Esclarmonde de Foix

de l’oncle du condamné, substitue à la peine de mort une série d’épreuves dont Huon devra revenir vainqueur. Baiser trois fois la belle Esclarmonde Et quelles épreuves ! Il doit quitter la France et s’en aller insulter le roi de Babylone, l’amiral Gaudise. Il doit s’inviter à sa table et tuer le premier de ses barons. Gaudise a une fille magnifique : Esclarmonde. Huon doit la baiser avec feu, trois fois (sur la bouche). Enfin, il doit rapporter à Charlemagne, en gage de soumission de la part de Gaudise