Fiche Mission Mc Donald

DESBIOLLES LAETITIA Session 2011 [pic] Mc Donald Seynod [pic] ACRC Analyse et Conduite de la Relation Commerciale [pic] I. Fiche entreprise Mc Donald’s 1 A. Contexte géographique 1 1. Historique du restaurant 1 2. Localisation et zone de chalandise 1 B. Contexte commercial 1 1. Services et produits vendus 1 2. Nos méthodes de vente 2 3. La clientèle du restaurant 2 4. Type de communication employé 2 5. Principaux concurrents

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n'occultera pas la défection des nouveaux qui fait recourir l'entreprise au marché du travail entraînant de facto de nouvelles charges102(*). a- Les coûts Le recrutement externe coûte plus cher. Il coute en temps et donc coût financier indirect (rédaction fiche de poste, annonce, tri des cv, entretien...) mais il a aussi un coût direct qui est celui de l'intégration et de la formation du nouvel arrivant. Des coûts liés au recrutement (annonce, test d'entretien...)103(*). b- L'importance Le recrutement

Audit McDoAudit Mc Donald France Diagnostic d’entreprise – cas Mc Donald ©2009– 4ème annéeIntroduction France : pays de la gastronomie reconnu dans le monde entier pour sa qualité culinaire, pays chauvin tourné vers la fierté de son patrimoine, pays de la mode où le culte du corps est mis en exergue. Pourtant la France compte sur son territoire un réseau d’environ 1 085 restaurants McDonald’s, leader incontesté de l’industrie du fast-foods. Cette industrie en contradiction avec les valeurs

BTS Management des Unités Commerciales Epreuve d’ANALYSE et CONDUITE de la RELATION COMMERCIALE Fiche BILAN n°5 * RELATIONS AVEC LA CLIENTELE * MANAGEMENT OPERATIONNEL DE L’EQUIPE COMMERCIALE Intitulé de la mission : Intégration de nouveau equipier. | Période :20/11/2011 au 20/12/2011 | Compétences mises en oeuvre | Savoirs associes mobilises | C12 | Organiser le travail | | S41 | Les bases de la mercatique | | C21 | Assurer le fonctionnement de l’UC | | S421 | La relation

empire……………………………………………….3 L’empire de Ray Kroc……………………………………………………...5 Une stratégie commerciale basée sur l’architecture et une clientèle bien choisie………………………………………………………7 L’expansion…………………………………………………………………….9 … et toujours présente dans le monde d’aujourd’hui … Fiche d’identité de l’entreprise……………………………………..13 McDonald’s en France…………………………………………………..14 Les éléments fondateurs de l’organisation…………………..15 La politique de management………………………………………..17 La concurrence……………………………………………………………..18 Les politiques de

+ 14% | | |Leader dans le domaine de la restauration rapide, 1er dans la création d’hamburger. | |Le réseau |Mc Donald’s Ouest Parisien | | |Réseau compagnie | |

l'instar de la firme Coca-Cola. La fiche technique de Mcdonald’s : McDonald’s Corporation Forme juridique : Date création Dirigeants : : o Ray Kroc : Fondateur o Jim Skinner : CEO Siège social : Oak Brook, Illinois - USA Restauration rapide 465 000(en 2006) 121 pays 31 667 (2006) $21 581 milliards(2006) Productions et ventes des Fast-food Secteur d’activité : Nombre d’employés Couverture géographique Mondiale : Nombre d’établissement : Chiffre d’affaires : Mission : Société anonyme (SA) Mai 1940

Secrétaire d’édition SOMMAIRE Page n° 1. Informations générales…………………………………………………………………………..04 2. Fiche de synthèse du programme………………………………………………………………05 3. Description de la compétence…………………………………………………………………..06 4. Exemple de Planification de la séquence de formation ……………………………………..07 5. Organisation type d’une séance de formation…………………………………………………08

le cinéma et le centre commercial régional et aussi car les transports en communs sont dès lors considérablement restreints. Il ouvre à 10h30 excepté le dimanche où il ouvre ses portes à 11h00 car il ne propose pas de formule petit déjeuner comme le MC Donald’s le fait. Notons que les horaires doivent être validés par Quick FRANCE. 1.2.2 - Fonctionnement de l’unité commerciale  a - Organigramme du réseau : C’est un système pyramidal car l’organisation part de l’international, pour aller au