Etude Marché Cidre Calvados

Juliette Lamarque d’Arrouzat Session 2010 BTS Commerce International Etude de marché U42 Cidrerie du Calvados SOMMAIRE SOMMAIRE Présentation du contexte de l’entreprise p.2 Système d’information commerciale p.2 Recherche d’informations p.3 Collecte et stockage d’informations p.5 Sélection et analyse de l’information p.5 a. Sélection de l’information b. Tri de l’information c. Analyse de l’information Diffusion de l’information p.6

Le Pays d’Auge : 3 La Pomme: 4 Les Appellations : 5 Les deux Calvados Anée et BUSNEL. 6 B) Organisation : 8 C) Analyse : 9 Problèmes actuels, atouts, contraintes, challenge. 9 Atouts : 11 II) LE SERVICE 12 A) Le service commercial et son organisation. 12 B) Son rôle auprès des autres services. 13 III) LA MISSION 14 A) Les taches accomplies 14 Faire une commande : 15 Intervention sur les marchés : 16 La facturation: 16 B) Mon analyse : 16 IV) ANALYSE D’UNE

Bonne image du cidre Valorisation du marché (progression du haut de gamme) Opportunités "Ready to Drink" en progression fort potentiel de consommation image d'un produit naturel, rafraîchissant Produit "terroir" Stagnation du marché Demande Faible consommation individuelle fortes saisonnalités Menaces régionalisation des consommateurs (70% sur 3 régions) Image ringarde : coeur de consommation vieillissant Absence de désirabilité du produit Absence de l'image de transgression boisson sucrée Environnement

pomme est le fruit du pommier. Elle est comestible et a un goût sucré ou acidulé selon les variétés. Elle fait partie des fruits les plus consommés dans le monde. Généralement, trois types de pommes alimentaires sont distingués : les pommes à cidre ; les pommes de table ou pommes à couteau ; les pommes à cuire qui appartiennent à un des deux premiers types et supportent bien la cuisson. Ces trois types sont tous de l'espèce Malus pumila qui compte plus de 20 000 variétés à travers le monde

un traiteur est disponible sur place et il y a une aire de stationnement de plus de 200 places offertes gratuitement. Il offre des soupers sur réservation, propose un système de carte de fidélité. De plus, ils ont une boutique où ils vendent leur cidre fait sur place. Leur site web est très bien détaillé et offre même une section « recettes » et « santé ». Ils sont situés au bout de la 640 Ouest. Bref, pas de cabane à sucre à cet endroit. Deuxième concurrent : Au Gré des Saisons8. Nous retrouvons

2012 FEDERATION DE RUSSIE Étude sectorielle Les spiritueux en Russie INFORMATION GÉNERALES Fédération de Russie Villes: Moscou (capitale, 10 millions d habitants), Saint-Pétersbourg (4, 4 millions), Novossibirsk (1, 5 million), Nijni Novgorod (1, 5 million), Ekaterinbourg (1, 3 million) Régime politique : République à régime mixte Démographie Population : 142,9 millions d'habitants Densité : 8,2 hab./km² Indice de fécondité : 1,46 Croissance démographique : - 0,47% Espérance de vie : Femmes

l’huile d’olive. «Think Global, Act Local» dans un contexte de globalisation, il n’y a plus un consommateur mais plusieurs. Castel se développe dans ce sens en s’adressant à une clientèle plus large et avec une demande toujours plus diversifiée. Le marché se renouvelle continuellement et il est important de savoir se remettre en question, de se repositionner. Et la maîtrise de l’information est cruciale quant à son orientation stratégique. 6 PARTIE 1 Une Révolution Culturelle. Né en 1822

proposer des menus d'agrément se situant entre 15 et 25 € (validé par l’enquête dont les résultats sont disponibles en annexe). il se situera donc dans le milieu de gamme des restaurants classiques avec un thème bien définis. Statut juridique Après étude de toutes les formes juridiques, la forme qui nous paraît la plus adaptée à notre projet est l’EURL, Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée. En effet : -Le gérant préfère travailler seul et ne pas s’associer. -Le gérant préfère avoir

BOUILLON THIBAUD BTS 2ème année, Gestion Hôtelière RAPPORT DE STAGE La Cafétéria CORA ETUDE TECHNIQUE Création d'une terrasse SESSION 2010-2011 SOMMAIRE -REMERCIEMENT -INTRODUCTION I-LE GROUPE DELHAIZE 1-Histoire 2-Quelques dates 3-Les enseignes II-L'HYPERMARCHE CORA 1-L’identité Cora 2-Les valeurs 3-La personnalité 4-Localisation 5-Organigramme III-LA CAFETERIA CORA CAEN 1-Politique interne 2-Accessibilité et horaires 3-Les équipements 4-L'effectif

Le Sire de GOUBERVILLE C’est en 1857 que l’Abbé Tollemer découvrait les manuscrits dans une gentilhommière du Cotentin. Bien que leur étude fut laborieuse, ils n’en restent pas moins des témoignages de la vie rural du XVIe siècle. Seul un morceau du journal nous est parvenu qui est composé de trois cahiers datant de 1549, 1553 et 1557. Ce sont 13 ans soit 5000 jours qui nous sont parvenus et près de 41000 lignes qui nous décrivent le quotidien d’un gentilhomme campagnard qui y décrit le contenu