Environnement De Sofitel

RAPPORT DE STAGE Dons hôtel : sofitel Le : 31/05/2023 Nom de Stagire : Mahmoud zohir SOMMAIRE Remerciement : 1 Introduction : 2 ➢ Compagnie d’hôtel Sofitel : 1) Présentation : 3 2) Historique :

Sommaire INTRODUCTION GENERALE : I .Présentation et description du SOFITEL RABAT- JARDIN DES ROSES 1/ Données générales sur l’entreprise 2/ Environnement de l’entreprise II. Analyse du fonctionnent du SOFITEL RABAT- JARDIN DES ROSES 1/ Présentation sommaire de l’organisation de la structure générale 2/ Organisation interne et mode de fonctionnement de la structure d’affectation 3/ Lien fonctionnel de la structure d’affectation avec la structure globale III. Les travaux

suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ces trois mois au sein de l’entreprise SOFITEL MARRAKECH : Madame Hassoun directrice des ressources humaines pour son accueil et la confiance qu’elle m’accordé dès mon arrivée dans l’entreprise Monsieur Bennoubi, responsable du service de restauration du SOFITEL MARRAKECH et mon tuteur, pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’hôtel et m’avoir accordé toute sa confiance ; pour le temps qu’il

nous avons pu étudier et discuter du positionnement et du marketing mis en place par le Sofitel Melbourne connu aujourd’hui sous l’appellation ‘Hotel for the Art’. Nous avons pu également grâce à ce cas élargir notre réflexion et apprécier l’idée d’élargir ce concept à l’ensemble des établissements de la marque. Pour : Monsieur Thierry Rose Professeur de Marketing What marketing benefits has Hotel Sofitel pursued by positioning itself as ‘Melbourne’s Hotel of the Art’s ? Afin de régler son

clientèle loisirs à forte contribution. Globalement on peut dire que le marché de l’hôtellerie de luxe est un marché porteur malgré une légère stagnation. (en 15 ans les recettes mondiales du luxe ont triplé) Seconde partie : La position du Sofitel Grande Arche sur ce marché 2.1) Repérez les contraintes et les opportunités liées à l’environnement local Opportunités : - localisation : Hôtel situé au cœur du quartier Européen des affaires de la Défense, à proximité du CNIT, du Parc

8 3. dans la categorie haut et milieu de gamme 9 4. dans la categorie tres haut de gamme 9 5. dans la catégorie autre enseigne du groupe 10 V. STRATEGIE MARKETING DU GROUPE ACCOR 10 VI. REPOSITIONEMENT DES MARQUES DU GROUPE ACCOR (Sofitel) 11 VII. Conclusion 13 INTRODUCTION Le groupe Accor parait comme un des Premiers groupes présents sur le marché français et européen. C’est également un Des premiers groupes présents sur le marché international en sixième position après

LICENCE EN TOURISME INTERNATIONAL Projet de fin d’études sous thème : MISE EN PLACE DU MARKETING SENSORIELLE AU SEIN D'HÔTELLERIE : ETUDE DE CAS : HÔTEL SOFITEL JARDIN DES ROSES . Période de stage : du11/04/2022 au11/06/2022 Réalisé par : ZINEB DRISSI - Encadrant Académique : Adnane Jelb Année

d’un Novotel à Varsovie, Pologne. Première étape du développement en Europe (Suisse, Espagne, Allemagne, Angleterre, Pay-Bas… En 1974, reprise de Courtepaille, et ouverture du premier Ibis à Bordeaux En 1975, rachat de mercure. En 1980, reprise de Sofitel. 1979 : Premiers hôtels aux Etats-Unis. 1981 : Introduction en Bourse de SIEH. 4 ACCOR une multinationale française 1982 : Prise de contrôle de Jacques Borel International, la restauration de concession, et leader mondial pour l’émission de

hôtels © Gaël Kerbaol Quelque 205 000 salariés du secteur de l’hôtellerie voient leurs métiers évoluer avec l’émergence de concepts, de technologies et de services destinés à satisfaire une clientèle toujours plus exigeante. Au cœur de cet environnement en mutation, les valets et femmes de chambre sont soumis à des contraintes fortes que seule une analyse précise de leur activité permet de comprendre. Devant la fréquence des accidents observés, les forts taux d’absentéisme, la démo- tivation

Philippe Mettey (Directeur Promotions/Pricing/Web de chez Sofitel), ainsi que Nancy Cabasson, avec qui j’ai été amené à travailler au quotidien, pour leurs conseils, leur suivi, leur écoute et leur volonté de m’impliquer au mieux dans les projets du moment. J’adresse également ma reconnaissance aux membres de l’équipe Marketing Sofitel avec qui j’ai collaboré pendant ces six mois de stage dont Monsieur Tresch, directeur Marketing de Sofitel, qui m’a accueilli au sein de son département et m’a donné