Etude Marketing Viennoiserie

TD N°2 : Dossier de référencement d’un produit. SOMMAIRE INTRODUCTION 3 I. ETUDE DU MARCHE DU CHOCOLAT 4 II. LE CHOCOLAT FOURRE 6 A. FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT 6 B. ARGUMENTAIRE MARKETING 8 C. ACTIONS PROPOSEES PAR LA MARQUE 12 D. SYNTHESE DES POINTS FORTS DE LA NEGOCIATION 14 CONCLUSION 15 Introduction Le marché du chocolat est un marché, qui est, depuis longtemps, déjà encombré par de nombreuses sortes de chocolat, le chocolat noir, le chocolat au lait, le chocolat

niema,sara, najat, fatima, touria, anass, rania, ghizlan, salma,fatima ezzahra. Merci à vous tous les amis. 5 Remerciment : Je tiens avant tout à exprimer ma reconnaissance à Monsieur KOULALI Yahya pour avoir accepté de m’encadrer dans cette étude. Je le remercie de m’avoir encadré, orienté, aidé et conseillé. Je remercie monsieur Hmiti Hicham, et monsieur SIOUTTII Lhaj, mes maîtres de stage pour m’avoir transmis leur savoir et leur passion tout au long de la formation. Je souhaite également

Marengo Laurène Mercredi 29 Septembre 2011 2A1 SYNTHESE MARKETING : Interview du magazine Capital sur Jean-Pierre Petit, Président de McDonald’s France. PLAN I- Introduction II- La stratégie commerciale de l’entreprise A) La cible B) Le positionnement C) Le marketing mix III- Quels sont ces facteurs clef de la réussite sociale de McDonald’s ? IV- Conclusion I- Introduction McDonald’s est la

CONSOMMATION DU PAIN DE MIE EN FRANCE 91% du pain de mie acheté en GMS En Hypermarché : 140 références de pain de mie différentes En Supermarché : 80 références I.1 Sa place en linéaire Un linéaire dédié : entre la boulangerie industrielle, les viennoiseries et la pâtisserie Le rayon surgelé : plus anecdotique et ponctuel (Noël) avec le pain de mie surgelé : les pains surprises et les toasts Organisation des linéaires dédiés au pain de mie CROU STI (Croq) BIO FORM E BIO BIO 1,5

Son fils Bernard, l’artiste de la famille, sera boulanger; son deuxième fils, Stéphane, la secondera dans l’administration, en plus de gérer le satellite de production des charcuteries, situé à Terrebonne. Enfin, sa fille Josée, diplômée en marketing de l’École des Hautes Études Commerciales, s’occupera de la mise en marché, depuis le développement de nouveaux produits offerts en étalage jusqu’à la vente proprement dite. Les débuts de l’entreprise Le premier magasin Première Moisson ouvre

Etude de Cas Picard Dans cette étude de cas, nous allons traiter l’entreprise Picard, par rapport à son système de distribution, de marketing, communication… Dans un premier temps, nous allons présenter l’entreprise aussi bien dans le temps qu’aujourd’hui. Nous continuerons avec les stratégies mises en place par Picard, pour finir avec le Marketing Mix de l’enseigne. I) Présentation Picard n’a pas toujours été un distributeur de surgelés. A sa création en 1906, l’entreprise

telle réussite a fait de l’ombre aux cafétérias, aux restaurants traditionnels et aux traiteurs. Mais elle a aussi motivé la concurrence. On a ainsi vu l’émergence au début des années 90 de chaînes de restauration rapide à la française, style viennoiseries, sandwicheries, saladeries. Dix ans plus tard, le secteur se porte plutôt bien. Les lieux de vente se sont multiplés et l’offre s’est diversifiée vers des produits exotiques, bio, allégés… Pour faire la différence, ces fast-food d’un genre nouveau

américains mais aussi par de nombreux parisiens et rennais. Cet établissement ne distribuera que des boissons chaudes et froides sans alcool, principalement élaborées à base de café. Pour accompagner, l’entreprise proposera des pâtisseries et viennoiseries ; tout cela dans une ambiance calme, posée et chaleureuse. Accélération du rythme de vie, montée du stress causée par l’exercice d’une activité professionnelle, mais aussi en contrepartie une volonté de s’accorder plus de temps libre…: tous

structure adaptée a l’entreprise, puis créer une structure export avec un dirigeant capable de diriger des ventes dans une optique d’export et avec un personnel qui maitrise les langues et les techniques du commerce international. Compétences marketing L’entreprise est avantageuse sur l’aspect « qualité » par rapport a la plupart de ses concurrents. Elle bénéficie du succès qu’elle connait auprès des rapatriés d’Afrique du Nord. En outre son nom « Délices de France » montre d’emblée d’où proviennent

petit-déjeuner. Ainsi, les consommateurs ont moins de temps pour manger et les habitudes du petit déjeuner changent au détriment de la confiture traditionnelle. La concurrence des céréales le matin est l'ennemi principal de la confiture. D'après une étude, les céréales sont essentiellement consommées par les enfants de 3 à 10 ans et 86% des mères de famille en donnent à leurs enfants au petit déjeuner. Comme nous l'avons dit précédemment, les consommateurs surveillent leurs consommations de sucre afin