Fiche Produit Chocolat

de l’entreprise Créée en 1969 par Monsieur François Doucet confiseur, l’entreprise François Doucet SA est une entreprise familiale dont le savoir faire se transmet depuis sept générations de confiseurs. Photo n°1 : Bâtiment Nord, usine de Chocolat François Doucet Confiseur, source : Interne L’installation de la société à Oraison « Alpes de Hautes Provence » n’est pas due au hasard. Elle est motivée par la volonté du dirigeant de débuter son activité au cœur même de l’amanderaie provençale

une entreprise industrielle qui fabrique et vends des tablettes de chocolats et du cacao en poudre. Le directeur nous demande d’étudier l’augmentation du cout de revient du beurre de cacao qui entre dans la composition des 2 produits fabriqués. Dans un premier temps, il nous est demande d’établir un schéma du processus de production pour ces 2 produits. Dans un second temps, nous calculerons le cout de revient des 2 produits a l’aides de la méthode des couts complets sur 2 mois. Pour réaliser

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS » FICHE D'ACTIVITÉ | |ACTIVITÉ N° 4 | |NOM et prénom du candidat : Diouf Cheikh Sidya | | |

Sommaire : 1. Partie commerciale a. Identification du point de vente et prestations b. Zone de chalandise c. Politique commerciale d. atouts du point de vente 2. Partie connaissance a. Fiche et connaissance d’un produit b. Fiche et connaissance d’une prestation de service 1. PARTIE COMMERCIALE a. Identification du point de vente et prestation Institut : Esthétique Conseil 88 2093 route d’Albi 31380 Montastruc la Conseillère

2) politique de produit 3) caractéristique de l’assortiment 4) politique de distribution 5) politique de service 6) politique de communication Les facteurs d’enseigne Origine et stratégie de l’action promotion 1) Evènement déclencheur 2) Le magasin a pour objectifs 3) La clientèle visée 4) Période Présentation de l’action 1) Le choix de l’emplacement 2) Technique de marchandisage 3) La communication de l’action 4) La technique de promotion choisie Fiche produit Déroulement

[pic] FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE |1 |IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE |PÉRIODE : 5 Septembre au 30 Septembre. | | | | | | |

plus de 50 ans, commercialise des biscuits et du chocolat en tablettes dans les îles des Antilles. Les biscuits, initialement parfumés à la noix de coco et commercialisés sous la marque Cariacou sont très appréciés des petits et des grands. La gamme a été enrichie avec des sablés recouvert de chocolat noir ou au lait. Le Chocolat Ti'Kako, authentique chocolat de plantation est fabriqué selon la tradition antillaise, il est considéré comme le produit local par excellence. Unique par sa composition

| Sommaire Page 2 à 4 : Fiche descriptive numéro 1 Page 5 à 7 : Fiche descriptive numéro 4 Page 8 à 9 : Fiche descriptive numéro 3 Page 10 à 11 : Fiche descriptive numéro 4 Page 11 à 15 : Fiche descriptive numéro 5 . FICHE DESCRIPTIVE DE SITUATION PROFESSIONNELLE N°1 | Prénom :

Fiche de révision Techno pâtisserie : ÉLECTRICITÉ Définition : Énergie qui se forme et se manifeste soit immobile par des forces attractives et répulsives (électrostatique), soit en mouvement par des phénomènes calorifiques, mécaniques, chimiques. Elle provient de la propagation à très grande vitesse et du choc de grains nommés électrons. L’électricité : ne se voit pas ne s’entend pas n’a pas d’odeur voyage entre la centrale qui la fabrique et le circuit électrique. Corps Conducteurs : Eau, clous

ORGANISATIONS » FICHE D'ACTIVITÉ NOM et prénom du candidat : Centre d’évaluation : ACTIVITÉ N° 2 INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : COCHET Durée totale : 9 heures Objectif(s) de l'activité : • Elaborer, sur tableur, un modèle de détermination du coût de revient et du résultat • Présenter les éléments chiffrés sur 2 mois • Analyser et commenter les résultats obtenus dans un rapport écrit • Rechercher des informations concernant la législation sur le chocolat • Rédiger une note