Couche Limite Mecanique Des Fluides

convection 8 1- Généralités – Définitions Fluide chaud Corps chaud Lorsque le transfert de chaleur s’accompagne d’un transfert de masse, il est appelé transfert par convection. ϕ (S) Fluide froid (air, eau …) Ce mode d’échange de chaleur existe au sein des milieux fluides ou lorsque un fluide circule autour d’un solide. 9 L’étude du transfert de chaleur par convection permet de déterminer les échanges de chaleur se produisant entre un fluide et une paroi. La quantité de chaleur échangée

liquide Figure [ 1 ]: Ecoulement laminaire Figure [ 2 ]: Viscosimètre Réalisé par Loïc Borcard et Nicolas Guillaume 4F3 Mars 2010 1. Introduction 3 2. Mécanique des fluides 4 2.1. Dynamique des fluides visqueux 5 2.2. Ecoulement laminaire et turbulent 6 3. Expériences : Frottements internes des fluides 7 3.1. 1ère expérience : Ecoulement laminaire dans un tube 8 3.1.1. Loi de Hagen-Poiseuille 9 3.1.2. Mesures 10 3.2. 2ème expérience : Ecoulement laminaire autour

permanent). Le transfert de chaleur par convection est l’objet de notre exposé. Il se produit entre un fluide et un solide et est basé principalement sur la loi de Newton qui étudie la transmission de l’énergie par déplacement de fluide. Rappels sur l’analyse dimensionnelle Dimensions fondamentales On peut exprimer les grandeurs physiques en fonction d'un nombre limité de dimensions fondamentales. Exemples : Vitesse : L. T-1 ; viscosité dynamique : M. L-1.T-1 ; force

Mécanique des sols I • Chapitre I Propriétés physiques des sols • Chapitre II Hydraulique des sols • Chapitre III Déformations des sols • Chapitre IV Résistance au cisaillement des sols Importance de l'eau dans les sols Effet direct sur le comportement de la plupart des sols - capillarité - gonflement et action du gel - percolation à travers les barrages - tassement des structures - instabilités des talus dans l'argile Différents états de l'eau dans les sols - eau de constitution - eau liée ou

NOTIONS DE MECANIQUE DES FLUIDES Cours et Exercices Corrigés Riadh BEN HAMOUDA Centre de Publication Universitaire AVANT-PROPOS L’étude de la mécanique des fluides remonte au moins à l’époque de la Grèce antique avec le célèbre savon Archimède, connu par son principe qui fut à l’origine de la statique des fluides. Aujourd’hui, la dynamique des fluides est un domaine actif de la recherche avec de nombreux problèmes non résolus ou partiellement résolus. Dans cet ouvrage se trouve exposé

Réalisé par : Jirikoff Nicolas Vanderstappen Geoffrey Mécanique Des Fluides Table des matières Section A1 : Le concept de fluide .................................................................................................................... 5 1. Approche rhéologique-déformation ........................................................................................................ 5 1.1 Introduction aux déformations dans les fluides ........................................................

relatifs. Il recouvre, entre autres, tous les domaines du frottement, de l'usure et de la lubrification. La tribologie s'intéresse aussi aux diverses méthodes qui permettent de donner un « bon comportement » à ces contacts, sachant que les organes mécaniques « lâchent » bien plus souvent aujourd'hui par leurs surfaces que par leur volume. Son étude s'impose pour de nombreuses raisons : • assurer le bon fonctionnement et la fiabilité des machines, • diminuer le coût d'obtention des surfaces

stabilisation a) Altérations microbiennes Différents moyens de lutte : -Traitement thermique : Couple temps/température !!!! Plus on monte la température, plus la durée du traitement sera courte. Mais on privilégie une plus haute température pour limiter le temps de chambrage qui pourrait altérer les qualités organoleptiques. Ce couple est fonction du pH : stérilisation qui permet destruction de la flore à condition que l’on soit à pH 3-4. Plus acide, + traitement efficace. Si non suffisamment acide

INTRODUCTION Dans un contact mécanique frottant, les causes possibles de l’usure sont extrêmement variées. Les différents types de phéno-mènes pouvant intervenir, séparément ou simultanément, appartiennent à deux groupes de facteurs : • effets du contact proprement dit : interactions mécaniques, chimiques, métallurgiques, entre les deux corps en présence ; • effets de l’environnement (atmosphère, lubrifiant...) : actions physicochimiques dues à la composition du milieu, actions méca-niques induites

TENSION SUPERFICIELLE Bibliographie : Quaranta I p. 39 et suivantes ; p. 386 et suivantes Bruhat : Mécanique ; ch. 20 Fleury Mathieu : Mécanique Physique ; ch. 18 Pérez : Thermodynamique ; ch. 21 I INTRODUCTION 1.1 Origine microscopique Lorsqu'on compare les prévisions théoriques de la mécanique des fluides, notamment celles de la statique des fluides, à ce que l'on observe réellement, on constate dans certaines conditions des écarts importants. On interprète ces désaccords en introduisant des forces