Daniel Peter

Philippe Suchard fonde sa confiserie à Neuchâtel, en Suisse le 17 novembre 1825. Il y propose des desserts frais et nouveaux, « au chocolat fin de sa fabrique ». Son chocolat ne contient alors pas de lait. En 1875 Daniel Peter crée le chocolat au lait que Suchard commercialisera aussi dans les années 1890. En 1901, la marque « Milka » est enregistrée. On considère généralement que le mot « Milka » est l'association des mots allemands Milch und Kakao (« lait et chocolat »), même si à l'époque

les années vingt, la société commercialise de nouveaux produits, parmi lesquels le lait malté, les boissons en poudre Milo, ou encore le babeurre en poudre pour nourrissons. En 1929, Nestlé acquiert la chocolaterie Peter, Cailler, Kohler Chocolats Suisses SA, dont le fondateur, Daniel Peter, est l’inventeur du chocolat au lait en 1875. En 1938, Nestlé lance Nescafé, sa célèbre marque de café soluble en poudre. Consommé par les troupes alliées pendant la Seconde Guerre mondiale (1939-1945), ce produit

aujourd'hui en partie classée monument historique avec la cité ouvrière attenante[41]. Plusieurs innovations (notamment en Suisse) vont bouleverser l'industrie du chocolat. En 1876, Daniel Peter crée dans sa fabrique de Vevey (Suisse) le premier chocolat au lait en utilisant du lait en poudre[A 8],[26]. En 1879, Daniel Peter s'associe avec Henri Nestlé (l'inventeur du lait concentré) pour fonder la firme Nestlé[26]. En 1879, Rodolphe Lindt met au point le conchage. Ce nouveau procédé d'affinage permet

les brevets d'invention délivrés à Henri Nestlé par divers pays, sa signature commerciale et sa correspondance médicale. La signature de la transaction se fit comme le voulait la loi vaudoise de l'époque, en présence de deux témoins dont l'un fut Daniel Peter qui deviendra par la suite célèbre avec l'invention du chocolat au lait. Jules Monnerat s'occupe de la partie commerciale, Pierre-Samuel Roussy prend la direction de la fabrication des produits et Gustave Marquis s'occupe des achats de lait

début de l' industrie du chocolat. (SKIIIIIIIIIIINS !!!! <3) * C’est en 1840 qu’est créée la première tablette de chocolat par la compagnie belge Berwaerts, jusque là, le chocolat était consommé sous forme liquide. * En 1875, l e suisse Daniel Peter créa le chocolat au lait, grâce à l' invention de Henri Nestlé, neuf ans plus tôt, le lait en poudre. * Début 20 ème siècle, le prix des matières premières du chocolat baisse, et il devient un aliment de consommation courante. De nombreux

chocolat. Noir et amer, il est encore un produit de luxe, vendu en pharmacie. Invention du chocolat au lait En 1866, le pharmacien Henri Nestlé invente le lait en poudre grâce au processus de déshydratation. Neuf ans plus tard, l'industriel suisse Daniel Peter mélange cette fine poudre lactée au chocolat noir et créé ainsi les premières tablettes de chocolat au lait. Naissance de la marque Milka En 1901, le gendre de Philippe Suchard, Cari Russ-Suchard, lance la première tablette de chocolat au lait

petit-fils du fondateur de la marque (Alexandre-Louis Cailler), inaugure la fabrique de Broc. Au cours du XXe siècle, elle s’agrandira et développera des techniques de production modernes. Quelques repères : 1875 : invention du chocolat au lait par Daniel Peter (beau-fils de François-Louis) 1904-1905 : chocolat au lait et noisettes 1929 : Cailler fusionne avec Nestlé 2 Situation économique de Cailler Le succès de Cailler est le fruit d’une heureuse combinaison de

ENTREMET 3 CHOCOLATS Pour 10 personnes (cercle de 28cm de diametre) [pic] [pic] INGREDIENTS Fond craquant : 150g de pralinoise 75g de gavottes Mousse chocolat noir : 150g de chocolat noir 300g de crème liquide (30%) 2 jaunes d'oeufs 20g de sucre 3 cuil. à soupe d'eau Mousse chocolat au lait : 150g de chocolat au lait 300g de crème liquide 2 jaunes d'oeufs 20g de sucre 3 cuil. à soupe d'eau 1 + 1/2 feuilles de gélatine Mousse chocolat blanc : 150g de chocolat blanc

Réalisation Peter Weir Scénario Tom Schulman Acteurs principaux Robin Williams Ethan Hawke Robert Sean Leonard Sociétés de production Silver Screen Partners IV Touchstone Pictures Pays d’origine Drapeau des États-Unis États-Unis Genre drame Sortie 1989 Durée 128 minutes Pour plus de détails, voir Fiche technique et Distribution Le Cercle des poètes disparus ou La Société des poètes disparus au Québec (Dead Poets Society) est un film américain réalisé par Peter Weir, sorti

Cantabile Film de Peter Brook (France, 1960-1h31mn) - Noir et blanc Scénario : Peter Brook, Marguerite Duras, Gérard Jarlot D’après le roman de Marguerite Duras Avec : Jeanne Moreau (Anne Desbarèdes), Jean-Paul Belmondo (Chauvin), Didier Haudepin (Pierre)… Image : Armand Thirard / Son : William R. Sivel Musique : Anton Diabelli Production : Raoul J. Lévy Rediffusion le 21 avril à 00.45 et le 24 avril à 17.25 L’un des romans novateurs de Marguerite Duras porté à l’écran par Peter Brook, avec l’extraordinaire