Cuillers

tomates mûres émondées(retirez la peau) et coupées en gros quartiers 2 cuillers à soupe de concentré de tomates 75cl de bouillon de boeuf préparé 1 pincée d'origan quelques feuilles de basilic frais (ou sec si besoin) une pincée de fleur de thym 1 feuille de laurier 3 cuillers a soupe d'huile d'olive sel 1 pincée de piment d'espelette ou de cayenne Progression : 1 )dans une grande cocotte mettez vos 3 cuillers d'huile d'olive puis lorsqu'elle sera un peu chaude, ajoutez les dés de

légère. 5 Disposer la farine en fontaine. 6 Ajouter le gingembre haché et la purée de pommes de terre. 7 Ajouter les œufs, le beurre coupé en morceaux... 8 ...et pétrir la pâte en commençant par le milieu. 9 Mélanger la levure dans 4 cuil. à soupe d'eau tiède et laisser lever 30 minutes. 10 Incorporer la levure à la pâte... 11 ...et bien pétrir pour obtenir une masse élastique. 12 Mettre la pâte dans un moule... 13 ...la couvrir d'un linge et laisser lever dans un endroit

avec du riz. Décorez avec des branches de persil ou avec des olives vertes. Poulet au four poulet 1kg500 4 belles tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail une cuiller à café de poivre noir moulu et du poivre blanc moulu une cuiller à soupe de gingembre moulu un cube jumbo une cuiller à soupe huile une cuiller à soupe de moutarde et une cuiller à cafe d'ail moulu. si le menu est prevu pour le soir commencez la marinade vers 13h . nettoyez le poulet bien vidé l'interieur , dans une soupiere mettre

200 g de beurre demi-sel mou * 180 g de sucre * 4 oeufs * 150 g de farine * 50 g de poudre d'amandes * 1 sachet de levure chimique (11 g) * 50 g de pistaches nature * 2 cuil. à soupe de lait * Pour le glaçage : * 100 g de beurre mou * 150 g de sucre glace * 4 cuil. à soupe de lait * 2 à 3 gouttes de colorant vert * Ustensiles : * 1 moule à muffins, caissettes en papier, une poche à douille munie d'un embout cannelé (facultatif) Préparation Préparez

Gavottes ou pailletine Pour la crème anglaise aux spéculos : - 350g de lait - 3 jaunes d'oeufs - 80g de sucre - 10g de gélatine (5 feuilles de 2g) - 140g de spéculos - 350g de crème fraîche liquide à 35% de MG - 10g d'extrait de café (2 cuillers à café) Préparation de la pailletée feuilletine : Faire fondre le chocolat blanc et la Pralinoise au bain-marie. Ajouter les crêpes dentelles (Gavottes) émiettées. Placer le cercle inox sur la toile Silpat (ou Flexipat) puis étaler le fond croustillant

Pizza Pour 4 à 6 personnes : -Mélanger 300g de farine de froment, 3 cuillers à soupe d'huile d'olive, de la levure de boulangerie (qui aura été délayée dans un verre d'eau chaude avec une petite cuiller de sucre) et une pincée de sel. -Rajouter de l'eau jusqu'à que la pâte ne colle plus et fasse une boule compacte. Laisser reposer 1/2 heure, étaler dans un plat. Laisser reposer pendant que vous préparez la garniture. Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1

des fines herbes. VINAIGRETTE AU BOUILLON DE LEGUMES Diluer à chaud un cube de bouillon dégraissé dans 2 cuillers à soupe d’eau puis ajouter 1 cuiller à café rase de maîzena, 2 cuillers à soupe de vinaigre et 1 cuiller à soupe de moutarde à l’ancienne. SAUCE MAYONNAISE MAYONNAISE CLASSIQUE A LA PARAFFINE Mettre dans un bol 1 jaune d’œuf avec du sel et poivre et 1 cuiller à café de vinaigre. Délayer lentement l’œuf pour que le sel et le poivre et vinaigre se trouvent bien mêlés. Ajouter

Pour : 25 cookies Durée : 35 minutes Difficulté : facile Ingrédients pour Cookies au chocolat : · 1 œuf · 75 g de sucre · 100 g de cassonade · 1 pincée de sel · 1 cuil. à café de vanille liquide · 100 g de beurre · 225 g de farine · 1 cuil. à café de levure chimique · 150 g de couverture noire Préparation pour Cookies au chocolat : 1) Préparer tous les ingrédients. 2) Blanchir[->0] le beurre ramolli avec le sucre et la cassonade. 3) Ajouter l'œuf, la vanille

• 200 g de bœuf haché • 3 œufs • 150 g de farine tamisée • ½ sachet de levure chimique • 10 cl d’huile de tournesol • 10 cl de lait • 50 g de gruyère râpé • 1 petit poivron rouge • 50 g de maïs en boîte • 50 g de chorizo fort • 1 cuil. à soupe de piment fort • sel,poivre. jhgufrdsersrtt d $d d d ddd d d d dd d d d dd dd d d d dd d d d d dd d d d dd d dd d dd d d d d d d d d dd d d d d dd d d d dd ggugfigtiAlimentation

parisiens. Dans ce passage, on assiste au repas de noces de Gervaise, la blanchisseuse, et de Coupeau, le couvreur.] Ah ! tonnerre ! quel trou dans la blanquette1 ! Si l'on ne parlait guère, on mastiquait ferme. Le saladier se creusait, une cuiller plantée dans la sauce épaisse, une bonne sauce jaune qui tremblait comme une gelée. Là-dedans, on péchait des morceaux de veau ; et il y en avait toujours, le saladier voyageait de main en main, les visages se penchaient et cherchaient des champignons