Faisan doré

Légumes champignons émincés oignons en rouelles ou hachés cuire les pommes de terre (à chair ferme) à l'anglaise les débiter en tranches de ½ cm d'épaisseur et les faire sauter quelques minutes dans de la matière grasse chaude. Dés qu'elles sont dorées, les retourner à l'aide d'une spatule et cuire l'autre face Pommes de terre : rissolées, sautées 5.4.2. FRIRE Frire, c’est plonger entièrement un aliment dans un bain de matière grasse porté à une température variant selon le corps gras de 150

portaient sur eux un même sceau de grand luxe, de santé et d'avidité. Le roi regardait avec impatience vers un petit sentier sous bois. Deux cavaliers y venaient au pas. L'un était Philippe du Plessis-Bellière portant également une légère gaule de bois doré, garnie d'un pied de biche. Ses vêtements et sa perruque étaient à peine déplacés par le désordre de la chasse. Le cœur d'Angélique se serra de colère et de regret à la vue de sa beauté. Quelle allait être la réaction de Philippe en l'apercevant, après

murènes et des lamproies engraissées avec de l’homme ? Croyez-vous en vérité que Brillat-Savarin ait perfectionné Apicius ? – Est-ce chez Chevet que le gros tripier de Vitellius trouverait à remplir son fameux bouclier de Minerve de cervelles de faisans et de paons, – 30 – de langues de phénicoptères et de foies de scarrus ? – Vos huîtres du Rocher de Cancale sent vraiment quelque chose de bien recherché à côté des huîtres de Lucrin, à qui l’on avait fait une mer tout exprès. – Les petites maisons

murènes et des lamproies engraissées avec de l’homme ? Croyez-vous en vérité que Brillat-Savarin ait perfectionné Apicius ? – Est-ce chez Chevet que le gros tripier de Vitellius trouverait à remplir son fameux bouclier de Minerve de cervelles de faisans et de paons, de langues de phénicoptères et de foies de scarrus ? – Vos huîtres du Rocher de Cancale sent vraiment quelque chose de bien recherché à côté des huîtres de Lucrin, à qui l’on avait fait une mer tout exprès. – Les petites maisons dans

par une très belle journée de juillet et l’air était embaumé de la senteur délicate des bois de pins. De temps en temps, ils entendaient un pigeon ramier roucouler doucement ou entrevoyaient dans les fougères bruissantes le poitrail cuivré d’un faisan. De petits écureuils les regardaient passer, perchés sur les branches des hêtres, et les lapins détalaient 9dans les taillis et par-dessus les tertres moussus, leurs courtes queues blanches dressées en l’air. Alors qu’ils s’engageaient dans

chaque jour on habillait comme lui. (5) Les plus riches briguaient avidement ce sacerdoce, et ils enchérissaient à l'envi les uns sur les autres. (7) Les victimes étaient des flamants, des paons, des tétras, des poules d'Afrique, des pintades et des faisans, qu'on sacrifiait chaque jour, selon le rang établi entre les espèces. (8) La nuit, Caligula invitait la lune, lorsqu'elle brillait dans son plein, à venir l'embrasser et à partager sa couche. Le jour, il s'entretenait secrètement avec Jupiter Capitolin

C'était par une très belle journée de juillet et l'air était embaumé de la senteur délicate des bois de pins. De temps en temps, ils entendaient un pigeon ramier roucouler doucement ou entrevoyaient dans les fougères bruissantes le poitrail cuivré d'un faisan. De petits écureuils les regardaient passer, perchés sur les branches des hêtres, et les lapins détalaient dans les taillis et par-dessus les tertres moussus, leurs courtes queues blanches dressées en l'air. Alors qu'ils s'engageaient dans l'allée

_____________________ c) un orphelin _____________________ d) un nain _____________________ e) un écrivain _____________________ f) un échevin _____________________ g) Gaétan _____________________ h) un partisan _____________________ i) un faisan _____________________ j) un paysan _____________________ 13) Coche la bonne réponse si le mot prend un n ou double le n au féminin. Double le n Prend un n Jean un baron le châtelain un Persan paysan Gaétan un nain un poltron un voisin Jasmin

dormir. Et tout à coup, il parle à voix basse : « Tonin! » ANTONIN Oui. LE BOULANGER Fais bien attention que la porte reste ouverte. ANTONIN Bon. LE BOULANGER, à voix très basse, et les yeux clos. Je vais te dire pourquoi. Mon père avait une poule faisane, dans son poulailler. Elle ne servait à rien, mais il l’aimait. Va chercher pourquoi! Dieu le sait, parce qu’il sait tout. Un soir, comme d’habitude, tu as fermé le poulailler. On n’a pas vu qu’elle n’était pas rentrée. Alors, quand elle est revenue

ILLUSTRÉS Les Fables de La Fontaine Collectif – Chêne – 470 p. – 20 € L’intégrale des Fables (253 en tout), et environ 65 illustrations des XIXe et XXe siècles. Les Fables de La Fontaine ill. Doré Gustave EDDL – 472 p. – 14,50 € L’intégrale des Fables avec les reproductions des eaux-fortes de Gustave Doré. Fables ill. Maja Daniel Gallimard Jeunesse – coll. Enfance en poésie 32 p.– 6,20 € Recueil accessible dès le CE2, présentant une sélection de 13 fables parmi les plus célèbres (il y manque