Double concentré de tomates

est de couleur brune (teinté au caramel).  RHUM VIEUX : couleur ambré grâce au vieillissement en fûts de chêne.  RHUM GRAND AROME : ambré, corsé et parfumé grâce à une fermentation longue des mélasses. Il est assemblé avec d'autres rhums.  RHUM DOUBLE AROME : couleur ambré, titre 54% et est utilisé en pâtisserie.  RHUM LEGER : couleur ambrée claire au goût plus neutre. - Le RHUM AGRICOLE provient uniquement de la Martinique. Il est issu du VESOU (jus de la canne à sucre) fermenté et distillé

..................... 5 Cailles aux mirabelles........................................................................... 6 Cake au chocolat noir ........................................................................... 5 Cake au jambon et aux tomates confites............................................... 3 Cake aux fibres ..................................................................................... 7 Cake aux pâtes et aux poivrons .....................................................

épinards, abricots …) Les caroténoïdes regroupent deux familles : les carotènes et les xanthophilles. Parmi les carotènes, on peut citer le β-carotène, présent dans les carottes, les oeufs et les oranges, ainsi que le licopène, présent dans les tomates. Le licopène L'α-carotène Le β-carotène Doc 5 : Oxydation du β-carotène • Les consignes a. En utilisant les documents proposés, repérer la transformation intervenant lors de l'étape 1 du mécanisme de la vision nocturne et

« BRIMA »estl’unedesentreprisesleadersurlemarchénational,dansle domainedel’agro-alimentaire.3 1.2. Historique : LasociétéindustrielledeconservesalimentairesBRIMAaétécrééen1975. L’entréeenproductionesten1976.Elleestspécialiséedanslatransformation, Conditionnementetcommercialisation de double concentré de tomates, harissaetconfiture(coing,figue...). L’entrepriseadémarréen1976avecuneproductionde200T /24HDEDCTet 4T/H deHarissa,cetteaugmentationdelacapacitéestenrelationavecle développementdel’activitédeproductiondeconservesalimentaires. Aujourd’hui

ETUDE DE BASE SUR LA CULTURE DE LA TOMATE AU MAROC JUILLET 2010 ETUDE DE BASE SUR LA CULTURE DE LA TOMATE AU MAROC Abdellatif El Fadl et Noureddine Chtaina. Table des matières Liste des figures ........................................................................................................................................ i Liste des tableaux .....................................................................................................................................ii

solaires, mais encore cinq fois plus cher que l’électricité au charbon, qui représente 95% de la production en Australie. Des touristes pourraient visiter la tour, afin de réduire encore significativement le prix du kilowatt-heure. La culture de tomates au sein du collecteur est aussi envisagée. Spécifications du projet * Une cheminée de 990 m de haut (3281 pieds) * Un collecteur de 7 km de diamètre, soit 38,5 km2 de verre et de matériaux composite * Température de l’air chauffé dans

chip paradise pie ...................................................................... 37 Le Clair Fontaine  Sauce à spaghetti .................................................................................... 38 Clark  Fèves au lard à la sauce tomate ............................................................... 39  Fèves au lord au sirop d’érable ................................................................. 40 III  Fèves au lord à l’ancienne ....................................

poivron-soja aux noisettes et sésame Iles flottantes salées à la crème dʼasperges Tartare de daurade, granité de citron vert Milk-shake dʼartichaut à la cardamone et Saint-Jacques poêlée Crème de foie gras au chutney de mangue Verrine de cabillaud, tomates confites, olives et câpres, petit aïoli Poulet croustillant et espuma au cumin Porc au curry rouge et mousse de pois chiche à la coco Verrine de veau aux radis et crème de raifort Crème cuite au Gorgonzola et chutney aux figues Crème cuite au thé vert

paradise pie .................................................................... 37 Le Clair Fontaine 9 Sauce à spaghetti ................................................................................. 38 Clark 9 Fèves au lard à la sauce tomate ............................................................. 39 9 Fèves au lord au sirop d’érable ............................................................... 40 III 9 Fèves au lord à l’ancienne .......................................

secteur des sauces constitue prés de la moitié du marché des condiments, le reste regroupant les huiles, vinaigre, sel, poivre, etc.… Ce secteur des sauces regroupe notamment: - les sauces froides: sauce salade, mayonnaise,… - les sauces chaudes: sauce tomate 2 Sommaire • • • • • • Analyse de la demande Structure du marché Analyse des acteurs du secteur Les innovations Matrice de Porter Menaces et opportunités • FCS: Facteurs clés du succès • Comportements du consommateurs • Analyse du linéaire 3