Etude De Cas Galler Chocolatiers

ASCOTTI Chocolatier Etude de cas marketing Volet 1 Méthodologie d’étude de marché Par : Jean-Marc RAGGI Professeur de Marketing GROUPE ESCEM Page 1 © CCMP 2005 – Cas Ascotti - Jean-Marc RAGGI - ESCEM Tours Créée en1958, la société ASCOTTI®, implantée dans les Pyrénées-Atlantiques (64) est une entreprise familiale qui fabrique et conditionne des poudres chocolatées positionnée en haut de gamme Depuis 1985, elle s’est diversifiée en commercialisant le napolitain (petit carré de chocolat), produit

Belgique soit l'un des plus gros producteurs de chocolat au monde, il paraît donc évident qu'il faille s'attacher au chocolat durable et équitable. Cependant, il s'est avéré suite à une étude menée par le SOMO, une ONG néerlandaise, partenaire de la plateforme Paradis Fiscaux et Judiciaires, que nos chocolatiers ne produisaient qu'une très faible quantité de chocolat durable et équitable. Cela ne représente qu'à peine 1%. * Analyse détaillée de deux concurrents principaux Le marché du chocolat

12/12/12 LSMS2002 MARKETING INTERNATIONNAL GALLER EN INDE SCHUILING I., LAMBERT N. ANNEE 2012-2013 Groupe 23 : Du Bus Alizée Gérard Léopold Lieutenant Isaline Moies Laurent Saey Pierre Table des matières 1. Stratégie marketing au niveau national (Belgique) 3 1.1 Marketing stratégique 3 1.1.1 Présentation de l’entreprise 3 1.1.2 Segmentation choisie par la marque 3 1.1.3 Ciblage de la marque 4 1.1.4 Positionnement de la marque 5 1.2 Marketing opérationnel

Introduction Le présent travail consiste en une étude marketing de l’entreprise Leonidas réalisée en adoptant une approche orientée B2C afin d’établir un diagnostic et de mettre en évidence les décisions stratégiques et opérationnelles de l’entreprise avant de proposer des pistes d’améliorations. Leonidas est donc un chocolatier belge présent dans près de 50 pays et réalisant en 2010 un chiffre d’affaires de près de 65 millions d’euros. Son usine de production se situe à Anderlecht et les pralines

Université catholique de Louvain Louvain School of Management LSMS2002 – Marketing international Professeur I. Schuiling Travail de groupe : Notre marque choisie : Galler Notre pays choisi : La Chine Groupe 9 : * Bertrand Stéphanie * Bongartz Tanja * Halflants Natacha * Lopez Huerta Anitua Inigo * Remke Miriam Année académique 2010-2011 Table des matières Introduction3 1. Stratégie marketing au niveau national (Belgique)4 1.1. Marketing stratégique4 1

microéconomique de base B. Dumping C. Education du consommateur et facilité l’accès à un produit IV. Prise en compte du contexte inflationniste 1). L’inflation 2). Le contrôle des changes et fausses facturations 3). La zone euro V. Etude de cas : Aiguebelle Conclusion Introduction Le prix est la seule variable du marketing mix à apporter un revenu à l’entreprise, alors que les autres constituent une source de dépenses. Il est facilement et rapidement modifiable, alors que

superflue, est loin d’être aisée surtout dans le monde concurrentiel auquel ils doivent faire face. Nous avons pour ce travail choisi deux produits concurrents : les chocolats Neuhaus et les chocolats Leonidas. Nous savons que la concurrence entre chocolatiers est rude mais notre objectif sera d’analyser ces deux entreprises de manière précise afin de mieux comprendre cette concurrence. Nous commencerons par vous situer les deux entreprises dans leur contexte historique. Nous vous présenterons ensuite

en 1899 que l’entreprise vit un tournant crucial de son existence. La société décide de racheter la manufacture d’un célèbre chocolatier, monsieur Rodolphe Lindt, dont l’entreprise que nous connaissons aujourd’hui tire son appellation actuelle. Ceux-ci introduiront le concept du « chocolat fondant » ce qui contribua grandement à la célébrité et la réputation du chocolatier suisse. Depuis cette date importante pour l’entreprise, la firme n’a cessé de s’accroitre et de se développer pour devenir un

s’attaquant aux cabosses mûres. Quant au parasitisme végétal, on citera les dégâts causés par les champignons parasites occasionnant plusieurs maladies cryptogamiques comme « la pourriture brune », la maladie du « balai de la sorcière » ou encore « les galles des coussinets floraux ». Après fermentation et séchage, la composition des fèves se présente comme ceci : * Eau : 3,2 à 6,6% * Graisse (beurre de cacao, graisse de la cosse) : 5,9 à 57% * Cendres : 4,2 à 20,7% * Azote total :

Politique de communication V. Conclusion VI. Bibliographie VII. Annexe 2 I. Introduction : Dans le cadre de notre cours de marketing de 2e baccalauréat à l’ICHEC, il nous a été demandé de réaliser, en groupe de cinq personnes, une étude de marché à propos des tablettes de 200 grammes de la chocolaterie Jacques-Callebaut. Afin de mieux situer la chocolaterie Jacques sur le marché, nous commencerons tout d’abord par vous exposer la situation du chocolat sur le marché belge. Vous retrouverez