Etude De La Consommation De Café En Afrique

productions agricoles mais encore la fixation et la variation des prix du marchés qui se base sur le rapport entre l'offre et la demande. En effet, la liberalisation du marché du café à la fin des années 1980 et l'entrée sur le marché du Vietnam a fait s'effondrer les prix du café. Tendances et variabilité des cours mondiaux du café (moyennes annuelles) De ce fait, les petits producteurs en sont les premieres victimes puisqu'il subissent de plein fouet ces variations. En effet, suivant le modèle économique

11 B. Modèle de Porter 16 V. Etude des concurrents 17 A. Identification des concurrents présents sur le secteur 17 B. Les dimensions stratégiques 17 C. La carte stratégique Innovation / Taux de croissance 18 D. La carte stratégique Taux de marge / Volume de café vendu (en tonnes) 19 E. Analyse des résultats 19 CONCLUSION 21 Introduction Le café est une denrée importante sur le marché international

importés des pays du Sud (café, thé, chocolat, bananes...). Le commerce, tel qu'il est aujourd'hui, pénalise les petits producteurs et les travailleurs qui gagnent à peine de quoi survivre. Le commerce équitable est un partenariat établi entre importateurs et producteurs, qui garantit que les échanges sont fondés sur les notions d'égalité et de respect. I) Présentation de ce commerce a) définition Café, thé, chocolat, bananes... De nombreux produits de consommation courante sont importés des

INTRODUCTION : De nos jours les entreprises tendent de + en + à s’étendre hors de leur pays d’origine. Cela concerne tous les secteurs : pharmaceutique, agroalimentaire mais aussi le secteur commercial comme par exemple les chaînes de café. Pour illustrer ce phénomène d’internationalisation, nous avons choisi de nous intéresser à la société Starbucks qui est, aujourd’hui, la plus grande chaine multinationale spécialisée dans l'élaboration et la vente de cafés haut de gamme. Cette entreprise

Chapitre 1- Finalités de l’entreprise 5 I. Rappel sur le positionnement de Starbucks 5 II. Vos axes et modalités de croissance à ce jour 6 Chapitre 2- Diagnostics de Starbucks 8 I. Diagnostic Externe 8 1) Étude du macro-environnement du marché de la distribution du café 8 2) Analyse de l’industrie 10 3) Compréhension du marché et de sa segmentation 15 II. Diagnostic Interne 20 1) Evaluation de la rentabilité financière 20 2) Diagnostic fonctionnel 25 3) Evaluation de

Etude numéro 4 Le commerce équitable Phase 1 Document 1 : le commerce équitable selon Max Havelaar Selon Max Havelaar, le commerce équitable serait des conditions commerciales qui avantageraient plus les cultivateurs défavorisés des pays d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud. Grace à ces conditions, ils seraient mieux informés sur le marché et donc plus autonomes face à celui ci et pourront par la meme occasion, mieux lutter contre la pauvreté. Document 2 : quelques chiffres de la

Elle dépend de plusieurs paramètres : l’augmentation des productions et leur qualité pour répondre à une demande croissante, les échanges des ressources agricoles à travers le monde et la préservation de l’environnement. DÉMARCHES Une étude de cas au choix : − Étude comparée de la situation alimentaire dans deux sociétés différentes. − Le Brésil. L’étude de cas est replacée dans le contexte mondial à partir de cartes et de données statistiques concernant la production agricole et l’alimentation dans

communication pour faire pénétrer un nouveau produit dans les habitudes de consommation. Les principaux acteurs : Société des eaux d’oulmès Sotherma Coca-cola Al karama Marché des boissons chaudes : Au Maroc, le café est fortement concurrencé par le thé. La consommation est en effet estimée à 14 000 tonnes pour le café contre 26 000 tonnes pour le thé. La totalité de la demande est satisfaite par les importations de café non torréfié de type « Robusta » et « Arabica ». Les principaux fournisseurs

à partir d’une étude de cas mise en perspective et prend appui sur les problématiques indiquées. Nourrir les hommes - Croissance des populations, croissance des productions. - Assurer la sécurité alimentaire. - Développer des agricultures durables ? Documents Méthode Cours et problématique Etude de cas sur l’Inde livre Analyse d’image , de texte, de carte, de statistiques, d’organigramme Etude du dossier documentaire Réalisation de croquis Travail d’échelles différentes Etude comparée Fiche de

Taux de pénétration % de la Consommation mondiale 2006/2005 Comportement du consommateur Tendances macro de la consommation en europe: Imaginaire -> specialite Sante/securite -> Maitrise de l’alcool equilibre nutritionnel Rester/se sentir plus jeune -> cosmetic food Authenticite aulturel/exotisme -> specialites regionales, identification culturelles. AMERIQUE: la croissance viendra des femmes et des bieres basses calories. ASIE: LA CHINE Consommation dans grandes villes tendances du