Distribution Ultra Frais

[pic] Réalisé par : Firdaousse Management des Activités Commerciales LP Formation Continue Année Scolaire : 2011 /2012 III- Politique Distribution Une entreprise qui fabrique un produit, le vend rarement de manière directe aux consommateurs, car elle passe par des intermédiaires plus ou moins nombreux pour mettre le produit à la disposition du consommateur final. Le producteur avec ou

Chapitre 2. monop’ Parmentier A propos du magasin Les différents univers L’identité monop’ L’esprit du lieu Chapitre 3. Des univers de spécialistes La cave Le bakery L’espace restauration L’espace caisse Chapitre 4. Sortir des codes de la distribution Un esprit loft Les retours clients AVRIL 2014 02 Chapitre 1. Le format monop’ ’ 03 Le format monop’ − Un concept unique d’hyper proximité répondant aux besoins et envies d’une clientèle urbaine et active. − Des magasins pratiques et accueillants

Marché Le yaourt Secteur des produits ultra-frais 2010-2011 Heringuez Julien Lempreur Geoffrey Medjtouh Narimen Notredame Loïc Saglam Céline Leyla Un yaourt ? Egalement appelé yoghourt il existe depuis 1919, en France. C’est un produit ultra-frais, fabriqué à base de lait, bactéries, protéines, différents additifs ( colorant, …). Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus sont les deux bactéries qui permettent la fermentation du lait. 2 Analyse de la demande au niveau

communication Le Marketing mix ( ou Marketing des « 4P » ) désigne dans le cadre d'une entreprise ou d'une marque l'ensemble cohérent de décisions relatives aux quatre volets suivants : politique de produit, Politique de prix, Politique de distribution et de communication. Prix / Positionnement La politique de prix désigne un ensemble de décisions et d'actions réalisées pour déterminer la tarification des Biens et/ou Services proposés aux Clients acquis ou des prospects à conquérir. Michel

France, en crémerie, puis en épicerie, dans les années 50. Dans les petites villes et à la campagne, on fait son yaourt soimême avec des ferments vendus en pharmacie. Cette habitude s'éteint au milieu des années 60 avec le développement de la grande distribution. Ainsi, pendant des années, le marché des yaourts a progressé, gagnant chaque année de nouveaux consommateurs. Mais l'année 2005 a été une année noire pour l'_ultra_-_frais_. De mémoire de distributeurs et d'industriels, le secteur n'avait jamais

ETAPE 1Choisir les membres du groupe. Chaque groupe choisira un marché de grande consommation. Quel type de produit choisir ? Produits Frais libre-service ( pâtisserie industrielle, viennoiserie, fruits secs, plat préparé, salades, jus de fruit frais, beurre, fromage libre-service, yaourt (ultra-frais), dessert frais, lait, crème, œufs, surgelés, vrac bio…) Liquides et vins (vins, alcools, sodas, colas, jus de fruit, eaux, sirops, champagne…)Droguerie (détachant

trois quart des français vivent dans ou au bord d’une ville sont un autre facteur d’évolution. La population s’est concentrée hors des lieux de production agricole, avec, pour conséquence, un allongement des circuits de transformation et de distribution. Le secteur alimentaire constitue le premier secteur industriel français par son chiffre d’affaires. Ce qui est sans doute plus significatif, c’est qu’il transforme désormais 70% de la production agricole. Cela signifie que l’essentiel de la production

Forces  DANONE  1ere entreprise agro­alimentaire française  Leader mondiale produit laitier frais  15 220 milliards d'euros  Leader européen de la nutrition infantile   1000 lancements ou rénovations par an  Orientée vers la nutrition et la santé   N°2 des eaux embouteillés et de la nutrition infantile  N°3 de l’alimentation médicalisée.    STONYFIELD FARM  250millions de dollars  Leader mondial de l'ultra frais bio  Très haute qualité  Très bon goût  Agriculture biologique   Meilleures pratiques environnementales 

Synthèse de distribution Introduction : 1. Définition : Ensemble des activités réalisée par les fabricants et autres institutions àpd moment ou les produits sont finis, jusqu’à ce qu’ils arrivent à être consommé par le consommateur. La distribution inclut : vente de produits et services mais n’inclut pas nécessairement : porte à porte, vente automatique, par internet. Elle ne nécessite pas nécessairement des intermédiaires. 2. Exemple (voir slides) 3. fonction de la distribution : Matérielle :

générique des foies gras et plus spécifiquement dans le marché des foies gras produit frais. Ce produit est un foie gras de qualité car il possède une appellation géographique, on peut donc aussi le situé sur le marché premium. A) Les offres du marché Les offres du marché comprennent tous les producteurs de foie gras (industries agro-alimentaires et petits producteurs) qui adoptent une stratégie de distribution sur les GMS (grandes et moyennes surfaces) ou en marché direct (vendu du producteur