Dynamisation Du Rayon Fruits Et Legumes

DOSSIER 1 : LA DYNAMISATION DU RAYON FRUITS ET LEGUMES La présence du concurrent Carrefour Market à moins de 1 km oblige Mme Bats à être vigilante. Elle sait que ce concurrent est performant sur les produits frais et plus particulièrement sur le rayon Fruits et Légumes. Analyse de l’importance du rayon Fruits et Légumes Madame Bats vous demande de réaliser un tableau de bord permettant d’analyser les performances des différents rayons « produits frais » du magasin. 1.1. Construisez

Madame Bats à traiter 3 dossiers : - Dossier 1 : La dynamisation du rayon Fruits et Légumes - Dossier 2 : L’optimisation de l’équipe commerciale du rayon Fruits et Légumes - Dossier 3 : L’étude de la décision d’investissement NB : Bien qu’inspirées d’un cas réel, pour des raisons de confidentialité et de simplification, les données chiffrées et les mises en situation sont fictives. DOSSIER 1 : LA DYNAMISATION DU RAYON FRUITS ET LEGUMES (ANNEXES 1 à 4) La présence du concurrent Carrefour

1 Cas Intermarché Dossier 1 : La dynamisation du rayon fruits et légumes Le concours Fruits et Légumes 1.1 Détermination de la date au plus tard de préparation du concours Réalisation d'un Gantt 1 5 10 15 20 25 30 35 36 A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 B 1 2 3 4 5 6 C 1 2 3 D 1 E 1 F

ainsi qu’une batterie de services sur les parkings ,telles que les stations d’essence ou les expositions automobiles . Ensemble constituant de véritables pôles de vie et de commerces au périphérique des villes. Aujourd’hui, Marjane est un moteur de dynamisation et d’innovation dans son secteur et accompagne l’émergence de nouveaux modes de vie et de consommation Missions de la centrale d’achat Placée sous la direction d’un directeur Achat, et rattachée directement au président du directoire Marjane

.................................................................................................. 1 1.2 Géant Casino Fontaine .................................................................................................. 2 1.3 L’Espace Fruits et Légumes ........................................................................................... 2 2. Diagnostic ................................................................................................................................. 3

première et de seconde année. Il est équilibré dans la mesure où il comporte à la fois : – des questions de conception (tableau de bord, diagramme de Gantt, planning horaire, annonce) ; – des questions d’analyse (analyse des résultats du rayon Fruits et légumes, analyse de la situation financière de l’unité et de sa capacité à financer les investissements projetés) ; – des questions d’argumentation (arguments pour le concours, pour les contrats de travail, pour les investissements) ; – des calculs

dossier et personnaliser sa présentation. Il doit être attractif, agréable à lire, comme tout document commercial à présenter. Partie 1 : Cette partie est avant tout introductive puisqu’elle a valeur de présenter l’entreprise, voir le département/rayon concerné par votre diagnostic, et le réseau de l’unité (si présent). Cette partie à mon goût ne doit pas excéder deux pages. Les parties suivantes sont beaucoup plus importantes. Soyez bref et simple dans vos propos et allez directement dans le vif

mémoire doit porter sur un de ces dysfonctionnements, et y apporter une réponse. Par exemple : un CA rayon défaillant soit par rapport à des magasins similaires, soit par rapport au passé ou à l’objectif… ruptures, sur-stocks, réserves, démarque, … problème relationnel dans une équipe, répartition de tâches, … mise en place d’un nouveau rayon, réimplantation… Sujets que vous ne POUVEZ PAS TRAITER : « accroître le chiffre d’affaires du magasin » : c’est

batterie de services sur les parkings, telles que les stations d’essences ou les expositions automobiles . Ensemble constituant de véritables pôles de vie et de commerces au périphérique des villes. Aujourd’hui, Marjane est un moteur de dynamisation et d’innovation dans son secteur et accompagne l’émergence de nouveaux modes de vie et de consommation 3- Fiche Juridique : Forme juridique : Société Anonyme (SA) Siège Sociale : 20 000 Casablanca RS 1029 – Ain Choc Capitale

communication et animation, Marjane a su attirer le grand public et les marques qui y trouvent un bon support de valorisation et de promotion de leurs produits au sein des 13 hypermarchés ouverts aujourd’hui. Aujourd’hui Marjane est un moteur de dynamisation et d’innovation dans son secteur et accompagne l’émergence de nouveaux modes de vie et de consommation. 10 b- Marjane Californie en chiffres Ouverture Surface de vente : Effectif permanent : Boutiques : Parking : Caisses : Clients/an