Fiche Crap Flambage

REALISATION Conditions de réalisation DATE DESCRIPTIF DU TRAVAIL APPROFONDISSEMENT PERSONNEL T.A. T.P. Entreprise LE FLAMBAGE D’UNE PECHE. X 12/2010 -En premier lieu je prépare le plan de travail. Sur un guéridon, je dispose sur la gauche un réchaud ainsi qu’une poêle, devant moi l’assiette contenant les pêches et le jus, sur ma droite le sucrier, une assiette a déchets ainsi que deux verres de cognac et grand Marnier et je garde avec moi une boite d’allumettes. J’ajoute au-dessus