Etude Concurrence Plats Préparés

ETUDE DE MARCHE CONCURRENTS DIRECTS & INDIRECTSLes tendances « SNACKING » LE SNACKING Partie 1 : Les facteurs de succès.Partie 2 : Des produits en pleine (r)évolution.Partie 3 : Nouvelles tendances ; nouveaux concepts en émergence.Partie 4 : Les enseignes à suivre.Partie 5 : La Mie Câline monte au créneau. | Depuis l'apparition de la restauration rapide en France dans les années 1970, le snacking et la sandwicherie n'ont eu de cesse de bouleverser leurs offres pour toujours mieux coller

proposer des menus d'agrément se situant entre 15 et 25 € (validé par l’enquête dont les résultats sont disponibles en annexe). il se situera donc dans le milieu de gamme des restaurants classiques avec un thème bien définis. Statut juridique Après étude de toutes les formes juridiques, la forme qui nous paraît la plus adaptée à notre projet est l’EURL, Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée. En effet : -Le gérant préfère travailler seul et ne pas s’associer. -Le gérant préfère avoir

Montréal (Québec) Canada H3T 2A7. Liliane Colpron : Les Boulangeries Première Moisson Malgré le succès de cette entreprise, Liliane Colpron reste déçue. Produire du pain à grand volume lui plaît de moins en moins. Durant les années 80, la concurrence dans le marché des pâtes crues s’intensifie et l’entrepreneure réalise de plus en plus qu’elle s’est éloignée de sa passion première : faire du bon pain de qualité, avec des ingrédients sains. Elle déplore s’être aussi détournée de «l’art de faire

nouveau produit : les « Lunch Box ». Un nouveau concept de produits alimentaires qui vient compléter sa gamme de plats cuisinés frais, conditionnés dans des boites, prêts en deux minutes au micro-onde. Ces boites « prêtes à manger » connaissent un fort succès auprès des consommateurs. Cependant Lustucru n’est pas le seul à y avoir pensé. En effet, ce marché est en pleine expansion et la concurrence y devient accro. Comme en témoigne cette hausse de 28 milliards d’euros soit 55% d’augmentation sur cinq ans

j’accentuerai ma présentation de l’hôtel en général, en décrivant l’historique, les structures de l’hôtel, l’activité et l’étude de la clientèle. Ensuite je parlerai de mes activités réalisées durant le stage, puis dans une deuxième partie j’effectuerai une étude technique. Introduction I. Présentation du lieu de stage et son environnement a. Environnement lié à l’entreprise : * Géographique ………………………………………………………… 4 * Touristique et culturel ………………………………………………... 5 * Concurrentiel

Etude Pays Finlande LES CRITERES GENERIQUES LE CONTEXTE GEOGRAPHIQUE ET CLIMATIQUE Les barrières naturelles | Frontières maritimes avec la mer Baltique à l’ouest et au sud.Forte présence de lacs (10% du territoire) et de fleuves (environ 60). Plaines et plateaux sauf au nord, en Laponie, parfois montagneuse. | Les distances | Helsinki – Paris : 2400 km, c’est-à-dire 3h d’avion | Le climat | Finlande du nord : climat subarctique. Hivers très froids (-30°C) enneigés, longs (de 5 à 7 mois)

d’affaires de dix millions de dollars et, surtout, jouira d’une excellente rentabilité. Malgré le succès de cette entreprise, Liliane Colpron reste déçue. Produire du pain à grand volume lui plaît de moins en moins. Durant les années 80, la concurrence dans le marché des pâtes crues s’intensifie et l’entrepreneure réalise de plus en plus qu’elle s’est éloignée de sa passion première : faire du bon pain de qualité, avec des ingrédients sains. Elle déplore s’être aussi détournée de «l’art de

 plan  d’action  2013   E. La problématique Partie I : Diagnostic et préconisations I.1    l’analyse  des  performances  commerciales   I.2    l’étude  du  marché  « snacking » I.3      l’analyse  de  la  clientèle   I.4      l’analyse  de  la  concurrence   I.5 les préconisations I.6 le choix et sa justification Partie II :  Répercussions  et  réflexions  sur  la  mise  en  œuvre II.1    la  mise  en  œuvre   II.2  Le  marchandisage  d’organisation II.3 Le marchandisage de séduction II.4 Le marchandisage

des petits-déjeuners et ainsi enrichir mon expérience de l’hôtellerie-restauration. Dans ce rapport, après avoir présenté l’hôtel et son environnement je parlerais du déroulement de mon stage et des activités exercées, puis je présenterais dans une étude technique comment optimiser la fréquentation du bar. Compte-rendu de Stage A) Présentation de l’Entreprise I- Situation géographique a) L’environnement Situé à la pointe nord de l’Ille-et-Vilaine, en bordure des Côtes d’Armor

clientèle et d’où est issu 80% de son chiffre d’affaires. http://www.comprendreladistribution.com/ Pour mener à bien cette étude les étapes suivantes sont nécessaires LA ZONE DE CHALANDISE Détermination de la zone de chalandise Le contour de cette zone est influencé par les distances, les temps d’accès, l’attractivité du point de vente et sa concurrence. Lors d’une étude de potentiel commercial préalable à l’ouverture d’un point de vente, la zone de chalandise est déterminée en fonction des