Dossier Design Culinaire

sujet personnel, défini en accord avec le professeur d’arts appliqués. Dossier : Le candidat réalise un dossier constitué de deux parties. Ce dossier est réalisé en classe, sur une durée limitée. Oral : La seconde partie du dossier donne lieu à une présentation orale de 10 mn. Première situation ( en classe de première ) 30% de la note globale Le candidat procède à une collecte argumentée de références et réalise un dossier limité à 5 formats A3 ... Cette partie se déroule dans le courant du second

| [DESIGN CULINAIRE] | | INTRODUCTION Dans ce dossier, il sera question de design culinaire. En partant des origines de la cuisine, pour aboutir au contexte artistique d’aujourd’hui. Pour le projet d’art appliqué, il sera question de l’art culinaire dans le design de mode. SOMMAIRE * HISTORIQUE ET STYLE * Situer le mouvement artistique - Dans le temps - Dans l’espace - Dans le contexte socio-économique de l’espace - Dans le contexte

construire mon parcours construire mon parcours arts en arts appliq en arts appliqués nstruire mon parcours en appliqués acc. pers. 1ère AA / k. russon quels sont les domaines du design / de la création? Presse tube dentifrice, Studio Qooq Jean Pince & Co est une gamme de support en acier inoxydable.Il y a aussi un port e serviette, un porte savon, unis autour de leur leader le presse-tube dentifrice. Leurs formes simples servent des fonctions astucieuses, trois petites touches d'inox

Le design alimentaire : Tendances françaises VS américaines Introduction Le design est né de la révolution industrielle et d’une envie actuelle de donner un sens à la production. Depuis, il s’est largement développé avec l’essor de la société de consommation. Et les années 1990 marquent l’apparition d’un nouveau design qui s’applique à l’alimentaire. C’est un phénomène planétaire qui se traduit de différentes manières et sous différentes formes selon

.................................. ……………….……………................................................................. BACCALAUREAT PROFESSIONNEL « RESTAURATION » 3 ANS Élève NOM : PRENOM : APPRONDISSEMENT CHOISI: ORGANISATION ET PRODUCTION CULINAIRE SERVICE ET COMMERCIALISATION SESSION 20 / 20 Sommaire Fiche d’identification ............................................................................ 1 Charte du stagiaire ..........................................................

MISSIONS Com en bouche est une agence de communication événementielle parisienne fondée en 2008. Née de la passion commune de deux jeunes entrepreneurs pour la gastronomie et la communication, Com en bouche se positionne sur le créneau des arts culinaires. Fort d’un grand réseau de professionnels des métiers de bouche, l’agence propose des offres clés en main de cours de cuisine, de séminaires gastronomiques, d’incentive, de scénographie, et de marketing sensoriel… La direction de Com en bouche a

Dossier de lexicologie Enquête sur le patois savoyard De nos jours que reste-t-il du patois savoyard?  Sommaire I- Introduction ____________________________________ 3 II Les régionalismes _______________________________ 4 a- définition _____________________________________________ 4 b- les différents types de régionalismes ________________________ 4 c- Objectifs _____________________________________________

Jelly qui se lance dans industrialisation pour développer le commerce mondial de la Jelly. Longtemps laisser à l’industrie la Jelly devient en 2007 le produit de prédilection des designers culinaires Bompas & Parr, qui la rende esthétique. Plus colorée que jamais sous des forme insolite la Jelly devient design et d’autan plus appétissante. Page 2 Page 3 La Jelly‡ Sa composition La Jelly c’est simplement ₪ Un liquide → du jus de fruit, de l’alcool ou de l’eau

après l’étude de la séquence 3 du module 4. Supports utilisés „„   Document 1 : « La construction d’une identité alimentaire nationale », Alexandre D., contribution au Blog delle identità alimentari, octobre 2009 „„   Document 2 : « Les arts culinaires : patrimoine culturel de la France », Catherine Dumas, extrait d’un rapport d’information sénatorial, juillet 2008 „„   Document 3 : « Quand un maire italien traque la cuisine «ethnique» », chronique d’Ève Mongin, février 2009, in Andiamo, blog

 Terminal Commerce DOSSIER D’ARTS APPLIQUES Session 2014 Lycée professionnel de Sorgues SOMMAIRE DEFINITION DU THEME RECHERCHE SUR LE SUJET COLLECTE ET SELECTION DES OBJETS CHOIX D’UN OBJET Analyse graphique Analyse écrite I/ Définition du thème Qu’est ce qu’un objet multifonction ? Un objet multifonction est une chose concrète que l’on peut toucher ou voir et qui possède plusieurs fonctions utilisable et pratique