Etude Sur Le Commerce Traditionnel Au Maroc

agroalimentaire au Maroc Jusqu’à la fin du 19ème siècle, presque toutes les matières grasses consommées dans l’alimentation et parfois dans l’industrie, étaient d’origine animale : lait de vache (beurre), saindoux de cochon et lard de baleine. Mais en raison de l’accroissement considérable de la population au 20ème siècle et des nouvelles utilisations des oléagineuxs, la demande dépasserait de beaucoup l’offre si l’on s’en était tenu à ces seules sources traditionnelles. En fait,

1 Université Hassan premier Faculté des Sciences et Technique de Settat Projet de fin d’étude Présenté par : Douha KRABTI Pour l’obtention du master des Science Management, Commerce et Distribution en Agroalimentaire Soutenu le 03 Juillet 2020 devant le jury composé de : Master Management, Commerce et Distribution en Agroalimentaire Promotion 1 2019/2020 Pr. Said HILALI : Présiedent Mr. HMITI Hicham Examinateur Pr. MAATAOUI Souad Examinatrice Pr.KOULALI Yahya Encadrant 2

III) Comment lancer un réseau de franchise être franchiseur ■ IV) Intégrer un réseau franchise être franchisé Deuxième Partie : Franchise au Maroc ■ I) Historique ■ II) Atouts du Maroc ■ III) Situation de la franchise au Maroc ■ IV) Perspectives de développement de la franchise au Maroc ■ V) Etude de cas CONCLUSION Introduction Bien que sa grande popularité au cours des deux dernières décennies puisse laisser croire à certains que le franchisage

…………………………………..10 Section2 : La crise mondiale actuelle ; causes et effets …………………….11 Section3 : Perspectives futures……………………………………………...16 Chapitre 2 : Le Maroc face a la crise mondiale…….……..……..17 Section1 : Le Maroc face à la crise en 2008………………………………….17 Section2 : Le Maroc face à la crise en2012……………………………….....21 Section3 : Le Maroc face à la crise en 2013 …………………………..…….26 Chapitre 3 : Les mesures prises face a la crise financière…….29 Section1 : les premières réponses à a la crise ………………………………

Le modèle coopératif marocain : un outil propice au service du développement durable : Etude de cas au sein de la coopérative féminine d’argan AJDDIGUE ABOUALI Maryam Doctorante BENDOU Abdelaziz Directeur de l’ENCG BELLIHI Hassan ENCG AGADIR Résumé Au cours de

Sommaire Partie Théorique: Etude documentaire Introduction Générale Chapitre 1 : le Marketing sensorielle & le commerce électronique: I.  Introduction au Marketing sensorielle : 6 A. Définition du marketing sensoriel: 6 II. Le mix du marketing sensoriel : 7 A. L’optique produit : 7 1. Marketing Visuel : 7 2. Le Marketing tactile: 8 3. Le Marketing Olfactif : 8 4. Le Marketing Gustatif : Produits Alimentaire 8 5. Le Marketing Gustatif : Produits non Alimentaire 8 6. Marketing Auditif : 9 B

__________________________________________________________ LA FILIERE VIANDE BOVINE AU MAROC QUELLE PLACE POUR L’ELEVAGE TRADITIONNEL ET QUELLES BASES DE QUALIFICATION POUR LA VIANDE LOCALE ? __________________________________________________________ Directeurs : M. Thierry Linck, Docteur d’Etat, Economiste rural, INRA UR 045 LRDE Corte M. Abdelilah Araba, Professeur, Inst Agro et Vétérinaire Hassan II, Rabat Maroc Rapporteurs : M. Jean Lossouarn, Professeur, Sciences Animales, AgroParisTech, Paris

l’interprétation de l’information accessible à tous, afin de décrypter les intentions des acteurs et de connaître leurs capacités. Elle comprend toutes les opérations de surveillance dans l’environnement concurrentiel et se différencie du renseignement traditionnel par la nature de son champ d’application puisqu’elle concerne le domaine des informations ouvertes et exige donc le respect d’une déontologie crédible ; l’identité de ses acteurs dans la mesure où l’ensemble des personnels et de l’encadrement et

filières B. Modèles d’analyse des filières : I. Le modèle Structure - Conduite – Performance (S.C.P) II. Le modèle valeur de la marge de commercialisation (VMC) III. le modèle matrice d’analyse des politiques (MAP) C. Etude de cas : la filière du lait au Maroc I. Évolution des Production II. Facteurs influençant la consommation des produits laitiers III. Structure des circuits commerciaux des produits laitiers IV. Transformation Conclusion Bibliographie Introduction

    L’entrepreneuriat social au maroc entre les enjeux et les défis Préparé par: Mr. BEL MRHAR Mohamed Amine Encadrant : Prof. M'HAMDI Mohamed Année Universitaire 2013/2014 2 SOMMAIRE • Remerciements- • Introduction Générale- • Chapitre 1- L’entrepreneur et l’historique de l’entrepreneuriat social. • Chapitre 2- Les acteurs de l’entrepreneuriat social. • Chapitre 3- Les enjeux et les défis de l’entrepreneuriat social, cas du maroc. • Conclusion- • Table des matières-