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L’échec du yaourt "Essensis" de Danone sur le marché français - "le yaourt qui nourrit la peau de l’intérieur" Sommaire Introduction : 3 I. Un Marché prometteur : 4 1. La cosmétonutrition a le vent en poupe, une vision socio économique du marché 4 2. Les forces en présence sur le marché 6 a) Les concurrents directs : 6 b) Les marques iconiques 8 II. Aux vues des analyses et de la méthodologie qui peut être mise en place par Danone, Essensis semble être un produit prometteur

DANONE Document de Référence 2008 1 PERSONNES RESPONSABLES 1.1 Responsable du Document de Référence 1.2 Attestation du responsable du Document de Référence 2 2 2 16 FONCTIONNEMENT DES ORGANES D’ADMINISTRATION ET DE DIRECTION 16.1 Mandats des Administrateurs 16.2 Contrats de service 16.3 Comité d’Audit, Comité de Nomination et de Rémunération et Comité de Responsabilité Sociale 16.4 Gouvernement d’entreprise 16.5 Conditions de préparation et d’organisation des travaux du Conseil d’Administration

consommation courante Coca-Cola, 26,34 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2008 est un groupe américain présent dans l’agro-alimentaire Danone, 14,073 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2008 Les principaux concurrents de la branche nutrition infantile sont Danone, kraft foods et Good Goût | |Danone |Good Goût | |Forces |

supporter les couts d’exploitations d’une source d’eau et dédier de gros budgets à la publicité. De plus, les nombreux phénomènes de fusions et d’acquisitions favorisent une tendance à la concentration. Le marché global est mené par deux groupes majeurs : Danone et Nestlé. Il représente une opportunité intéressante pour les géants des sodas comme Coca-Cola et PepsiCo. Le reste de la concurrence est composée par des concurrents sur les marchés locaux. Néanmoins les entrées récentes de certaines enseignes de

|Groupes |CA consolidé (ME) |Clôture | |1 |NESTLE |62 695 |31/12/2006 | |2 |DANONE |14 073 |31/12/2006 | |3 |LACTALIS (*) |7 400 |31/12/2006 | |4 |BONGRAIN

rouage clé de l’entreprise. « Le manager de proximité, cet acteur clé de l’attachement des collaborateurs pour leur entreprise est paradoxalement insuffisamment, voire pas du tout préparé ou formé aux pratiques adaptées » Antoine RIBOUD — Ex PDG Danone * Bibliographie : Mobiliser pour réussir, B. Archier, O. Elissat, A. Setten [1989] Le rôle pédagogique de l’encadrement, Ph. Auriol [1992] La bataille de la compétence, Y. Cannac [1985] Peut-ont gérer les motivations ? S. Michel [1989]

LES 2 VACHES Comment DANONE s’invite sur le bio ? Analyse EXTERNE : OPPORTUNITES | MENACES | Analyse du marché : DANONE | Chiffres Clés * CA en 2008 : 15.220 milliard € (croissance 5.6 % / 2007) * Les produits laitiers : 57 % du CA * Leader mondial sur les produits laitiers frais * Niveau européen : 3ème en agro-alimentaire * Niveau mondial : 8ème en agro-alimentaireLa structure du marché * Oligopolistique : 3 grands groupes * Concurrentiel au niveau des marques * Atomisé

I)           Diagnostic stratégique 1) Présentation N° 1 mondial des produits laitiers frais, n° 2 des eaux embouteillées, n°2 de la nutrition infantile et n° 3 de la nutrition médicale : Danone s’affirme de plus en plus comme un colosse du secteur agroalimentaire. En 2007, le Groupe réalise une croissance organique de près de 10% et prouve ainsi que son modèle de croissance est réellement éprouvé. Cette performance est le fruit d’une stratégie fondée sur l’équilibre entre la politique de développement

succès ", peut-on lire dans les bons ouvrages de management. Mais, à Danone, on les commente assez peu ! Le lancement d'Essensis, en février 2007, s'était fait à grand renfort de publicité (la campagne de lancement a coûté 10 millions d'euros), de communication et de tests en tout genre. Il faut dire que cette nouvelle génération de yaourts promettait de " nourrir la peau de l'intérieur ". Pour convaincre le plus grand nombre, Danone avait conçu quelques opérations d'envergure, comme la distribution

Toléré. Il n'est pas plus autorisé en phase de croisière que le Yaourt aux fruits "classique" de la marque puisque "ENRICHI PARTIELLEMENT" signifie juste que Danone à trouvé un nouvel argument marketing. Pour ne rien vous cacher, la stévia, malgré qu'elle soit la façon la plus naturelle de sucrer, entraine un léger goût de réglisse. Danone n'a donc pas osé proposer à ses clients un yaourt dont la saveur serait aussi prononcée et à préféré n'enrichir que partiellement ses yaourts en stévia. Les