Direction générale de l'alimentation

faire appel à des sacrificateurs habilités, mais ne les soumettent à aucun contrôle12. Un chef de service de la Direction générale de l'alimentation a rappelé récemment que la certification halal n’est pas encadrée par les pouvoirs publics et correspond à une certification qui n’est pas officielle donc une certification qui relève d’une initiative privée13. Cependant, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a déclaré en 2008 contrôler la traçabilité

contrôles officiels n'ont pas vraiment été renforcés. Une seule mesure a été prise : le gel des baisses d'effectifs des autorités compétentes, à la demande de Benoît Hamon. La Direction générale de l'alimentation (DGAL, qui dépend du ministère de l'agriculture), compétente pour les questions sanitaires, et la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF, relevant du ministère de l'économie et des finances), qui intervient sur les affaires de fraude

Table des matières Introduction 4 Chapitre 1 : Présentation du ministère 7 1.1 Une administration centrale resserrée autour d’un secrétariat général et de quatre directions générales 7 1.2 Des directions régionales aux compétences élargies à l’ensemble des politiques du ministère, dont l'alimentation 8 1.3 Des établissements publics plus cohérents et mieux reliés au ministère 8 1.4 Les missions essentielles : 11 a. Développer une agriculture et une pêche durables 11 b

contrôle sanitaires 3. Avantage des contrôles sanitaires 4. Les fraudes qui existent Documents: Document:1 Surveillance des denrées alimentaires, contrôle et gestion des alertes sanitaires: Chaque année, la direction générale de l’alimentation met en œuvre des contrôles et surveillances spécifiques: en vue de la détection de symptômes ainsi que des prélèvements d’échantillons en vue de la réalisation d’analyses de laboratoire permettant une évaluation de la contamination

contrôle sanitaires 3. Avantage des contrôles sanitaires 4. Les fraudes qui existent Documents: Document:1 Surveillance des denrées alimentaires, contrôle et gestion des alertes sanitaires: Chaque année, la direction générale de l’alimentation met en œuvre des contrôles et surveillances spécifiques: en vue de la détection de symptômes ainsi que des prélèvements d’échantillons en vue de la réalisation d’analyses de laboratoire permettant une évaluation de la contamination

du CCAS, on peut aussi y ajouter quelques donations de particuliers mais cela reste rare. On distingue cinq services au sein du CCAS : La direction Générale et Administrative La direction Financière et Informatique La direction des Ressources Humaines La direction du service RMI et Aides Municipales La direction du service Retraité La direction du service Retraité comporte plusieurs branches : les structures d’accueil ( logements foyers et maisons d’accueil), l’information

NATIONAL DE L'ALIMENTATION POUR LA MISE EN ŒUVRE DU PROGRAMME NATIONAL POUR L'ALIMENTATION RAPPORT ASSISTE DE : AU MINISTRE DE L'ALIMENTATION, DE L'AGRICULTURE ET DE LA PÊCHE BRUNO LE MAIRE 17 JUIN 2010 SOUS LA PRESIDENCE DE : BERNARD VALLAT ERIC BRIAT HERVE CHARVET PIERRE COMBRIS BERTRAND HERVIEU ALAIN BLOGOWSKI JULIA GASSIE PIERRE SANNER RAPPORTEURS : PROPOSITIONS DU CONSEIL NATIONAL DE L’ALIMENTATION POUR LA MISE EN ŒUVRE DU PROGRAMME NATIONAL POUR L’ALIMENTATION RAPPORT

faire appliquer les règles HACCP sont: Le Ministère de la Santé (Principal régisseur) Il est gestionnaire des risques sanitaires en France. Direction Générale de la Santé (DGS) Cette direction exerce une veille sanitaire afin de détecter l’apparition de pathologie mettant en cause l’alimentation. Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) Direction chargée de la qualité de l’hygiène des aliments, de la santé animale, végétale et de la sécurité de la filière agricole et alimentaire. Comité

La direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) est une administration française relevant du ministère de l'Économie. Elle a pour objet de veiller aux conditions des échanges marchands entre les entreprises afin d’assurer la loyauté des transactions à l’égard des consommateurs. Dans ce cadre, elle assure trois grandes missions : La régulation concurrentielle des marchés, La protection économique Et la sécurité des consommateurs. La mission

 Sommaire Remerciement……………………..3 Introduction ………………………4 Chapitre I : Société INAAM……………5 Identification………………………………………………………………. 6 Déscription général Historique Captial et evolution inaam ChapitreII :Organisation inaam……….. Organigramme Organisation et structure interne Composition des postes de transformation (MT / BT)………………. 21 Usine à plat et equipements industriels.………………………………… 23 Controle et qualité Chapitre III : Les taches effectuées………………………………………….. 26 Planning du stage…………………………………………………………