Environnement De Sofitel

HEC MONTRÉAL Stratégies de gestion des risques dans un environnement instable : Le cas du groupe Accor en Algérie, en Tunisie et au Maroc Par Farah Hafiz Sciences de la gestion Mémoire présenté en vue de l’obtention du grade de maîtrise ès sciences (M. Sc.) Mars 2007 © Farah Hafiz, 2007 II TABLE DES MATIÈRES 1. 1 INTRODUCTION ........................................................................................................................1 REVUE DE LA LITTÉRATURE

la marque 5 PARTIE 3. Analyse de stratégies mises en place sur le marché hôtelier Chapitre 1. Le groupe Accor A. Présentation 1. Le groupe et ses marques 2. La stratégie marketing du groupe B. Le repositionnement de Sofitel 1. Pourquoi Accor veut-il repositionner Sofitel ? 2. La stratégie appliquée à la marque Chapitre 2. Le groupe Louvre Hôtels A. Présentation 1. Le groupe et ses marques 2. La stratégie marketing du groupe B. La marque Concorde 1. Présentation de Concorde 2. Quelle est la

Choukroun crée sa cuisine qui lui est propre, et c’est dans cet esprit qu’il a Ouvert, début 2004, un second restaurant à Paris, Angl'Opéra, puis en 2006 Aïlen au sein du Sofitel Essaouira au Maroc. Au printemps 2007, à Paris, il crée le Mini Palais au Grand Palais. En 2008, il rénove les offres de restauration au Sofitel Agadir, et signe la création du restaurant D.IIis à l'hôtel Pullman Marseille Provence. En 2008 et 2009, il anime avec Laurent Mariotte une émission sur Cuisine TV chaque

sur le segment économique. Cette nouvelle stratégie se traduit sur la période 2010-2013 par : la finalisation des chantiers en cours, à savoir le développement de l’Ibis Tanger Centre, le Sofitel CCC et le Sofitel Atlantic Agadir dont les ouvertures sont prévues sur 2011-2012 ainsi que la rénovation du Sofitel Marrakech ; le développement de huit unités Etap en partenariat à 50/50 avec le groupe AKWA et dont les ouvertures sont prévues sur 2011-2012 ; la réalisation de deux nouvelles unités sous

Activité principale (APE/NAF) Statut juridique de l’entreprise (Type de structure, Mode d’exploitation : filiale, franchise, mandat) Dirigeant Données chiffrées et performances d’activité (CA, TO, PM pour A-1/A…) Clientèle, Segmentation et Environnement concurrentiel Services/Produits (synthèse : Heb, Resto, autres services) Valeurs de votre entreprise d’accueil (Groupe/Chaîne/Hôtel- 1 à 2 pages maxi) Philosophie de service – Esprit de service Stratégie Marketing L’objectif sera ici de

les éléments constitutifs d`une stratégie de fidélisation a la porte du praticien, il n`existe pas de bonnes ou de mauvaises techniques. Il existe des techniques plus ou moins adaptées aux objectifs de l`entreprise, a un instant donne, dans un environnement concurrentiel donne. La fidélisation, reconnue comme objectif indispensable de toute stratégie de relation client, ne se limite pas à de simples programmes promotionnels : certaines règles doivent être respectées. 15 Evaluation des programmes

de la ménagère) Europe Assistance (l'assistance permanente à la personne) => dépannage, aide scolaire... IBM (offrir une solution à toute les entreprises) => software, progiciel... Accor (offrir nuité à tout le monde) => du Formule 1 au Sofitel Canal + ( l'impertinence et le sport) Cetelem (proposer des solutions de financement raisonnable) TF1 (l'entertainment pour toutes les couches de la population) A partir de la mission, l'entreprise va se positionner surdes macros segments.

secteur et de l’entreprise : 1. Le secteur de l’événementiel : 2. La communication événementielle : 3. Présentation de HorsLimite Organisation : 3 4 5 6 7 8 Partie 2 : Mission principale : Organisation de la convention Grand Manager 2011 – Sofitel Rabat Jardin des roses : 14 1. Présentation de l’événement : 2. Contexte du développement de la mission : 3. Méthodologie de travail : 15 15 16 19 20 20 22 24 32 Partie 3 : missions annexes et apports : 1. Missions annexes : 2. Apports : Conclusion

groupe français avec près de 4500 hôtels d’ici fin 2011 donc près de 500 000 chambres, est présent désormais dans plus de 90 pays notamment dans les meilleures destinations du monde. Grâce à un large portefeuille d’environ 20 marques réputées soit Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Mercure, Adagio, Ibis, All Seasons, Etap Hotel, Formule 1, Accor répond parfaitement à la demande des clients. En étant propriétaire de la société Thalassa Sea & Spa et du pâtissier Lenôtre, il met en œuvre une offre de

signaure «La Terre nous accueille, nous accueillons la Terre». Charte Environnement de l’Hôtelier Novotel s’est donc engagée dans une politique de développement durable ambitieuse pour faire évoluer les comportements internes, sensibiliser sa clientèle et incarner de manière tangible sa responsabilité sociale et environnementale. Ainsi, dès 2007, 80% du parc, soit plus de 315 Novotel, avait déjà adopté la charte Environnement de l’Hôtelier. 93% des hôtels Novotel à travers le monde, utilisent OPEN