Fiche Crap Approfondissement

 Approfondissement personnel : Fiche CRAP n°1 Cuisine La production et la consommation mondiale de chocolat La production et la consommation mondiale ont considérablement évoluée entre 2009 et 2013. - En 2009, la production était de 2,6 millions de tonnes. - En 2013, la production était de 3,9 millions de tonnes. Le marché du cacao est tendu : la demande mondiale de cacao devrait dépasser les 4,5 millions de tonnes d'ici 2020. La Côte d’Ivoire et le Ghana représentent près de 70 % de la

La Cerise Origine : La cerise est un fruit comestible qui provient du cerisier. Ce fruit est de couleur rouge, il est charnu avec un petit noyau. Le cerisier sauvage ou merisier est présent en Europe depuis l’époque Néolithique. La culture de cet arbre pour ses fruits remonterait au IVème Siècle avant J-C. Une légende nous conte que pendant la migration, les oiseaux laissent tomber des noyaux tout le long de leur envolée et c'est ainsi que les cerisiers se retrouvent à l'état sauvage

 LES LOGICIELS HÔTELIERS Dans l’hôtellerie et la restauration, comme dans la plupart des secteurs d’activité, la technologie et l’informatique sont omniprésentes. L’environnement technologique entourant la gestion des hôtels et restaurants change, influencé par les géants qui dictent la tendance. Les buts recherchés sont toutefois toujours les mêmes: améliorer la qualité et l’efficacité du service, tout en diminuant les coûts. Les impératifs de la rentabilité obligent tant les restaurateurs

Approfondissement personnel Le No-Show Qu'est ce que le No-show ? C'est une pratique qui consiste à réserver une chambre et ne pas se présenter à l'hôtel le jour d'arrivée prévu ou à l'heure d'arrivée prévu sans avoir au préalable annulé sa réservation auprès de l'hôtel. Le client peut faire no show dans le cas ou le réceptionniste n'a pas correctement pris la réservation , pour cause de problème informatique , ou cela peut être de la faute du client , qui peut oublier sa réservation et

CRAP : Accueil, hébergement et communication professionnelle Consignes : 7 fiches CRAP à réaliser. 5 thèmes sont proposés, l’élève doit faire 1 fiche par thème plus 1 sur le thème des étages et 1 sur l’un des autres thèmes (sauf information aide au client) Ces fiches servent de support à l’examen. Une fiche sera choisie par le jury parmi les 7. Déroulement de l’épreuve : . 30 minutes : le candidat mettra en pratique sa réalisation . 15 minutes : . exposition de l’approfondissement personnel

ses prix, Grenoble, l'accès de l'hôtel, la ville, les transports, les attractions ... 1 cahier par groupe de TP (noms des élèves sur la dernière page) 7 fiches CRAP avec les appro. (1 pour chaque thème, 2 aux étages, la dernière au choix) Pour mettre en valeur le thème choisi, penser à griser le cadre concerné sur la fiche. Relisez vos fiches afin qu'elles ne contiennent pas de fautes d'orthographe ou de grammaire, Choisissez une activité que vous avez réellement vue ou appliquée; vous

un entretien réalisé à partir des fiches CRAP ( compte rendu d’activités professionnelles ) qui décrivent un travail personnel du candidat accompli durant la formation (travaux pratiques, technologie appliquée, périodes de formation en entreprise, technologie) pour l’acquisition de compétences relevant du domaine des techniques d’accueil définies dans le référentiel du programme des classes de première et terminale technologique. L’élève doit réaliser 7 CRAP parmi les 5 thèmes qui couvrent les compétences

Fiche CRAP n°2 Approfondissement Personnel : Les pêches de vigne I- Histoire C'est en Poitou-Charente et plus particulièrement au sud du département des Deux-Sèvres,que pousse aujourd'hui encore une variété de pêche appelée pêche de vigne. Jusque dans les années 1950 – 1960, la région était viticole. Chaque ferme possédait une vigne pour produire son vin du terroir et ce pour sa consommation personnelle ! Dans ces vignes poussaient des pêchers sans aucune taille ni traitements. Ces arbres

Fiche CRAP, approfondissement personnel n°1, Service du chariot de fromages. Produits d'accompagnements du fromage Un produit d'accompagnement est un produit proposé en plus de l'élément principal. Il est compris avec, et donc n'est pas facturé en plus, comme un supplément ou bien une bouteille de vin. Ces produits d'accompagnement mettent en valeur les fromages. Les différents produits d'accompagnement du fromages sont : Les confitures et les chutney : Un chutney est un condiment constitué

possibles . . . . . . . . . . Des partenariats réussis . . . . . . . . . . . . . . - Fiche 1: premier degré . . . . . . . . . . . . . . - Fiche 2 : collège . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Fiche 3 : lycée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Fiche 4 : lycée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Fiche 5 : lycée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Fiche 6 : lycée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Fiche 7 : éducation populaire . . . . . . . . . . 7 . . . . . . . . . . .