Facteurs Clès De Succès De La Gestion Du Rayon Céréales

2009/2010 Les ventes de céréales se sont vues multipliées par 4 entre 1986 et 2000. Suite à cette phase d’expansion a suivi une longue période de stagnation. La tendance est cependant de nouveau à la hausse depuis quelques années. Les fournisseurs ont dû faire face aux nouvelles exigences des consommateurs (prépondérance de la nutrition) et ont donc proposés des produits innovants afin de répondre à cette demande. On a ainsi vu apparaître de nouvelles gammes de céréales plus saines ainsi que des

...........  13   6.   Client  stratégique  ...........................................................................................................................................................  14   7.   Les  facteurs  clés  de  succès  .........................................................................................................................................  15   8.   Conclusion  du  diagnostic  externe  ..............................

Il existe différents facteurs clés qui contribuent au succès de la gestion du rayon céréales. Tout d'abord, la mise en avant des produits phares est primordiale dans la gestion du rayonnage. Il s'agit donc de privilégier les grandes marques à fort potentiel de chiffres d'affaires et les MDD qui occupent désormais une place prépondérante dans les linéaires. Il est également judicieux de placer les premiers prix en bas du linéaire afin de laisser les zones stratégiques aux autres produits. En effet

l’entreprise 1) Diagnostic externe a. L’analyse du macro environnement (PEST) Toute entreprise qui veut s’implanter sur un marché se doit de connaître son environnement afin d’assurer sa pérennité. L’environnement se compose de plusieurs facteurs (géographiques, démographiques, socioculturels, juridiques…) qui vont avoir une incidence plus ou moins importante sur le fonctionnement de l’entreprise. Le fait de bien connaître son marché permettra de définir sa stratégie commerciale et de choisir

conservation des aliments fraisGrâce aux nouvelles technologies, possibilité de faire de meilleurs packagings | | ECOLOGIQUE | Développement d’emballages en relation avec le développement durableDes canicules de plus en plus fréquentes | Politique de gestion des déchets | LEGAL | Loi de la suppression des marges arrières | Loi de 2003 interdisant les distributeurs automatiques dans les établissements scolaires | B. Le Micro-environnement Etude de la demande D’un point de vue quantitatif : Opportunités

................................. 11 A. B. C. D. E. F. G. H. I. Le marché actuel ...................................................................................................................................................... 12 Les chiffres-clés du marché du petit-déjeuner ............................................................................................ 13 Les ventes en GMS .........................................................................................................

dernier est constitué de plusieurs secteurs dont le bio alimentaire. Ce dernier représente,  en 2011,  458  millions d’euros mais connaît un  ralentissement de croissance dès  2011.  Plusieurs entreprises agissent sur  ce  marché:  des  marques  historiques  du  bio  (Jardin  Bio,  Bjorg,  Céréal  Bio…)  aux  marques  conventionnelles de l’alimentaire (Lu, Materne…) en passant par les MDD.   Jardin  Bio’  appartient  à  Léa  Nature,  entreprise  positionnée  sur  le  marché  du bio,  a une  activité  composée  de  plusieurs  DAS: alimentaire

JACQUES Quentin PAEZ Justine MEMOIRE MARKETING Les Céréales Sommaire 1ERE PARTIE : ANALYSE DU MARCHE……………………………………………………………………p°9 à 31 1. LA DEMANDE………………………………………………………………………………………………p°9 à 23 1.1 Aspect quantitatif …………………………………………………………..…………p°9 à16 1.11 Taille et évolution du marché des céréales………….………..p°9 à 10 1.12 Nombre de consommateurs…………………………………………

2016 « Nous ne pouvons pas résoudre des problèmes en nous appuyant sur le mode de raisonnement qui nous a conduits à les créer » — Citation communément attribuée à Albert Einstein Sommaire Préambule 4 Résumé 6 1. Les défis clés 10 2. Le passé ne reflète pas l’avenir 16 3. Une boîte à outils pour une chaîne logistique du futur innovante 22 4. Un nouveau modèle pour améliorer la collaboration entre acteurs de la chaîne logistique 32 Les étapes

physique à l’horizon 2016 « Nous ne pouvons pas résoudre des problèmes en nous appuyant sur le mode de raisonnement qui nous a conduits à les créer » — Citation communément attribuée à Albert Einstein Sommaire Préambule résumé 1. Les défis clés 2. Le passé ne reflète pas l’avenir 3. une boîte à outils pour une chaîne logistique du futur innovante 4. un nouveau modèle pour améliorer la collaboration entre acteurs de la chaîne logistique Les étapes suivantes vers la création de la chaîne logistique