Crémant

de Champagne et la visites des Caves : Les caves d’Epernay |Langres : Bouzy | |sont ouvertes au public. Celles de Moët-et-Chandon sont longues de 28km et abritent|Nonnettes de Reims : Crémant et champagne | |75 millions de bouteilles. La visite des caves Mercier, second producteur après | | |Moët se fait par un petit train

appellation de producteurs différents. Ensuite il peut choisir un vin identique mais d’une appellation inférieure ou supérieure. Il y a encore les vins de cépages différents, de régions différentes ou même étrangers. Ensuite les vins pétillants (Champagne, Crémant…) peuvent aussi être substituables car ils occupent le même marché (boissons alcoolisées). Enfin il reste toute les autres boissons alcoolisées telles que la bière, le cidre, les alcools forts…Ainsi vu le grand nombre de produits substituables à la

boire ? De l’eau   Du rouge   Du rosé   La cuisine "exotique" (thaïe, indienne, chinoise…) aime particulièrement un vin. Lequel ? Le Jurançon   Le Gewürztraminer   Le Sancerre   Que boire avec une tartiflette ? Un vin blanc de Savoie   Un crémant d’Alsace   Une Clairette de Die 

..............................................................33cl 4,50 € 4,00 € 4,50 € 4,00 € 4,00 € 4,50 € 4,50 € 3,00 € 3,00 € 3,50 € • Sauvignon blanc “La Bacchusate” • Château de Montguéret Blancs 14,50 € 25,00 € la bouteille Crémant • Jus de fruit (orange, abricot, tomate, ananas, citron vert)............................. • Coca Cola, Perrier, Orangina, Schweppes ........................................................... • San Pellegrino, Vittel .........................

effervescents. Saint-Peray utilise de la roussanne et de la marssane avec une élaboration en méthode traditionnelle. Deux vins sont produits à Die : la clairette, qui est élaborée à partir de muscat et de clairette selon la méthode ancestrale et le Crémant de Die qui est élaboré avec seulement de la clairette selon la la méthode traditionnelle. Température de service :  entre 6 et 8 °c Les vins doux naturels La région produit deux vins doux naturels : le muscat de Beaumes-de-Venise et le Rasteau

confits, abricot, tilleul et miel. En bouche ils se révèlent onctueux et suaves. On pourra les accorder avec les foies gras ou les consommer seuls en apéritif. Température de service : entre 7 et 8°c selon les appellations. Les vins mousseux Le crémant de Loire est une appellation qui ne peut s'appliquer qu'aux régions Anjou, Saumur, Tourraine et Cheverny. L'assemblage de chenin, chardonnay et cabernet offre des vins aux arômes de poire, citron et d'abricot. Ce sont des vins qui s'accordent parfaitement

sud, correspond à une partie de la vallée de la Drôme autour de la ville de Die. Cette zone à un caractere méditerranéen plus marqué, avec des vignobles et des champs de lavande. Dans cette zone sont produits trois vins AOC: La clairette de Die, le crémant de Die et le vin de chatillon en Diois. * Le Trièves, à l'est, est un bas plateau valloné, entre les sommets du vercors et les gorges du Drac. C'est depuis le Trièves que l'on à les plus belles vues du Mont Aiguille. PATRIMOINE : * Culinaire

inventeurs du cinématographe le pape Calixte II IX. Gastronomie Ses fromages : le comté, la cancoillotte, le mont d'or, le morbier, et plein d’autres …. Ses alcools et boissons : les vignobles du Jura, le vin de paille, le vin jaune, le crémant du Jura, l’absinthe, la liqueur de sapin, des bières artisanales…. Sa charcuterie : la saucisse de Morteau et la saucisse de Montbéliard. Besançon Belfort Montbéliard

Température de service : entre 6 et 7°C. Les vins mousseux (vino spumante) On rencontre de nombreux vins mousseux en Italie (une centaine d'appellation au total), la plupart sont fait selon la méthode de la cuve close et n'offrent pas la qualité d'un crémant ou d'un Champagne, le plus connu d'entre eux est la D.O.C. Asti (autrefois Asti spumante). Toutefois ils se montrent doux et agréables et s'accompagnent bien des desserts comme le Tiramisu ou les nombreuses gelati. A noter que l'appellation Franciacorta

Gewurztraminer, Tokay Pinot Gris, Sylvaner ♦Types de vin : Vin blanc sec, vin blanc corsé, vin blanc sec léger, vin blanc doux, vin entre pétillant et mousseux Les vins en Alsace : Riesling – Pinot Blanc – Gewurztraminer – Tokay Pinot Gris – Sylvaner – Crémant PROVENCE Les vins de Provence ont une origine très ancienne. Le rosé est la grande spécialité de la région. ♦Cépages blancs : Ugni, Clairette, Rolle ♦Cépages rouges : Carignan, Cinsault, Mourvèdre ♦Types de vin : Vin rosé, vin rouge, vin blanc