Etude Concurrence Hotel

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Sommaire I - Analyse de la stratégie d’entreprise de ERISOFF 2 A) Etude concurrentielle Eristoff 2 1) Le secteur et la concurrence 2 2) Les principales marques de Vodka et leurs parts de marché 2 3) Analyse prix 3 4) Marketing et Innovation 4 B) Analyse SWOT 4 1. Macro environnement 4 2. Micro-environnement 8 C) Synthèse de l’environnement de l’entreprise ERISTOFF 11 1. Analyse de Porter (5 + 1 forces) 11 2. Intensité concurrentielle 12 3. Contraintes réglementaires des Pouvoirs Publics

également un musée de minéraux et de fossiles et l’on y pratique l’art du découpage traditionnel qui puise son inspiration dans le folklore de la vie à la montagne. 3. Concurrents et service providers Rougemont est confronté à une grande concurrence touristique. D’un point de vue global, toutes les destinations montagneuses de l’Europe de l’ouest sont des concurrents directs (du Sud de la France jusqu’à Innsbruck). En analysant la situation de façon plus spécifique, les concurrents directs

N° 03 | 2007 “ Etude sur les clientèles touristiques de la destination Guadeloupe : Typologie, motivation, satisfaction” “Etude sur les clientèles touristiques de la destination Guadeloupe : Typologie, motivation, satisfaction” 2 Sommaire Partie I .............................................� page 2 Cadre de l’étude 1.1 - Rappels méthodologiques ................................................................................... page 2 1.2 - Rappel du plan dʼintervention général

I. Rappel de la Démarche Stratégique II. La stratégie de spécialisation & diversification 1. Définition 2. Types de spécialisation et de diversification 3. Avantages et inconvénients III. Etude de cas: Groupe Accor 1. Aperçu sur le groupe Accor 2. Diagnostic Stratégique 3. Choix stratégiques I. Rappel de la Démarche Stratégique La stratégie concerne l’ensemble de l’entreprise :

plus puissants tels que : les vins blancs de Chardonnay et Viognier « Prestige », les vins de Pinot, Cuvée Prestige et AOC Vivarais. Stratégie commerciale d’UVICA Aujourd’hui, la concurrence est fortement marquée par l’arrivée des vins du Nouveau Monde (Chili, Australie …). Pour faire face à cette concurrence, le groupe ne cesse d’innover et d’améliorer la présentation de ses produits. Il a lancé récemment une nouvelle gamme « Terre d’Ardèche », avec des bouteilles plus lourdes type bourgogne

permet aussi l’ouverture du stagiaire sur le monde de travail. Durant cette période j’ai essayé d’avoir une vue globale sur l’activité d’un hôtel ainsi que d’acquérir un maximum de connaissances pouvant m’aider à comprendre le fonctionnement de service économat. Je m’emploierai dans un premier temps à en préciser les principales caractéristiques de cet hôtel : son histoire, son organisation et sa structure. Dans un second temps, je présenterai les différentes missions que j’ai réalisées au cours

Partenariat, la réussite sous conditions Décision Achats N°108 - 01/10/2007 - Florent Maillet Une fois engrangés les bénéfices liés à la mise en concurrence des fournisseurs, les services achats peuvent pleinement jouer leur rôle de création de valeur et d'innovation. Comment? En collaborant plus étroitement avec certains fournisseurs-clés érigés en partenaires. Même si le terme doit être utilisé avec précaution. Une nuit offerte au Plaza Athénée, l'un des plus prestigieux

PARIS PALACES Four Seasons George V © Jean-Marie Del Moral. Durant les deux prochaines années, l’univers feutré des hôtels de luxe sera bousculé par l’arrivée à Paris de plusieurs chaînes asiatiques qui entament avec la capitale leur implantation en Europe. Fort d’une réputation d’excellence, ces enseignes entendent bien intégrer le cercle très fermé des palaces. Le premier à ouvrir le bal sera le 18 octobre le Raffles Royal Monceau suivi en décembre par le Shangri La Paris puis par le Mandarin

Le Yield Management Pour mon étude j’ai choisi comme thème la segmentation. Comme sous-thème j’ai choisi le yield management, c’est un système complexe de fixation des prix qui permet d’optimiser la vente de chaque produit ou service au meilleur prix possible afin d’assurer un revenu globale fixé et surtout de garantir le remplissage de chaque unité de service proposé. Nous allons donc nous demander si le yield management peut-être utilisé dans d’autres secteurs que celui des transports ? Pour répondre