Fiche Bilan Inventaire Auchan

14 II Les moyens mis en uvre pour les réaliser p.14-23 VI Le métier de Manager Commercial p.24-27 I Les conditions pour y accéder p.24 II Les missions du Manager Commercial p.24-26 III Ses obligations p.27 VI BILAN p.28-29 I Professionnel p.28 II Personnel p.29 Conclusion p.30 2 Introduction : La grande distribution est un secteur qui existe depuis maintenant de nombreuses années, en commençant par un petit magasin

| |Fiche Bilan N° : |Intitulé de la mission | |1 |Vente en libre service assisté. | |2 |Réalisation d’un inventaire. | |3

PROCESSUS DE BUDGETISATION : I- FORECAS T 15 17 21 23 25 27 27 27 27 29 30 31 33 33 33 34 34 Ø Ø Ø Ø la budgétisation forecast II-LES BUDGETS Les engagements Plan d’actions I-LES INVENTAIRES : B- PILOTAGE DE L’ACTIVITE : Ø les types d’inventaire inventaire général inventaire « produits frais » Ø la démarque : démarque connue démarque inconnue 35 36 Ø les marges : mécanisme de marge marge « produits frais » 38 39 II- SUIVI ET REPORTING 2004/2005 6

Bouygues Télécom La Croix Blanche (12km) : SFR Brétigny (18km) : SFR, Bouygues Télécom Dans le centre commercial: Tel and Com (25m) Photoservices (10m) Carrefour (30m) Free.fr Villebon (6,7km) : Auchan, Phone House, Darty La Croix Blanche (12km): The Phone House, Fnac et Boulanger Brétigny (18km) : Auchan, Tel And Com III- LES DONNEES QUANTITATIVES  Chiffre d’affaires Chiffre d’affaires (encaissements) Année 2012 : 985 367 Année 2013 : 863 168 Evolution de -12,40% Objectifs Kpi (chiffres

GESTION MISSION 25 A- PROCESSUS DE BUDGETISATION : 27 I- FORECAS T 27 la budgétisation 27 forecast 27 II-LES BUDGETS 29 Les engagements 30 Plan d’actions 31 B- PILOTAGE DE L’ACTIVITE : 33 I-LES INVENTAIRES : 33 les types d’inventaire 33 - inventaire général 34 - inventaire « produits frais » 34 la démarque : - démarque connue 35 - démarque inconnue 36 les marges : - m éc an is m e d e marge 38 - m a rg e « pr oduits frais » 39 II- SUIVI ET REPORTING HOLDING MARJANE

PROCESSUS DE BUDGETISATION : 27 I- FORECAS T 27 Ø la budgétisation 27 Ø forecast 27 II-LES BUDGETS 29 Ø Les engagements 30 Ø Plan d’actions 31 B- PILOTAGE DE L’ACTIVITE : Ø Ø Ø 33 I-LES INVENTAIRES : 33 les types d’inventaire 33 - inventaire général 34 - inventaire « produits frais » 34 - démarque connue 35 - démarque inconnue 36 la démarque : les marges : - mécanisme de marge 38 - marge « produits frais » 39 II- SUIVI ET REPORTING 2004/2005 6 ENCG-Agadir

efficacité du contrat, ce qui entraine pénalité, retour et perte financière. Pour classer et ranger : 1ère solution manuelle = la gestion de fiches : 1 fiche par article 2ème solution informatique = accéder à l'ERP sur l'ordi, puis accéder à l'article avec un langage SQL 1 fournisseur doit gérer plusieurs références client ( ex : auchan a une réf et carrefour une différente ) Il est possible de rentrer en attribut le nom d'un fournisseur ou d'un client Tous les composants qui vont intervenir

GESTION MISSION 25 A- PROCESSUS DE BUDGETISATION : 27 I- FORECAS T 27 Ø la budgétisation 27 Ø forecast 27 II-LES BUDGETS 29 Ø Les engagements 30 Ø Plan d’actions 31 B- PILOTAGE DE L’ACTIVITE : 33 I-LES INVENTAIRES : 33 Ø les types d’inventaire 33 - inventaire général 34 - inventaire « produits frais » 34 Ø la démarque : - démarque connue 35 - démarque inconnue 36 Ø les marges : - m éc an is m e d e marge 38 - m a rg e « pr oduits frais » 39 II- SUIVI ET REPORTING HOLDING MARJANE

Pour réussir sa vente, il faut connaître la psychologie de l’acheteur, ses critères de décision et leur importance relative. Quel est le profil d’un acheteur « centrale » ? • Ce peut être un homme « métier ». Des centrales comme la SAMU (Auchan) ont, au démarrage, choisi les chefs de rayon ayant fait leurs preuves. Leur expérience d’ancien chef de rayon leur donnait une légitimité par rapport aux autres. • Un spécialiste achat, soit issue d’une école spécialisée « approvisionnements »

les supermarchés n’ont fait leur apparition qu’en 1950 en France. Ils ont une superficie variant entre 400 à 2500 m². Le nom du supermarché que j’ai fréquenté est Simply Market, il n’est pas autonome car il fait parti de la chaîne de magasins AUCHAN et il s’agit d’une Société Anonyme (SA). Il se situe à Breuil-le-vert près de Clermont de l’Oise. [pic] B. L’entreprise et son personnel Simply Market compte 39 employés mais cet effectif est en baisse depuis quelques années. Tous les métiers