Féculent

ou Columbus (modérément) • Légumes secs (lentilles, pois, haricots, pois chiches, haricots mung) • Soja bio : tofu, tempeh, miso, steak de soja, graines germées de soja, fèves de soja, lait de soja, yaourt de soja (isoflavones) Céréales et féculents • Pains multicéréales, pain au levain traditionnel (et sans levure chimique) • Riz complet (ou riz blanc basmati ou thaï) • Quinoa Lipides • Boulgour • Pommes de terre de la • Porridge, muesli, All Bran, variété Nicola Spécial K, combinaison

omelette ou une tourte compagnarde ou encore une salade. Le dîner du soir, appelé Avondeten, est plus copieux que le déjeuner du midi. Un dîner traditionnel est composé de potages épais, pots-au-feu, viandes accompagnées de purées de léguments ou féculents variés. Les fromages hollandais le plus connus sont : L'Edam, fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, à la saveur douce et à la texture souple ; Le Leyden, fromage au lait de vache à pâte compacte et à croûte dure, parfumé au cumin

impossible de les rencontrer. Voici les principaux résultats qui m’ont permis d’orienter mon projet : 10 participants : 7 femmes 3 hommes De 20 à 46 ans. Habitudes alimentaires selon les groupes d’aliments : Légumes Fruits Viande Poisson Œufs Féculents Prod. Laitiers Prod. Sucrés Au moins une fois par jour 4 personnes 3 9 / / 10 10 5 1fois/semaine Rarement Jamais 2 3 1 8 7 / / 2 4 4 / 1 2 / / 3 / / / 1 1 / / / Recommandations PNNS2 Au moins 5 portions par jour. VPO : 1 à 2 fois/jour A chaque

+ soda ». k Complétez avec 1 fruit et éventuellement 1 produit laitier en collation. k Veillez à manger plus de légumes au dîner. * Lisez « Prévenir la listériose et la toxoplasmose », pages 28 et 29. 10 Vous avez des fringales ? Les féculents Ne boudez pas le pain, ni les pâtes, la semoule, le riz et les pommes de terre avec lesquels on prépare rapidement des plats faciles, savoureux et pas chers: pâtes aux légumes ou avec du parmesan que vous râpez vous-même, riz et pâtes avec de la

des heures avec pop corn et pots de glaces) tend à se généraliser en Europe. -Par ailleurs, on note l'impact sur l'obésité d'une modification de l’alimentation dans les pays riches. Depuis les années 50, une diminution de la consommation des féculents (pomme de terre ), des légumes, des fruit et des céréales est constatée dans les ménages tandis qu'on constate une augmentation de la consommation des boissons, des desserts et autres produits sucrés. -Enfin on remarque que les régimes spéciaux

demandent de la viande, provoquent une surconsommation en eau. Ce qui fait que ces régimes provoquent un impact sur la consommation d’eau. On observe aussi que les produits comme la viande , sont plus privilégiés par les occidentaux. Tandis que les féculents (comme le blé, riz) sont plus privilégiés par les orientaux. Le risque interplanétaire ; si la chine et l’inde (3 milliards d’habitants ) copient le mode de vie occidentale , il y aura une énorme (!!) hausse de la consommation d’eau car se sont

recommandera en plus du traitement hypocholestérolémiant, un régime amaigrissant pour les patients en surpoids, une réduction très nette, ou, si possible, une éviction complète d’alcool, une réduction des aliments doux et sucrés, une réduction des féculents raffinés pauvres en fibres et enfin augmenter la consommation de poissons riches en acides gras oméga 3. En cas d’échec du traitement diététique ou une insuffisance de celui-ci, l’intervention médicamenteuse est prescrite. Elle est de rigueur

Soif inhabituelle ; * Très grande sensation de faim ; * Perte de poids inhabituelle ; * Fatigue extrême ; * Irritabilité ; * Nausée ; * Vomissements ; * Haleine sucrée. Conseille diététique Aliments recommandés : * Féculents et céréales : Pain : blé entier, blé concassé, seigle, seigle noir, pain blanc, pain au levain, pain de maïs, bagels. Grains : riz brun, riz, riz sauvage, orge, sarrasin, avoine, semoule de maïs, maïs. Céréales : céréales chaudes ou froides (non

maladie génétique appelée la phénylcétonurie. Chaque année, 40 à 60 bébés (1 sur 14 000) naissent porteurs d’un gène défectueux qui les contraint à proscrire de leur assiette la viande, le lait, les oeufs, l’aspartame et à réduire leur consommation de féculents. Avant, les enfants atteints d’une forme grave de phénylcétonurie étaient condamnés à souffrir de déficience mentale et à vivre en institution. Aujourd’hui, la phénylcétonurie est traitée dès la naissance, l’enfant se développe normalement si l’on

transparents, micro-ondables, et de transport facile). Blédina propose alors des produits à base de blé tendre ou de riz : gamme « petites étoiles », « petites coquilles » et petits grains. Nestlé propose « les menus » : « p’tit menu du soir » (légumes + féculents + lait), « p’tit menu 15 mois duo » (assiettes contenant des protéines et des légumes) et « p’tit souper ». Nestlé enrichit sa gamme de desserts sucrés : « p’tit gourmand biscuité et céréales déshydratées avec dosette à mélanger au biberon de lait