Etude Concurrence Boulanger

en AV, on peut être amené à travailler sur ce coût global La détermination du coût Coût juste nécessaire meilleur coût direct atteignable à un certain terme asymptote basse vers laquelle doit tendre le coût réel du fait de l’effet de la concurrence et des évolutions technologiques La détermination du coût Surcoût de conception coût direct actuel du produit coût juste nécessaire surcoût de conception = + la connaissance de ces divers éléments permet d’agir efficacement sur les

ANALYSE INTERNE : REVUE DE LA PERFORMANCE SUR LE MARCHE ET BILAN INTERNE A- Le marché et l’évolution récente des performances quantitatives de l’entreprise sur le marché 1- Le marché… Le marché des machines à café est un marché où une concurrence acharnée à lieu entre les différents acteurs. Il est primordial pour les entreprises de commercialiser des produits à forte valeur ajoutée et de répondre avec précision aux besoins des clients. Cependant, le marché du café est en pleine expansion

Organigramme financier Présentation des principaux marchés de l’entreprise Evolution des chiffres clés page 3 page 3 page 4 page 4 page 4 page 5 page 5 page 6 II- Analyse de la fonction principale de l’entreprise Cas des entreprises commerciales : étude de la fonction commerciale 1) Principaux fournisseurs et analyse des types de relations 2) Analyse des moyens organisationnels et de gestion 3) Les principaux canaux de commercialisation/distribution 4) Evolution des parts de marché de l’entreprise

le pain seul sera également proposer à emporter. Plus possibilité de livraisons sur Paris ? ------------------------------------------------- Analyse de marché Marché de la restauration rapide : Source : Etude Xerfi Décembre 2012 La restauration rapide consiste à mettre à disposition des consommateurs divers produits alimentaires chauds ou froids. Ces derniers sont vendus « au comptoir » et prêt à consommer. Informations générales : La restauration

 des  consommateurs  gourmands.       Une  forte  attente  des  consommateurs   Les  consommateurs  sont  formels,  ils  veulent  davantage  de  cuisine  de  rue  !  Une  étude  récente*,   menée  sur  300  personnes  prenant  au  moins  un  repas  à  l’extérieur  par  semaine,  conclut  que  :   -­‐ 73  %  estiment  qu’il  n’y  a  pas  une  variété

1946, la confiserie l'Otarie Gourmande est spécialisée dans la fabrication des dragées et des chocolats. Divers magasins en région parisienne et grande banlieue. Daskalidès Chocolats belges Les boulangeries-pâtisseries Selon l’INSEE (étude de 2009), la boulangerie-pâtisserie demeure le commerce de proximité le plus prisé des Français : 2/3 des ménages y vont 4 fois par semaine en moyenne. 1 client sur 4 se rend quotidiennement dans sa boulangerie-pâtisserie. Plus de 90% des acheteurs

une étude de marché et concevoir le produit hôtelier le plus adéquat avec le marché sur lequel vous voulez évoluer Vous avez donc prévu l’intégralité des produits et services que vous allez mettre à la disposition des clients ainsi que votre positionnement marketing et commercial. Avant l’ouverture officielle dans 6 mois vous vous devez de préparer le lancement commercial de l’hôtel. Pour cela il vous faut : ➢ Mettre à jour et analyser l’étude de la concurrence

et haut de gamme. Les prix sont la plupart du temps assez élevés. Distribution :Amazon est un concurrent assez important face à la Fnac. Les points de vente accessibles uniquement sur internet sont un vrai danger. ( concurrence virtuelle ) Les concurrents physique, local sont Boulanger, l’espace culturel Leclerc, Darty. On peut aussi examiner les concurrents indirects tels que les librairies indépendantes. Baisse de la distribution en physique à cause de la covid-19. Les options stratégiques ( décision

Organigramme financier Présentation des principaux marchés de l’entreprise Evolution des chiffres clés page 3 page 3 page 4 page 4 page 4 page 5 page 5 page 6 II- Analyse de la fonction principale de l’entreprise Cas des entreprises commerciales : étude de la fonction commerciale 1) Principaux fournisseurs et analyse des types de relations 2) Analyse des moyens organisationnels et de gestion 3) Les principaux canaux de commercialisation/distribution 4) Evolution des parts de marché de l’entreprise

Organigramme financier Présentation des principaux marchés de l’entreprise Evolution des chiffres clés page 3 page 3 page 4 page 4 page 4 page 5 page 5 page 6 II- Analyse de la fonction principale de l’entreprise Cas des entreprises commerciales : étude de la fonction commerciale 1) Principaux fournisseurs et analyse des types de relations 2) Analyse des moyens organisationnels et de gestion 3) Les principaux canaux de commercialisation/distribution 4) Evolution des parts de marché de l’entreprise