Etude Technique Restaurant

Etude sur la filière porc dans le département de Pointe-Noire ETUDE DE LA FILIERE PORC DANS LE DEPARTEMENT DE POINTE-NOIRE 1 Etude sur la filière porc dans le département de Pointe-Noire Réalisée par Observatoire des Marchés SOMMAIRE Remerciement INTRODUCTION GENERALE 7 I- OBJECTIFS ET METHODOLOGIE DE L’ETUDE 8 1. Objectifs de l’étude 2. Méthodologie de l’étude a. Démarche de l’étude b. Contraintes et limites de l’étude 9 9 9 10 II- GENERALITES ET DIAGNOSTIC

qui sont au nombre de 12 dans le restaurant et de promouvoir les commandes web nouvelle arrivants chez McDonalds en offrant au client le service à table Objectifs : Les objectifs de cette techniques est : -d’offrir à la clientèle un service plus personnalisée est d’ainsi de se démarquer de la concurrence -éviter que le client fasse trop longtemps la file d’attente (éviter l’agacement) (chercher une place) - le client se sentira beaucoup plus dans un restaurant (être servie) que dans un faste Food

1-Présentation générale du restaurant (Trattoria Da Gigi) 4 A) Présentation du restaurant (Trattoria da Gigi) 4 B) La fiche technique du restaurant Trattoria Da Gigi : 5 C) L’organigramme du restaurant Trattoria Da Gigi : 6 D) Les tâches de chaque salarié au sein du restaurant Trattoria Da Gigi 7 E) Les principaux plats du restaurant (Trattoria Da Gigi) : 9 2-Les tâches effectuées au sein de (Trattoria Da Gigi ) 11 A) Planning du stage 11 b) Tâches effectuées au sein du restaurant : 11 3- l’apport

Etude Technique Idée Générale sur les services le choix de notre clientèle est comme cibles principales s’est porté sur les jeunes employés et les étudiants. Notre service sera certainement différent de celui de la concurrence. Dans ce souci de démarcation des services proposés par nos concurrents, on a opté sur des formules fonctionnant selon les heures de services et le profil du client qui leur correspond. Ainsi le matin on servira les employés à midi le restaurant tendra surtout à offrir des

Nom Prénom N° Candidat : Session : année CCF Économie-Gestion Bac Professionnel Technicien Du Bâtiment Étude Et Économie. Dossier Projet : Poursuite d’étude. Lycée *, 15 rue de bidule, à Paris 75000 Sommaire : Première Partie : * Cv * Cursus scolaire & présentation de mes expériences professionnel Seconde partie : * La mission du dessinateur-projeteur * Les caractéristiques de la fonction de dessinateur-projeteur * Les compétences requise pour la fonction de dessinateur-projeteur

survey », révèle que 45% des hommes et 29% des femmes sont en surpoids et tous sexes confondus, 18% de la population est qualifiée d’obèse. De plus, une étude réalisée par le « Medical Journal of Australia » auprès de 11 000 personnes de plus de 25 ans dévoila un portrait très enrobé des Australiens. Remarque : Tous les chiffre utilisés pour cette étude ne sont pas récents. Ils datent tous d’avant 2002. Je sais, cependant, qu’ils vont en augmentant jusqu’a aujourd’hui. c) Les conséquences Cette

pour ses préconisations, son suivi et son dévouement dans cette étude que nous avons accomplie. De plus, ce travail n’aurait pu aboutir sans le soutien et la collaboration d’un ensemble de personnes qui ont pour nous, joué un rôle primordial dans le déroulement et la réussite de notre mission. Nos remerciements leur sont directement adressés :  L’ensemble de l’équipe de cuisiniers, avec lequel nous avons réalisé cette étude, et qui sans leur participation et leur compréhension n’aurait

nécessaire de faire une étude marketing ; une étude commerciale, par laquelle nous allons définir les stratégies commerciales générales que nous allons adopté ; une étude technique, qui nous permettra d’estimer les différents coûts et charges, liés aux personnel, aux différents matériels et équipements… Ensuite, nous allons entamer une étude juridique, avec laquelle nous allons préciser la forme juridique de notre projet, ainsi que l’établissement des statues ; et enfin, une étude financière nous permettra

Séance 37 SEQUENCE 2 Séance 1 Séance 2 Page 5 6 7 8 20 26 35 40 47 52 55 59 61 65 69 71 73 75 77 79 81 83 85 87 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 113 3 Maîtriser les techniques de gestion et de traitement de l’information écrite Les techniques de lecture active Les techniques de lecture active La prise de note et d’instructions La prise de note en conférence ou réunion Les différents types de textes - Les textes descriptifs Les différents types de textes - Les textes

 PROJET DE CREATION D’UN RESTAURANT A THEME Nom et prénom du porteur du projet: DIALLO Thierno Adresse personnelle : 8, rue George de porto-riche 75014 paris Numéro de téléphone : 06 50 68 30 90 Adresse mail : tierkembis@yahoo.fr Activité : création d’un restaurant à thème Lieu d’implantation : 10, rue Bourdonnais 75001 paris Nom de l’entreprise : n’nafé Forme juridique : société à responsabilité limitée