Diffusion Des Gout Alimentaire Dans Le Monde

Les goûts et modes alimentaires s’exportent entre les pays et continents grâce aux nouveaux moyens de transport de communication et de médiatisation. A l’échelle du globe, nous pouvons observer une mondialisation du goût, en effet nous pouvons retrouver où que l’on aille des saveurs d’ailleurs mais identiques aux nôtres. De ce fait, la carte met en évidence par exemple la large diffusion de la culture « fast food » depuis les EUA aux quatre coins du monde. Nous observons à l’échelle mondiale que

Mondialisation et diversité culturelle Sujet traité : Les goûts alimentaires Titre et nature du document 1 : La mondialisation du goût – Carte géographique Titre et nature du document 2 : Pratiques alimentaires et religions - Texte Titre et nature du document 3 : Un plat emblématique - photo Titre et nature du document 4 : La consommation de vin dans le monde - carte Problématique : En matière de goûts alimentaires, quelle est la force de la tradition face à l’ouverture de la mondialisation 

Mondialisation et diversité culturelle. Sujet : les gouts alimentaires. Sommaires : Document 1 : La mondialisation du goût (Carte géographique). Document2 : Pratiques alimentaires et religions (Texte). Document3 : Un plat emblématique(Photo). Document4 : La consommation de vin dans le monde(Carte). Problématiques : En goûts alimentaires, quelle est la force de la tradition face à l’ouverture de la mondialisation ? Document1 : La Mondialisation du Goût. Source : google image Analyse de cette carte:

puisqu’en Europe et, en France en particulier, la « mondialisation » est fortement connotée comme l’uniformisation des modes de vie à partir d’un standard étatsunien. LA MONDIALISATION ALIMENTAIRE : IMAGES ET RÉALITÉS 2Peter Menzel et Faith d’Alusio (2005) ont photographié une trentaine de familles dans le monde avec ce qu’elles ont mangé devant elles en une semaine. Ces photos sont complétées par des reportages sur les manières de se procurer de la nourriture : chasse (au Groenland) et supermarché

Mondialisation et diversité culturelle. Sujet : les gouts alimentaires. Sommaires : Document 1 : La mondialisation du goût (Carte géographique). Document2 : Pratiques alimentaires et religions (Texte). Document3 : Un plat emblématique(Photo). Document4 : La consommation de vin dans le monde(Carte). Problématiques : En goûts alimentaires, quelle est la force de la tradition face à l’ouverture de la mondialisation ? Document1 : La Mondialisation du Goût. Source : google image Analyse de cette carte:

et diversité culturelle. Problématique : Comment les goûts alimentaires se diffusent-ils dans le monde ? La multiplication des échanges, le développement des nouvelles technologies (ex : internet, téléphone) et la diffusion de produits standardisés par les FTN (firmes transnationales) ont favorisé la mondialisation de la culture. Mais cette mondialisation ne remet pas en cause l’existence de différentes cultures dans le monde. Elle se traduit par une uniformisation des loisirs ainsi que

culturelle Sujet : Les goûts alimentaires Problématique : En matière de goûts alimentaires, quelle est la force de la tradition face à l’ouverture de la mondialisation ? Document 1 : La mondialisation du goût Document 2 : Pratiques alimentaires et religions Document 3 : La consommation de vin dans le monde Synthèse Document 1 : [pic] Cette carte montre la géographie des goûts alimentaires et les processus de la mondialisation

et diversité culturelle Situation Les goûts alimentaires  Problématique Comment la mondialisation change telles nos habitudes alimentaires ? Malo Castell Niell CAP Maçon Session 2015 Etablissement : Lycée des métiers du bâtiment et des Travaux Publics « Porte des Alpes » Document 1 : Source : Nathan technique ANALYSE On peut voire sur cette carte une diffusion des produits alimentaire. De part dans le monde nous pouvons apprécier les mêmes repas. (Pizza,

la création de l’Observatoire des Consommations Alimentaires au département « Prospective de la Consommation ». Elle a ensuite participé au développement d’outils d’évaluation des performances du mix du marketing, en tant que consultante senior « Modèles et analyses » chez AC Nielsen. Elle a ensuite dirigé le pôle « Marketing et consommation » au BIPE jusqu’en 2004. Elle est coordonnatrice de l’ouvrage « Comportements et Consommations Alimentaires en France », Tec & Doc, mai 2007. Elle est ingénieur

SOCIOLOGIE DE L’ALIMENTATION F. Régnier, A. Lhuissier, S. Gojard Collection Repères 2006 TABLE DES MATIERES. I – LIRE LA SOCIETE À TRAVERS L'ALIMENTATION. 1 - Au delà des assiettes. * De la construction alimentaire. *...aux structures sociales. 2 - Un objet au croisement des sciences sociales. * L'héritage historiographique. * Des frontières poreuses avec l'ethnologie. 3 - La singularité du regard sociologique. * La complémentarité des méthodes. * la diversité des thématiques.