à elles bénéficier d'un regain d'intérêt de la

commercialisé fut l’Ours d’Or, bonbon gélifié en forme d’ourson. HARIBO reste la propriété de la famille fondatrice et atteint un chiffre d’affaire important d’environ 1,5 et 2 milliars d’euros. HARIBO réalise 17% de son chiffre d’affaire en France, 29,8% en Allemagne, 40,4% en Italie, 12,8% pour le reste du monde, d’après des données datant de 2006. Le groupe connait une influence mondiale. En effet, il est le quatrième confiseur mondial et est également leader mondial de la vente de sucrerie gélifiée

aujourd’hui des principaux groupes français de confiserie, c’est un leader sur le marché des bonbons gélifiés et du segment des adultes. Son volume de production se divise en 3 parties. La majorité est pour sa marque propre et 30% du volume sont sous marque de distributeurs. Le groupe consacre également 30% de ses ventes à l’exportation : c’est donc une marque internationale. * Marque leader sur le marché des bonbons adultes. Lamy Lutti, créée en 1929 et faisant aujourd’hui partie des plus grande confiserie

est une véritable révolution pour l’industrie de la confiserie puisqu’il permet d’innover et de créer de nouvelles sortes de bonbons. A cette époque le caramel est un bonbon emblématique qui est d’ailleurs toujours très présent dans notre société contemporaine. L’innovation industrielle possible grâce au progrès technique a notamment permis la production en masse de bonbons et a également facilité l’arrivée de nouvelles confiseries sur le marché, ce qui a suscité un besoin pour les individus et a

d’artisans offrant ainsi du travail à près de 6000 personnes. Le chiffre d’affaire du secteur en France se rapproche des 2 milliards d’euros en 2011 pour une quantité proche des 300000 tonnes soit une consommation moyenne annuelle de 3kg par personnes. Il existe plus d’une vingtaine de variétés de bonbons et plus de 600 spécialités régionales en France. Les 3 principaux fabricants du marché (Cadbury-Schweppes, Haribo, Lamy-Lutti) se partagent près des deux tiers du marché français, laissant le tiers

Contemporains de la canne à sucre Les premiers bonbons sont apparus au 12ème siècle avec la canne à sucre rapportée d'Orient par les Croisés. Pendant des siècles, ils furent rares et exceptionnels. Puis, ils se sont diversifiés, multipliés et banalisés avec l'apparition du sucre de betterave. Premières usines : vers la fin du 19ème siècle.L'attirance vers les confiseries n'est pas nouvelle. Les Romains distribuaient des dragées à leurs convives. On raffolait des pâtes de fruits au 9ème siècle.Au

Bibliographie 16 Introduction Les consommateurs ont toujours été friands de confiseries. En effet, les bonbons sont apparus près de 600 ans avant notre ère : ces produits sont donc une affaire de longue date ! Tout commence donc en 1922 où le confiseur allemand Hans Riegel donne naissance au premier bonbon du groupe : l’ourson gélifié, qui deviendra par la suite le bonbon emblématique de la compagnie. Au fur et à mesure des années le groupe s’est agrandi et les nouveautés n’ont cessé

Rappelez-vous, quand vous étiez petit et que vous vous faisiez plaisir en achetant quelques bonbons chez l’épicier ou chez le boulanger en rentrant de l’école. Ces souvenirs heureux, loin d’être oubliés, nous poussent encore aujourd’hui à considérer les bonbons comme des aliments plaisir, colorés et rassurants. Chacun a son préféré ! Il faut dire que le rayon est aujourd’hui de plus en plus vaste et que les nouveautés abondent sur ce marché. Combien pèse le marché de la confiserie en France ? Quelles

Haribo a été créée le 13 décembre 1920. C’est Hans Riegel, né en 1893 en Allemagne, qui est à la tête de la création de cette petite entreprise de bonbons qu’il nomme Haribo, reprenant ainsi les deux premières lettres de son prénom, de son nom et de sa ville, à savoir Bonn La percée s’amorce en 1922, après l’invention du « TANZBÄR » (l’ours dansant), bonbon en gomme gélifiée. Les confiseries sont coulées manuellement dans des moules, et la production se situe aux environs de 50 kg par jour. L’entreprise

I. Présentation du secteur 1 A. Choix du secteur 1 B. Historique 1 C. Le mix marché 2 1. Les tendances du marché 2 2. Les catégories de produits 3 D. Les acteurs principaux du secteur 3 1. Français 3 2. Européens 4 3. Mondiaux 5 4. Choix 5 E. Problématique 5 F. Méthodologie 6 G. Echéancier 6 II. Diagnostic Externe 9 A. Analyse PESTEL 9 1. Environnement politique 9 2. Environnement Economique 9 3. Environnement Social 10 4. Environnement technologique