Fiche Descriptive D Activités Professionnelles Restauration

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom de l’élève : GAILLARDON Simon Approfondissement : OPC ( SC ( Nom de l’établissement : Beau rivage FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE N°1 Session : 2010 |1 |IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE |PERIODE : | | | |

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom de l’élève : Lucie Mage Approfondissement : OPC SC Nom de l’établissement : LYCEE POLYVALENT SAINTE-ANNE / SAINT-NAZAIRE FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE N°1 Session : 2010 1 | IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE | PERIODE: Du 27 septembre au 22 octobre DATE (S) DE REALISATION DE LA FICHE : 10 octobre 2010 | NOM : Domaine de la Bresteche ADRESSE DU SIEGE SOCIAL : Château de la Bretesche 44780 Missillac RESPONSABLE

Atteinte des objectifs des PFE Compétences professionnelles sur 10 Attitudes et comportements Professionnels sur 10 Total 1 ère partie sur 20 2 ème Partie Evaluation des acquis professionnels Qualité de la communication écrite sur 8 Authenticité des situations professionnelles vécues sur 4 Apport des PFE sur 8 Total 2 ème partie sur 20 1 - Qualité de la communication, clarté, orthographe, vocabulaire, plan, structure. 2 - Utilisation du vocabulaire professionnel 3 - Originalité du thème 4 - Concordance

[pic] DOSSIER DE SYNTHESE DE PRATIQUE PROFESSIONNELLE (DSPP) Titre professionnel visé Intitulé : Assistant Ressources Humaines Votre objectif est d’obtenir un titre professionnel délivré par le ministère chargé de l’emploi soit par la VAE (cocher la case), soit par la formation (cocher la case). Validation des Acquis de l’Expérience (VAE) Vous avez reçu la décision de recevabilité de la DDTEFP. Vous devez maintenant préparer votre parcours de validation. Pour cela, vous devez compléter

1 Document C Document C’ |BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL RESTAURATION | | | |Fiche Descriptive d'Activité Professionnelle | |1 IDENTIFICATION

| |FICHE DESCRIPTIVE D’ACTION PROFESSIONNELLE | |ÉPREUVE E6 : ACTION PROFESSIONNELLE |FICHE DE SITUATION N°: 4 | |Nom et prénom du candidat : PLAUZOLLES Inès |N° d’inscription : | |L’ACTION PROFESSIONNELLE

- MODE D’EMPLOI- IMPORTANT Dans ce dossier vous devez renseigner des fiches décrivant votre propre pratique professionnelle. Chaque fiche doit correspondre, selon votre propre expérience, à chacune des activités-types (ou CCP) repérées dans le titre que vous souhaitez obtenir. Pour connaître ces activités types vous vous reporterez à la fiche Titre reçue de la DDTEFP avec la notification de recevabilité de votre candidature. Si vous ne l’avez pas déjà, vous pouvez vous adresser au centre

Lycée Professionnel Hôtelier de ................................................. ………………………………............................................................... .............................................................................................................. ……………….……………................................................................. BACCALAUREAT PROFESSIONNEL « RESTAURATION » 3 ANS Élève NOM : PRENOM : APPRONDISSEMENT CHOISI: ORGANISATION ET PRODUCTION CULINAIRE SERVICE ET

Lycée des Métiers Jean Guéhenno Rue des Sables 18200 St Amand-Montrond 02 48 96 24 30 DOSSIER PROFESSIONNEL Baccalauréat Professionnel « Restauration » 3 ans Elève Nom : BAILLY Prénom : Grégory Né(e) le : 21/11/1995 Adresse : 29 rue George Sand, Bruère allichamps Professeurs : Cuisine : Monsieur GROSSLER Salle : Madame CHAPAT Approfondissement choisi : o Organisation et Production Culinaire o Service

NDE SAPAT L’élève constituera un dossier dactylographié et relié. Ce dossier comportera  1 page de garde  1 fiche contexte, cette fiche contexte portera sur la structure  3 fiches d’activités (personne fragile, petit enfance) 1 FICHE CONTEXTE : Il doit y avoir une seule fiche contexte (maxi un recto verso) Faire apparaître sous forme de tirets ou de tableaux : *secteur professionnel *spécialité *situation géographique, historique *présentation de l’organisation de la structure *typologie des