Distributeur Producteur Mdd

Dossier Marketing Opérationnel I. La grande distribution 1. Présentation du marché La grande distribution peut être définie par l’ensemble des activités réalisées par le distributeur à partir du moment où les produits sont finis jusqu’à ce qu’ils soient en possession du consommateur final et prêts à être consommés au lieu, au moment et sous les formes, les quantités correspondantes aux besoins des utilisateurs. Le marché de la grande distribution

(2 % de PDM, en forte hausse ; haut de gamme) etc.), – Bahlsen (4,1 % de PDM), – Weight Watchers, – Fossier (biscuits roses de Reims), 2 – – – – CORRIGÉ 02 29K32CTPA0211U-V0 Loc Maria, Michel et Augustin, Lotus (Spéculoos), MDD (2e acteur du rayon avec une part de marché de 37,4 % en volume et de 26,1 % en valeur) ; fabricant : Poult par exemple. Les segments Il y a plusieurs façons de segmenter le marché : – petit déjeuner (taux de pénétration faible : que 30 %), –

relatifs (il ne consomme pas le produit mais peut le consommer par la suite) et les non-consommateurs absolus. Acheteurs Un public souvent distinct de celui des consommateurs finaux. Importance en raison de l’influence sur le choix des produits. Distributeurs Importance en raison de leurs comportements et décisions de distribuer ou pas, de pousser ou pas les produits de l’E vers le client. Prescripteurs et conseillers Les personnes qui par leurs habitudes de consommation ou/et par leurs recommandations

également la marque commerciale sous laquelle sont vendus ses produits. L'entreprise regroupait à l'origine 50 employés. Tropicana compte 8 000 employés dans le monde en 2004. Présent dans plus de 60 pays c'est aujourd'hui le plus gros producteur et distributeur de jus de fruits au monde. Première marque de jus de fruits 100% pur jus et pré-emballé. Le fondateur créé la marque Tropicana en référence au climat tropical et au prénom de sa femme Ana. Tropicana Pure Pemium créée en 1965 au rayon

activité donnée grâce à une politique de spécialisation, elles avaient pour objectif un développement rapide et la conquête du leadership du marché. Les directions de développement ont changé progressivement : les stratégies suivies par les distributeurs se sont d’abord orientées vers les marchés régionaux les plus proches et les mieux connus, puis vers les marchés nationaux dans leur ensemble et enfin, mais plus tard, vers les marchés étrangers. Par la pénétration du marché régional, ils ont pu

ressources sont plus égales qu’auparavant. De petits glaciers sont aussi les rivaux de Ben & Jerry, en particulier pour la vente en boutique, on retrouve ainsi les glaciers Berthillon, la Fraiserai, mais ceci à très faible échelle. Les Marques de Distributeurs ainsi que les groupes de surgelé du type Picard se placent aussi sur le segment des glaces « super premium ». Il existe donc une concurrence nombreuse. Comme les prix sont relativement équivalents, le consommateur passe facilement d’une marque

sources d’idées de nouveaux produits : - L’innovation par l’offre, - L’innovation par la demande, 19 • Sources internes : R&D • Les concurrents : étude des produits des concurrents, observation des produits des marchés étrangers. • Les distributeurs et les fournisseurs : informations sur les demandes des clients et les opportunités de lancement. • Le brainstorming : se pratique en petits groupes de 5 à 10 personnes. La règle du jeu est de dire tout ce qui vient à l’esprit, ensuite, on

De plus, les MDD étant très présentes (plus de 20% des ventes réalisées en 2007) tentent de s’imposer sur ce marché largement dominé par Lu (40% de parts de marché) en se positionnant sur des produits d’entrée de gamme ou pour d’autres vers une clientèle de professionnels (café, hôtels, restaurants). Lu mise sur une image plus diététique en mettant en place une gamme de produit allégé ou santé et bien être afin de se mettre en phase avec les problèmes actuels de la société. Les MDD, ayant des prix

industriels, mais également des distributeurs, visant à créer davantage de rentabilité, de par une meilleure organisation de la chaîne de commercialisation, et d’approvisionnement. Ce processus est mis en place grâce aux partages d’informations, basées sur des travaux de groupes entre industriels et distributeurs. Le category management est un processus, qui vise à augmenter les ventes de certains produits, qui, tout comme l’ECR, sont menées grâce à la réunion de distributeurs, et également d’industriels

directement chez le producteur ou encore de plus en plus par internet par le biais du site des producteurs ou encore par l’intermédiaire de ventes privées. Ventes (%) GMS 18 82 Autres (producteurs, internet) II) Analyse de l’offre Analyse de l’offre Internationale /nationale/Régionale Intensité concurrentielle Structure du marché : Internationale Bp d’acteurs + Montfort (Euralis) Foie gras 100% Morceaux Labeyrie Delpeyrat Gds groupes MDD Larnaudie