Diagnostic Externe Restaurant

Sommaire Introduction I. Diagnostic Externe 1. Pestel 2. 5+1 Porter II. Diagnostic Interne 1. Groupes stratégique 2. FCS III. Recommandations SWOT Introduction Le café est la deuxième boisson préféré au monde. Plus qu’une culture c’est un vrai mode de vie. Le café connaît un succès fulgurant qui n’a jamais cessé de s’accroitre. De la les créateurs des chaines de cafés américaine Starbucks ont su saisir l’occasion. Créée en 1971 par des amoureux du café, le géant

deux tiers aux États-Unis, et beaucoup au Canada. En Australie, les 300 restaurants Burger King portent le nom de Hungry Jack's. Le siège social de Burger King est situé à 5505 Blue Lagoon Drive, Miami-Dade Co, en Floride, près de Miami, le lieu d'origine du restaurant. Burger King est une filiale de la société canadienne Restaurant Brands International basée à Oakville en Ontario En France Le 22 décembre 2012, le premier restaurant du retour de l'enseigne en France ouvre ses portes à l'aéroport Marseille

SOMMAIRE INTRODUCTION 2 ANALYSE DU DIAGNOSTIC EXTERNE 2 A/ Opportunités 2 Environnements 2 Demande 3 Offre 3 Distribution 3 B/ Menaces 3 Environnements 3 Demande 3 Offre 4 Distribution 4 ANALYSE DU DIAGNOSTIC INTERNE 4 A/ Forces de l'entreprise 4 Capacité de production 4 Capacité financière 5 Ressources humaines 5 Capacité promotionnelle 5 B/ Faiblesses de l'entreprise 5 Capacité promotionnelle 6 Ressources humaines

compréhension, la communication, la courtoisie, la tangibilité, la sécurité,… | * La démarche de qualité totale dans le secteur de services : cas d’un restaurant La démarche de qualité des services se base sur quatre phases : I. L’analyse | Définir les enjeux de service | * Analyser les concurrents : effectuer un diagnostic de la situation par rapport à ses concurrents : plus fort, fort, plus faible, faible. * Analyser les couts de non qualité : maitriser les couts liés au non

mondiaux : Nestlé et Danone Plan I. Analyse externe A. B. C. D. Analyse environnementale (PESTEL) Analyse sectorielle (PORTER) Les facteurs clés de succès Synthèse des opportunités et des menaces II. Analyse interne A. B. C. D. E. A. B. Politique, Objectif, Métier, Mission Analyse fonctionnelle Compétences clefs Positionnement Synthèse des forces et des faiblesses SWOT Alternatives stratégiques III. Diagnostic et Préconisation I. Analyse externe A. Analyse environnementale (PESTEL) B


   
   Diagnostic Stratégique Parc DisneyLand Paris 
   « On peut rêver, concevoir et construire les plus merveilleux des mondes mais c’est grâce aux hommes que ce rêve devient réalité. » Walt Disney 
   
   
   SOMMAIRE Introduction A. Identité a) Structure b) Politique et finalité c) Tissu culturel d) Style de management e) Stratégie B. Diagnostic externe a) Les 5 forces de Porter b) Les groupes stratégiques c) Menaces et opportunités

essor de la Russie des années 1990. En Russie, la vodka est considérée comme la boisson nationale, on la boit à table pendant les repas. Certains historiens pensent qu'elle a été en Russie et en Pologne depuis le 12ème siècle. Analyse diagnostic externe sur le marché Russe : Opportunités : - Démographique : La Russie est leader du Monde en Marché de Vodka en 2000 (193,5 million de 9-litre cases) - Economique : Création de Russian Standard Bank (en 2000, avec 170 employés, Russian Standard

s’est imposé comme un des leaders de la restauration rapide mais cette analyse rappelle que l’enseigne semble rencontrer quelques difficultés notamment en ce qui concerne la qualité des produits. Voilà pourquoi un diagnostic de l’unité commerciale est à réaliser. 4-Pour réaliser un diagnostic même partiel, il est nécessaire de disposer d’informations qui une fois collectées seront triées et analysées. Pour obtenir ces informations j’ai utilisé différentes sources dont la liste exhaustive est indiquée

Pour réaliser ce bilan 2 missions nous incombent : • La première consiste à mener un diagnostic stratégique externe en procédant à l’analyse de l’environnement global, ainsi que son diagnostic concurrentiel. • La seconde consiste à mener un diagnostic stratégique interne réalisé grâce à une analyse de la chaîne de valeur ainsi qu’aux diagnostics technologiques et organisationnels. I /DIAGNOSTIC STRATEGIQUE EXTERNE 1) Analyse de l’environnement global A) Analyse du macro environnement Au niveau

Introduction…………………………………………………………………………………………………………2 II. Diagnostic Externe….................................................................................................3 A- L’offre sur le marché de l’huile d’olive à Taiwan…………………………………………….3 B- La demande sur le marché de l’huile d’olive à Taiwan……………………………………3 C- L’environnement du marché de l’huile d’olive à Taiwan…………………………………3 D- Facteurs Clefs de Succès…………………………………………………………………………………4 III. Diagnostic Interne………………………………………………………………………………………………