Etude Des Smoothies

Première partie : ▷ Etude de l’environnement en termes de menaces et opportunités : Le marché des smoothies, est un marché relativement récent, car les premiers smoothies sont apparus en France en 2005. Innocent est un pionnier du smoothie, celle-ci est le leader du marché européen. Afin d’étudier l’environnement d’innocent en terme de menaces et opportunités, nous avons décidé de réaliser un modèle SWOT, croisé avec une analyse PESTEL. Diagnostic externe Opportunities (opportunités ) Threats (menaces)

fondements du lancement des smoothies par Innocent 2 A) Analyse externe 2-3 B) Analyse interne 3-5 II. L’image qu’Innocent veut donner à ses smoothies et quelle cible veut-elle toucher 5 A) Son positionnement 5-6 B) La cible 6 III. Justification du mix d’Innocent par rapport à la concurrence 6 A) Analyse des forces et faiblesses du produit 6 B) Caractéristiques et justification des éléments du mix par rapport à la concurrence : Cora Smoothies 7-11 Conclusion 11

INNOCENT 1 INTRODUCTION   Sondage 50 Jeunes   72% connait les smoothies 53% en consomment   Innocent : notoriété spontanée 63% consomment : Innocent 2 PROBLÉMATIQUE Au vus de notre études, comment Innocent peut il augmenter ses ventes en France, malgré sa forte notoriété nationale ? 3 PLAN I. La situation d’Innocent II. Orientations d’Innocent III. Actions Commerciales 4 I. LA SITUATION D’INNOCENT SWOT OPPORTUNITES • Dimensions santé ( 5 fruits

Les smoothies: La concurrence de Michel & Augustin [pic] Sommaire Introduction 3 I. Le fruit de Michel & Augustin 4 II. Les principaux concurrents 5 A. Innocent 5 B. Immedia 5 C. Tropicana Smoothie 6 D. MySmoothie 6 III. Les smoothies « Low Cost » 7 A. Intermarché 7 B. Carrefour 7 C. Leader Price 8 IV. Les bars à Smoothie 9 Conclusion

contexte 10 Problème marketing et problème étude 11 Objectifs détaillés 11 Cibles 12 Contraintes 13 [pic] 14 Choix de la méthode 17 Echantillonnage 17 METHODE D’ECHANTILLONNAGE 17 DEFINITION DE LA POPULATION VISEE 17 TAILLE DE L’ECHANTILLON 18 DATE ET LIEU 19 Méthode de collecte de l’information 19 NATURE DE LA COLLECTE 19 SUPPORT UTILISE 19 Méthode d’analyse des données 20 Méthode de recueil des données 20 Coûts 21 BUDGET ET COÛT D’UNE ETUDE 21 DELAIS DE REALISATION 22 [pic]

Marketing Cas Innocent Première Partie : Etude de l’environnement - Une étude de l’environnement en termes de menaces et opportunités Opportunités | Menaces | - Attentes du consommateur pour une alimentation saine et pour des produits respectueux de l’environnement- Le programme national « nutrition-santé » soutenu par les pouvoirs publics => promesse santé du smoothies (PNNS) => soutien la consommation de fruits- Produit à forte valeur ajoutée- Pas de définition légale :

Marketing Fondamental : Cas Innocent Positionnement sur un marché mature Etude de l’environnement Menaces | Opportunités | - Marché stagnant- Marché Oligopolistique- Marché concurrentiel- Innovations des concurrents grâce à des moyens financiers plus élevés (multinationales)- Contexte de crise : produit considéré comme superflus + Hausse du prix | - Actions bénéfiques sur la santé- Alimentation saine en accord avec les recommandations de l’état- Changement des manières de consommation :

[pic] Sommaire : • Introduction • Le marché global des smoothies • La concurrence des smoothies de Michel et Augustin • Les avantages concurrentiels des smoothies de Michel et Augustin • Conclusion Le marché global des smoothies Le smoothies est une boisson de fruit et un mix de fruit savoureux mais aussi très bon au niveau nutritif. On peut trouver des smoothies dans différents types de distribution et sous différent packaging comme en bouteille

 CAS INNOCENT Réaliser une étude de l’environnement : menaces, opportunités et pressions des produits de substitution (hiérarchiser l’analyse) Faire des recommandations marketing pour les 3 éléments les plus importants selon nous (nécessitant des actions rapidement) Etude complète de la segmentation du marché Réaliser une carte perceptuelle (positionnement) Réfléchir à de nouveaux critères de différenciation, nouvelle cible Donner des pistes d’actions commerciales

Introduction Le smoothie est un produit à base de fruits dont la signification provient du mot anglais «smooth» qui signifie lisse, crémeux ou onctueux. C’est en quelque sorte une nouvelle manière de consommer les fruits : 100% de fruits frais mixés et de pur jus de fruit, sans ajout d’eau, de sucre ou de conservateur. Le concept est né aux Etats Unis quand les infirmières avaient du mal à faire manger des fruits à leurs patients, elles eurent ainsi l’idée de mixer ces fruits pour les consommer