Etude Entreposage Frigorifique

désirant de disposer d’un cadre propice aux opérations logistiques créatrices de la valeur ajoutée » selon M. Karim Ghellab3. Vu l’importance donnée au plate forme logistique de transport dans le développement de l’économie marocaine, la présente étude tente d’appréhender la question de développement des plates formes au Maroc et sa relation avec la compétitivité, création de la valeur ajoutée et la problématique de la logistique. Donc, pour aborder ce thème relatif à la mutation des plates formes

Chapitre 4 LA manutention 40 I- Généralités 40 II- Le système du poste d'accostage 40 III- La capacité intrinsèque et la marge 42 IV- Classification des marchandises 43 V- Système de manutention du navire 44 VI- Le système de transfert 45 Chapitre 5 Entreposage et magasinage 49 I- Réglementation du rangement et du stockage 49 II- Réception des marchandises en magasin 49 III- Les règles d’entreposage 50 IV- Le pointage des marchandises 51 V- La gestion des entrepôts ou magasins 53 VI- Gestion informatisée

.........................................11 3. Consultation des fournisseurs......................................................................................................11 4. Etude des offres, négociations et choix des fournisseurs............................................................12 4.1 - Etude des offres ...................................................................................................................................... 12 4.2 - Négociation avec les fournisseurs

Contribution d'autrui. Ce mémoire est le résultat d'un effort constant. Cet effort n'aurait pu aboutir sans la contribution de nombre de personnes. C’est l’occasion de remercier tout ceux qui de près ou de loin ont participé à l'élaboration de cette étude. Tout d’abord Nous commencerons par remercier Vivement Mr: SAID HAMANI, pour son aide, sa patience, et sa gentillesse, la pertinence de ses conseils et l'extrême richesse de son enseignement ,ainsi que pour les moyens considérables qu’il a mis

(EN FMG)............ 54 INTRODUCTION INTRODUCTION Madagascar, un pays à vocation agricole, a suivi également cette voie en adoptant « l’agriculture comme base et l’industrie comme moteur ». Le SAMBIRANO a été choisi comme cadre de cette étude car c’est une des régions de Madagascar qui produit du café et du cacao marchand en quantité et en qualité appréciable. De fait, il est devenu évidant qu’au lieu de livrer à l’étranger des produits bruts, il est préférable de les transformer avant

concurrents sur le marché. Cette stratégie d’innovation permet à Haribo de rester en avant sur ce marché très concurrentiel où la communication est devenue un outil décisif. S’adressant à des publics enfants, adultes et familles, nous verrons dans cette étude quelles sont les différentes possibilités pour Haribo d’élargir sa gamme de produit sur le marché de la confiserie. En effet, on sait que pour vendre efficacement aux enfants, il faut savoir ce qui leur plait vraiment. Il est donc nécessaire de

structure financière fragile.  Les risques d'environnement Ils sont liés à la réglementation, au cadre juridique, politique….etc. L'ensemble de ces risques doit être pris en compte, mesurer et couverts. D’où la nécessité d'un diagnostic et d'une étude de marché préalables. Une collecte d'information assez complète et suffisante est indispensable pour pouvoir se positionner, faire ressortir les forces et les faiblesses de l'entreprise et les opportunités et menaces de son environnement. 16

saveurs sont bien atteints. 9 Détail du parc machine[9] Le parc machine se compose de plusieurs machines d’une taille importante : Un four à gaz (pour la cuisson du biscuit), des silos (Entreposage des matières premières : Œufs, farine, lait, etc.), une chambre de refroidissement, deux chambres frigorifiques, deux mélangeurs, un trancheur au laser (réalise la découpe des bavarois surgelées en fonction des dimensions du client), une machine à napper, une machine à emballer et deux machines à injecter

........................................................................................................ 139 GESTION ET COLLECTE ............................................................................................................ 141 L´ENTREPOSAGE, LA VALORISATION ET L´ÉLIMINATION ............................................................... 145 GISEMENT ............................................................................................................................... 145 OBJECTIFS

Trancheur Geba Autres trancheurs 81 82 83 Distribution Vente à l'état réfrigéré Vente à l'état réfrigéré après stockage en congelé et décongélation en usine Observations relatives ail poisson prétrancllé L'ionisatioll des produits fumés 83 84 ETUDE D'UN ATELIER DE FABRICATION Projet d'atelier 85 86 88 91 93 Chambre de stockage de la matière première fraîche Chambre de stockage de la matière première congelée Salle de décongélatioll Salle de travail Salle de fumage Chambre de stockage des