Crémant d'Alsace

pour leur consommation à domicile » La consommation principale des ménages reste le Crémant, en effet 12,8 % des ménages en achètent. De plus, il reste le produit que les ménages achètent en plus grandes quantités (QA/NA = 5,3 %). Notons que le Crémant de Bourgogne coûte 5,43€/col 75 cl et que celui d’Alsace 4,78€/col 75 cl. Le prix moyen étant de 4,72€/col 75 cl, nous constatons que le prix du Crémant se situe au dessus de la moyenne. Le produit possédant le taux de pénétration le plus

commercialise des vins mousseux. Ceux-ci sont désignés par la marque graphique « Gran Cremant de Codorniu » dont Codorniu est titulaire depuis 1924. En 1989, le Conseil adopte le règlement n°2045/89 modifiant le règlement 3309/85 établissant les règles générales pour la désignation et la présentation des vins mousseux et des vins gazéifiés. En réservant aux luxembourgeois et aux français le droit d’utiliser l’appellation crémant, dans le but de protéger cette indication traditionnelle utilisée dans ces

Le vignoble d'Alsace est un vignoble français situé dans les départements du Haut-Rhin et du Bas-Rhin, long de 100km de long entre Wissenbourg au nord et Thann au sud. Le vignoble d'Alsace est un vignoble qui produit principalement des vins blancs secs (92% de vins blancs). Histoire La culture de la vigne dans cette région a commencée après la conquête romaine. La viticulture connaît alors un âge d'or, jusqu'au moment des invasions germaniques vers l'an 500. Le vignoble connaît un nouvel essor

indépendant de père en fils depuis 1836. Installé dans un domaine viticole de Lavigny, ce dernier propose une gamme de vins relativement vaste et reconnue en concours et guides touristiques, telles que Cote du Jura (Chardonnay, Pinot, Trousseau, etc.), Crémant du Jura (Blanc, Rosé), Spécialités Jurassiennes (vin Jaune, Château Chalon, etc.). Dès la création du domaine, la famille Butin transmet des valeurs de savoir faire, de tradition et de qualité. Depuis plus d’un siècle, cette famille de viticulteurs

de l’Amérique du nord, qui se développait dans les vignes sauvages. L’arrivée de cette maladie dans les vignes européennes s’est faite vers 1860, entraînant avec elle de véritables désastres : elle a par exemple, faillit faire disparaître la vigne d’alsace au 19e siècle. Cette maladie est causée par un insecte apparenté au puceron qui ronge les racines, les feuilles et les tiges de la vigne. Ces insectes se reproduisent par parthénogénèse, c’est-à-dire sans l’intervention d’un mâle et sont dépourvues

Sommaire I. Le relief II. Le climat III. Les cépages a. Les grands crus b. Vins non classés grands crus IV. Les cépages qui ont disparus V. Les cépages particuliers VI. Crément d’Alsace VII. Le vin et ces outils VIII. Quel vin d’alsace choisir ? I. Le relief Sur les contreforts des Vosges, est implanté le vignoble alsacien. II. Le climat Comme par exemple, la station météo de Colmar (209 mètres d'altitude) qui se trouve au milieu

 Le Sylvaner est remarquablement frais et léger. Agréable et désaltérant, il sait aussi montrer une belle vivacité. Sa robe est jaune claire. Le Muscat d'Alsace se distingue des Muscats doux méridionaux par son caractère sec. Très aromatique, saveur du fruit frais, il donne un vin à la robe dorée. Le Pinot blanc ou Klevner, rond et délicat, allie fraîcheur et souplesse pour représenter Un juste milieu dans la gamme des vins d’ Alsace. Il donne un vin à la robe

Moselle (57) et les Vosges (88). Les produits marqueurs de la région : Label rouge et I.G.P A.O.P Pâtes d'Alsace Volaille d'Alsace (poulet, dinde et chapon fermiers) Choucroute d'Alsace Emmental est-central grand cru (P.P.N.C) Miel d'Alsace, miel de sapin Crème fluide d'Alsace Bergamote de Nancy Mirabelles de Lorraine Vins Miel de Sapin des Vosges Munster ou Munster géromé (P.M.C.L) Comté sélection (P.P.N.C) Langres (P.M.C.L) Produits

produit typique d'Alsace. La periode de l'Avent, festive et attendue, est marquee par la production d'une grande variete de biscuits et petits gateaux, appele braedalas ou braedeles, ainsi que de pain d'epice, offert aux enfants a partir de la Saint Nicolas, le 6 decembre. Les vins[modifier] Article detaille : Vignoble alsacien. Region viticole deja depuis Jules Cesar, l'Alsace produit principalement des vins blancs grace notamment aux vignes du piemont des Vosges. Le vignoble d'Alsace, qui a ses

Suiza, cuya capital es Estrasburgo. El territorio de Alsacia, que se extiende mayormente sobre el margen occidental del valle alto del río Rin, con quien limita al este y norte, forma una planicie conocida como la plana de Alsacia (plaine d'Alsace), limitada al oeste y suroeste por la vertiente oriental de la cordillera de los Vosgos y al sur por los montes de Jura. Alsacia se divide administrativamente desde la reforma de 1790 en dos departamentos: el Bajo Rin al norte, con prefectura