Etude Pour Projet Restaurant Rapide

Commerciales SESSION 2007 EPREUVE DE PROJET DE DEVELOPPEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE N° de Matricule* NOM Prénom Date de passage* : 13/06/2007 Catégorie du candidat : Scolaire Formation continue Apprenti Enseignement à distance * Informations communiquées sur votre convocation début avril 2007 Heure de passage* : 08h00 Ex-Scolaire Ex-Formation continue Ex-Apprenti Expérience professionnelle BTS Management des Unités Commerciales SESSION 2007 EPREUVFE DE PROJET DE DEVELOPPEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE

PARTIE 1: Analyse de l’unité commerciale 1. Présentation de l’enseigne Mc Donald’s dans le contexe de son réseau Historique Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n’est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise. En 1955 il suggère

Introduction Description du projet et présentation de la société Pourquoi un fastfood bio ? Nous avons tous remarqué le succès des fastfoods et plus généralement des établissements de restauration rapide. La première raison d’un choix d’établissement de « petite restauration » correspond à la volonté de prendre en compte les comportements des consommateurs. En effet, et surtout en temps de crise, les consommateurs sont à la recherche du meilleur rapport qualité-prix. Lorsque leur budget

Introduction du projet L’univers du projet Le projet cible d’aujourd’hui s’inscrit dans la création d’un espace de restauration rapide, thématique et tendance adapté au nouvelles influences du marché de du fast food et en même temps inspiré par les habitudes du consommateur Marocain. Notre idée principale est de créer un Fast Food « Saveur marocaines ». Il serait alors destiné au grand public. Rares sont les restaurants à thème mixant les spécialités culinaires Marocaine et la rapidité des

Introduction Le projet d’étude Étant étudiant à l’IUT GEA de Poitiers, le module complémentaire d’analyse qualitative nous a amené à porter une réflexion sur le sujet d’étude suivant : En quoi une carte de restaurant influence t-elle l'intention de consommation? Notre choix se justifie du fait que l’un des membres du groupe a pour projet professionnel la création d’un établissement de restauration gastronomique. Ainsi, une telle question d’étude lui a permis de constater l’importance de la carte

clientèle potentielle. 1.1.2 - Analyse de la zone de chalandise  Le restaurant se trouve à Villejuif, il est situé au bord de la nationale 7 et bénéficie d’un fort taux de passage, plus précisément au 113 boulevard de Stalingrad, à 2 minutes d’un centre commercial régional. Le nœud de communication Louis Aragon a un accès métro et une dizaine de lignes de bus qui le desservent; ce nœud ne se situe qu’à 2 min du restaurant en voiture et à 5 min en transport en commun. A une échelle moins grande

ACT BIG MAC™, POUR ASSURER LE FONCTIONNEMENT QUOTIDIEN DES MAISONS RONALD McDONALD. 20 ans d’engagement pour aider les enfants et leur famille à vivre mieux des situations difficiles McDONALD’S EN FRANCE 2013 FAITS et CHIFFRES / 2013 • Les restaurants McDonald’s développent un mécénat de solidarité dynamique > Créée en 1994 sous l’égide de la Fondation de France, la Fondation Ronald McDonald agit pour aider les familles à vivre mieux des situations compliquées. • Les Maisons de Parents Ronald

Table des matières I. Introduction II. Justification du choix du projet III. Présentation générale du projet 1- Attractivité du secteur 2- Le concept 3- Présentation des services offerts par chef à domicile 4- Description du projet 5- Justification de la forme du choix juridique 6- Principaux atouts et incertitudes IV. Etude de marché 1- Le marché cible 2- La segmentation clientèle 3- Questionnaire 4- Le

dans leur unité commerciale. De  plus,  merci  à  Christophe  Mauger  (directeur)  de  m’avoir  permis  de  passer  mon  année   de licence dans les meilleures conditions possibles,   ce   qui   m’a   permis   de   développer   et   d’animer  mon  projet  professionnel. Merci   à   l’équipe   commerciale   du   magasin,   avec   qui   j’ai   partagé   de   bons   moments   et   avec qui j’ai  gardé  de  bons  rapports. Par   ailleurs,   merci   au   CFA   Stephenson   qui   m’a   accepté   au   sein

doit ˆ tre justifie e) 2. Etude proprement dite Solutions propose es, solutions retenues Pour chaque proposition : argumenter, expliquer , chiffrer Pour faire ses propositions là e tudiant doit sà appuyer sur ses connaissances, son expe rience professionnelle et son bon sens. 3. Evaluation du travail effectue Quels sont les re sultats obtenus apr`s la mise en place du projet ? Ou bien quelle est la suite que les dirigeants de là entreprise dà accueil souhaitent donner au projet ? Les pre visions que