Elior

un monde d’attentions Siège social 61-69, rue de Bercy • 75589 Paris Cedex 12 Tél. : + 33 1 40 19 50 00 • Fax : + 33 1 43 41 42 36 www.elior.com Un monde d’attentions Rapport d’activité 2010-201 1 Sommaire Elior, un monde d’attentions P. 8 P. 10 P. 12 P. 14 P. 16 P. 18 Le message du Président du Conseil de surveillance Le message du Directeur général Savoir surprendre est un art Rendre le quotidien moins quotidien Mettre en valeur et renforcer l’excellence de

Lot-Et-Garonne Avenance Enseignement travaille avec des handicapés adultes de l’APIHA qui ont pour mission de fournir à la cuisine centrale d’Agen des légumes lavés, épluchés et tranchés, prêts à cuisiner. À propos d’Avenance Enseignement Filiale du groupe Elior, Avenance Enseignement est le numéro un de la restauration collective en France avec 756 000 repas servis chaque jour, dans 4300 restaurants. Les clients d’Avenance Enseignement sont à la fois des partenaires - établissements publics et privés, maternelles

'y a ABSOLUMENT aucun frais d'adhésion au DissertationsGratuites.com. Nous vous prions tout simplement de faire don d'un document pour le site. Veuillez remplir le forDiagnostic stratégique et possibilités de développement du groupe Elior Avis client: non évalué Sommaire Fonctionnement & statuts Statuts Détenteurs du capital Management Gouvernance du groupe Les dirigeants Historique Activité du groupe Description La restauration collective La restauration de concession Les marques du

Analyse et stratégie du groupe Elior (2ème leader dans la restauration sous contrat) En France, tout employeur d’une entreprise de plus de 25 salariés est dans l’obligation de fournir à ses salariés un moyen de restauration : cela peut être un restaurant collectif propre à l’entreprise, il peut également être partagé avec d’autres entreprises ou bien l’attribution de ticket restaurant. Elior est une entreprise française, 2ème leader dans la restauration sous contrat (restauration

voient attribuer par le ministère de... Inscriptions pédagogiques en ligne des M1 en gestion Vous pouvez dès maintenant accéder à vos inscriptions pédagogiques en ligne au moyen du lien... Lancement d'un partenarait avec le groupe Elior « Le groupe Elior et l’université Paris -Dauphine ont signé un accord de partenariat le 5 octobre... Toutes les actualités >> S'INSCRIRE À UNE FORMATION RECHERCHER UNE FORMATION Lancer la recherche + de critères LES SITES DES DÉPARTEMENTS

l’encadrement Restaurant de 21 salariés 05/1998 au 11/2000: ARCHE DE LIMOURS (groupe ELIOR) restauration autoroute Assistante de direction Responsable d’une unité de 50 personnes, responsable de la réalisation des objectifs, maintien des normes d’hygiène et de sécurité, restructuration du service commercial, assurer les taches administratives, rapport caisse, gérer la MP, MO, FG. FORMATION CURSUS DE MANAGEMENT ELIOR MACON FORMATION DROIT DU TRAVAIL BTS EN HOTELLERIE ET RESTAURATIO OPTION A LANGUES

Kanter, Bistro Romain, etc.), Casino Restauration, HRC (Elior), etc. Tableau n°1 : Principaux acteurs du marché de la restauration traditionnelle, selon le chiffre d’affaires et le résultat net en France Chiffre d’affaires en France (M€) Résultat net (M€) Flunch 450,0 (2009) N.D. Buffalo Grill 357,4 (2012) 11,4 (2012) Serare (Grill Courtepaille) 232,8 (2012) 9,1 (2012) Casino Restauration 228,9 (2012) -21,6 (2012) HRC (groupe Elior) 203,1 (2013) 2,2 (2012) Cremonini Restauration 135

Juridique : FICHE DESCRIPTIVE ORGANISATION Socièté de restauration collective Groupe Elior Société en commandite par action. Ce groupe se constitue de : Deux Actionnaires Majoritaires et 300 Cadres Actionnaires par Holding Actionnaires : Charterhouse et Chequers, qui détiennent respectivement 62,3% et 7,8% et Robert Zolade 24,7% 1) Graphique secteurs des Actionnaires Elior : Source Elior Objet, activités: Activité: Restauration de collectivité (Concessions et de Services)

famille Benetton. Enfin Autogrill est introduit sur le marché en 1997, à la bourse de Milan.Parallèlement, le groupe se développe en Europe à partir de 1993.En Fance ou il acquiert les 4 pertes (groupe d’ELITAIR, aujourd’hui Eliance, Filiale du groupe Elior) ; et en Espagne avec 50% de procase, propriétaire du second groupe pétrolier Espagnole Cepsa. Siège d’Autogrill à milan Par la suite, Autogrill acquiert Sogerba (France), AC restaurant (Belgique et Pays – BAS), Winerwald AC (Autriche), D (Allemagne)

capricieuse. Face à cette période de mutation, tirer son épingle du jeu en proposant de nouvelles initiatitives est nécessaire Recentrage des enseignes sur le coeur de métier​ avec ​ cessation​ d'une partie de leur activité. A titre d'exemple, le groupe Elior a cédé son pôle "concession". De la même manière, le groupe Frères Blanc a vendu son enseigne, chez Clément, à SDW Services fin 2012. Acquisitions d’enseignes​ pour renforcer les positions. Le Groupe Le Duff a racheté les chaînes Timothy's Coffee et