Cuisine portugaise

était la correspondance d'Héloïse et Abélard, souvent traduite ou imitée à la fin du xviie siècle et dont les exemples les plus connus sont le Roman de lettres ou Nouveau Roman composé de lettres et billets (1667) par d'Aubignac et les Lettres portugaises (1669) de Guilleragues. Le genre se constitue progressivement par la polarisation de la correspondance autour d'un fil narratif, comme en témoignent les Lettres contenant une aventure de Marivaux (1719-1720) et dans les Lettres persanes (1721) de

inconvénients ……………………….12 6.1 Les avantages …………………………………………….12 6.2 Les inconvénients …………………………………………13 Conclusion générale………………………………………….14   1-situation de l’établissement de l’accueil : Situé en Médina, à côté de la Skala (fortification historique portugaise), et immédiatement derrière les magnifiques remparts classés monument historique, sa grande terrasse domine la Médina et offre une vue imprenable sur l’océan. 1.1 Historique : La Construction de Riad remonte à quelques décennies après l’édification

 I- Présentation générale du pays Nom officiel : République portugaise. Nature du régime : république parlementaire et démocratique. Le pouvoir exécutif est assuré par le président de la République et surtout le Premier ministre. Le parlement européen est monocaméral c'est-à-dire que le pouvoir législatif est détenu par une seule chambre. Au Portugal cette chambre est appelé l’Assemblée de la République (Assembleia da República) où siègent 230 députés. Président de la République : M. Anibal

identité pour une véritable mise en valeur de nos traditions. • Les marchés forains dans chaque commune de l’île on vend tous fruits et légume de saison et également de l’artisanat (pilon, bertelle (sac tressé en vacoa), panier malgache, tisane, …) • Cuisine longtemps (pilon pour écraser les épices), « caze » créole (maison),… • Production agricole de canne à sucre, de vanille, de géranium • En juillet, début de la canne à sucre • 20décembre « la fête caf » (commémoration de l’abolition de l’esclavage)

développé dans le monde entier, car qui dit luxe dit réservé à l’élite ! La gastronomie nécessite un savoir-faire, une grande expérience et maitrise des techniques culinaires… La gastronomie au sens strict englobe l’art de préparer les aliments, de les cuisiner et de les présenter de manière créative, artistique. De nos jours, la restauration de luxe ne se réduit pas seulement à la gastronomie au sens propre, mais cela va de pair avec un service de qualité, un lieu magique, une décoration irréprochable…

|Serveuse dans le bar | |  |  | |Martin |Chef de cuisine | |  |  | |Maria |Cuisinière | | 

avec le client, a démocratisé la formule. Le concept séduit de plus en plus de monde : anniversaire, dîner entre amis, surprise, toutes les occasions sont bonnes ! Fini les courses interminables, les heures de préparation et les hôtes relégués à la cuisine, le Chef s’occupe de tout. => un projet qui surf sur un nouvelle manière de recevoir Prestation Traiteur NO Le service traiteur Le traiteur classique propose d’organiser et de servir une prestation complète pour un nombre

savoureux, mais souvent ignorées, multinationale cuisines du monde. Un mélange éclectique de l'espagnol, le portugais, l'Amérique et des Caraïbes, les plats de refléter les meilleures qualités de chaque pays. Piments, tamarillos, mangues, bananes, manioc, de figuiers de Barbarie: mélangé avec du poisson, de viande ou de leur propre chef, ils se transforment en couleurs, des plats feisty garanti pour réchauffer le coeur. Célèbre écrivain de cuisine, Elisabeth Luard, a été mis en place en Amérique

volaille). Ferlouche (tarte à la) : tarte faite avec du sirop d'érable, des raisins et des noix. Ferrée : bêche. Fesser : frapper. Fleur de sarrasin : farine de sarrasin. Fort : eau-de-vie, spiritueux. Fosset : fossé. Fournil : bas-côté ou cuisine d'été. Frette : froid. Fricot : repas extraordinaire. Gesteux  : capricieux. Godendard : grosse scie munie d'un manche à chaque bout, qui se manie à deux. Gouffe : gonflé. Grévé : de l'anglais gravy, sauce, gratin, le fond de la sauce. Gréyer :

Montreux est une ville charmante et touristique et elle a du potentiel. C’est pour cette raison que j’ai choisi ce lieu. Le restaurant s’adresse surtout à des personnes de classe moyenne. Des gens travaillant dans la région, qui aiment manger de la cuisine traditionnelle et goûter des mets nouveaux. Le restaurant « Aux Trois Pays » sera un restaurant qui proposera des spécialités culinaires de trois pays européens. Ces pays seront l’Italie, la France et la Suisse. Des spécialités culinaires des différentes