Côtes-du-rhône

Région viticole : Vallée du Rhône Carte du vignoble : Situation géographique Le vignoble, qui s'étend sur plus de 200 km entre le sud de Lyon et le sud d'Avignon,  peut se séparer en 2 parties : * La zone septentrionale : de Vienne à Valence. * La zone méridionale : des Coteaux du Vivarais à l'extrémité Sud de la région. Départements de la Drôme (26), le Rhône (69) , l'Ardèche (07), le Vaucluse (83) et le Gard (30) et Loire (42) pour le château Grillet Historique Implanté

Montrachet 1er Cru – Echezeaux Grand cru – La Tache Monopole - Richebourg - Vosne-Romanée… Domaines : Comte G. de Vogüe – Ducs de Magenta – Dupont Tisserandot - Jadot - Jessiaume – Méo Camuzet – Moingeon – Mommessin - Noellat – Romanée Conti… VALLEE DU RHONE Châteauneuf du pape – Côte Rotie - Vacqueyras – Valréas CHAMPAGNE Gosset – Lenoble – Mumm ALCOOLS Calvados – Cognac - Chartreuse verte – Marc de Bourgogne - Porto Greyhound… Exposition publique : vendredi 19 novembre de 10h à 12h PAIEMENT

A température de cave (12-14°C) Accompagnement: Très polyvalent: salades, viandes blanches et rouges, etc. blanches, volailles. Vendu au prix de 9€ la bouteille Beaumes-de-Venise 2010 – Grand Vin de la Vallée du Rhône Description: Venu rejoindre la famille des crus de la Vallée du Rhône en 2005, cette jeune AOC est à l'origine de vins charpentés. Ce 2010 ne déroge pas à la règle; le nez, intensément parfumé à dominante de fruits rouges, bien mûrs, d’épices et de notes empyreumatiques, annonce un

cépage. Pour certains, il serait originaire de la ville de Schiraz en Iran prétextant que les plants ont étés rapportés par le chevalier de Stérimberg, de ce pays ou de Chypre ; Chevalier qui s’établit en 1224 sur le coteau de l’Hermitage (Côte du Rhône septentrionale). Pour d’autres, l’introduction de ce cépage en France daterait du IIIème siècle lorsque l’empereur Probus autorisa la reprise des plantations de vigne en Gaule. Pour clore la valse de ces origines plus ou moins hypothétiques, certains

de volaille. Couvrez et laissez cuire 15 minutes. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il n’y ait presque plus de liquide. Servez chaud, dans ce plat. Conseils : Boisson conseillée : un rosé : Lirac, Côtes-du-rhône un rouge : un condrieu Mon commentaire : Ajoutez cette recette à votre carnet pour ajouter votre commentaire personnel ! 1 sur 2 26/02/2010 18:52 Recette : Tajine de poulet aux abricots secs - Recette auFeminin http://www.aufeminin

INDEX HOUSE SELECTION HALF BOTTLE CHAMPAGNE WHITE BOURGOGNE BORDEAUX LOIRE ALSACE RHONE SOUTHERN FRANCE - CORSICA AUSTRIA - GERMANY ITALY - SICILY SPAIN USA SOUTH AFRICA AUSTRALIA NEW ZEALAND ARGENTINA 3 3 3 4 4 4 5 5 5 5 5 6 6 6 1 1 1 2 HOUSE SELECTION CHAMPAGNE/SPARKLING WINE Glass (150ml) PROSECO DI VALDOBBIADENE, Jeio Bisol, Italy, NV RAOUL COLLET, Rose, NV RAOUL COLLET, Carte Noir, NV LAURENT PERRIER, NV POIRE, Eric Bordelet, 2005 £6.00 £7.00 £8.00 £10.00 £6.50 WHITE L'ARCHET

distingue différents types de bouteilles : - la bordelaise, pour les vins du Sud-Ouest - la bourguignonne, employée pour les vins de Bourgogne qu’on retrouve aussi dans d’autres régions : les vins du Jura et de la Savoie, de la Loire et des côtes du Rhône - la champenoise, conçue pour les Champagnes - la flûte d’Alsace, pour les vins d’Alsace - la flûte à corset, utilisé pour les vins de Provence et de la Corse Pour ce dossier nous allons retenir trois sortes de bouteille : - la bordelaise

BOURGOGNE VS CÔTES DU RHÔNE Intro : La Bourgogne jouit d’une situation géographique exceptionnelle. Mais elle a bien d’autres atouts ! Une météo propice à la vigne, une géologie riche, des cépages renommés, ses Climats remarquables… lui permettent de donner naissance à 100 appellations mondialement reconnues. Sans oublier le savoir-faire des vignerons, qui se transmet de génération en génération, tout en intégrant les progrès les plus récents. Le côte du Rhône tire sa force de ce fleuve riche

sous-régionale) Bordeaux X X Bonnezeaux Vale de loir X Bordeaux (appellation régionale) Bordeaux X X X Bordeaux Claret (appellation régionale) Bordeaux X Bordeaux côtes de Castillon (appellation sous-régionale) Bordeaux X Bordeaux côtes de Francs (appellation sous-régionale) Bordeaux X X Bordeaux Haut Benauge (appellation sous-régionale) Bordeaux X Bordeaux Rosé (appellation régionale) Bordeaux X Bordeaux

Vallée du Rhône septentrionale: Le vignoble septentrional de la vallée du Rhône regroupe les vignobles des Côtes-du-Rhône septentrionales et les vignobles du Diois. Les vignobles des Côtes-du-Rhône septentrionales commencent à une trentaine de kilomètres, au sud de Lyon et suivent le cour du Rhône de Vienne à Livron-sur-Drôme.Plaqués sur les derniers contreforts du Massif Central, les vignobles sont plantés jusqu'à 300 m d'altitude, sur des coteaux aux pentes abruptes. Excepté pour les appellations