Etude Sectorielle Boulangerie Au Usa

    +   ÉTUDE  DE   MARCHÉ   +   LES  PÂTISSERIES  FRANÇAISES   AUX  ÉTATS-­‐UNIS   LOUIZA  MOUNIF   BTS    COMMERCE  INTERNATIONAL    –    1ère  ANNÉE  –  ÉTUDE  ET  VEILLE   SOMMAIRE   INTRODUCTION…………………………………………………………………..p 3 I - PRÉSENTATION DE L’ENTREPRISE…………………………………….p 3-4 II - EXPLICATION DU CHOIX DES PAYS……………………………………..p 5 III - MATRICE DE SELECTION…………………………………………………p 6 IV - FICHE PAYS : États-Unis a) Données générales..

bonbon, nous fait passer d’un état à un autre. Ce sujet, bien qu’il m’ait été affecté, me convient PARFAITEMENT, en tant que grand consommateur de confiseries en tout genre : figurines en chocolat, bonbons, sucettes etc. Le titre de mon étude sectorielle, Haribo : pour les grands et les petits, m’a fait penser directement à la situation et la place qu’occupe Haribo dans notre société de consommation. J’ai essayé de traduire ce titre en un sous-titre humoristique « le bonbon qui ne prend pas une

stratégiques : Bases Stratégiques Domaines d’activités Stratégiques Facteurs Clés de succès On notera que le système de franchise représente la plus grande partie du chiffre d’affaires de McDonald’s. Pour des raisons de commodités, notre étude stratégique ne portera que sur l’étude d’un seul DAS, celui de la restauration. ►Analyse de l’environnement macro économique (PESTEL): [pic] ►Les 5 + (1) forces de PORTER [pic] ►Matrice SWOT L’analyse du marché est nécessaire afin

Master 1 – Gabriel RHEINERT Management Romain THOMMEROT Fanny PLUET International, Evelyne PORTE parcours Affaires Internationales Environnement International des Affaires Présentation de l’entreprise Paul Boulangerie et de son scénario d’internationalisation en Amérique latine Novembre 2014 SOMMAIRE INTRODUCTION ..................................................................................................................................... 1 PRESENTATION

aliments, restauration rapide, malbouffe. Outils de recherche : Google: Fast Food, malbouffe, restauration rapide. Wikipedia: Fast Food, malbouffe. Sources: 1 film : Linklater Richard (Réal.). Fast Food Nation. Fox Searchlights Pictures (USA), Tartan Films (Royaume Uni), La Fabrique des films(France). 2006. DVD. 114 min. Revue de presse Sondage : Croq’ Bio. Fast Food Bio à Bordeaux. Ouvrages sélectionnés : Jean Paul Blanc. La bible

notion de filière : un comportement stratégique 14 1.1 L’approche traditionnelle 15 1.2 L’approche par filière 15 1.3 Les avantages de la filière 16 Exercice sur les filières produit 18 Exercice 1/ vidéo du 12/03, filières boulangerie - pâtisserie 18 Exercice 2 / La farine française qui fait le tour du monde 19 Exercice 3/ vidéo : c’est pas sorcier : la filière de la viande 21 Exercice 4/ Texte p. 19 : Du bœuf aux moules de Zélande, Carrefour promeut la qualité

notion de filière : un comportement stratégique 16 1.1 L’approche traditionnelle 17 1.2 L’approche par filière 17 1.3 Les avantages de la filière 18 Exercice sur les filières produit 20 Exercice 1/ vidéo du 12/03, filières boulangerie - pâtisserie 20 Exercice 2 / La farine française qui fait le tour du monde 21 Exercice 3/ vidéo : c’est pas sorcier : la filière de la viande 23 Exercice 4/ Texte p. 19 : Du bœuf aux moules de Zélande, Carrefour promeut la qualité

 -­‐  L’étude  des  caractéristiques  du  secteur........................................................................6   Titre  3  -­‐  L’analyse  des  forces  concurrentielles  :  L’hexagone  sectoriel  du  secteur  de  la   grande  distribution  en  France.............................................................................................................8   Partie  1  -­  Diagnostic  externe

 -­‐  L’étude  des  caractéristiques  du  secteur........................................................................6   Titre  3  -­‐  L’analyse  des  forces  concurrentielles  :  L’hexagone  sectoriel  du  secteur  de  la   grande  distribution  en  France.............................................................................................................8                

utilisateurs différents. Diversité due aux entreprises elles-mêmes Ex : taille entreprises (PME, multinationales) secteur privé/public… Diversité due à la situation géographique Ex : Charleroi : métallurgie. Les mentalités sont différentes aux USA, au Japon et en Europe. Diversité due aux comportements d’achat Ex : commissions diverses, processus d’achat différents d’une entreprise à l’autre. L’acheteur n’est pas forcement l’utilisateur. 1.11 Complexité de l’achat industriel1 La situation