Foie gras

1/ genre: article,hors-série, titre "le gras" en rapport avec le thème, type: argumentatif ,information précises sur le sort réservé à la graisse depuis fin XVI es, idée directrice : a partir d'un mise en garde contre la graisse par les medecins la société a entrepris une chasse contre le gras 2/ lecture analytique: L1 à L12 : L’auteur part d’un constat d’ordre médical qui a été établi aux USA à la fi n du XIXe : l’excès de poids est néfaste pour la santé, contrairement à ce qu’on pensait

être beaux et, même si l’auteur ne l’exprime que par le groupe nominal «valeur esthético-morale », ligne 14 Second paragraphe : L’auteur note que les grands chefs se sont adaptés à ces nouveaux critères en retirant de leurs plats tous les éléments gras, y compris ceux qui faisaient la réputation de la cuisine française, tels le beurre et la crème.

Travail MPS Question 1: Sachant que le trajet du produit fini (foie gras ) de 1200 canards de 60g chacun est le suivant: Lyon-Paris en camion, Paris-casa en avion, casa-dar bouazza en camion, casa-settat en camion,settat-casa en camion et puis casa-marrakesh en camion, en plus du trajet du mais importé du Chili à Casablanca en bateau. Après la consultation de plusieurs sites on a pu calculé l'empreinte carbone de chaque étape du trajet. -Lyon-paris en camion 252KG de CO2/ 1200 canards soit 0

cellule intestinale chargée d'absorber le sucre qui provient en effet de l'alimentation. Et ça devient encore moins simple si on est une cellule du foie. Car pour elle, les sucres ce ne sont ni de la farine, ni des fruits, ni même leurs constituants simples (sucres rapides ou sucres lents), ce sont des molécules de glucose qui ont été fournies au foie par le sang en provenance des intestins. Un point c'est tout ! * Et si on est une cellule du cerveau, bien malin qui pourrait dire d'où vient cette

Les foies gras en conserve (secteur P.G.C) Auchan Douai [pic] [pic] Session 2010-2011 Sommaire Sommaire 2 Remerciements 3 Présentation et Historique de l’entreprise AUCHAN. 4 Présentation et chiffres clefs 4 Présentation géographique des magasins 5 Historique de l’entreprise 6 Historique et chiffres clefs du magasin de Douai 8 Structure de la société Auchan 9 Le rayon foie gras en conserve 10 Les différents foies gras 10 La gamme

a) le cholestérol le cholestérol est une graisse naturelle indispensable a l'organisme.il permet entre autres la synthése de la vitamine D ou de la bile .c'est un constituant de la paroie de nos cellules.il est pour l'essentiel produit par le foie(aux 3/4), le reste provient de l'alimentation. on sait avec certitude aujourd'hui que l'augmentation du taux de cholestérol dans le sang est un des facteurs de risques des maladies cardiovasculaires tout commle l'hypertension , le tabac et la sédentarité

---------------------------------------------------------------------- 38 CONCLUSION ------------------------------------------------------------- 43 BIBLIOGRAPHIE -------------------------------------------------------- 44 Introduction A l’état normal, le foie est le siège d’une activité métabolique intense et spécifique. Il occupe un rôle central dans le métabolisme des nutriments et l’intégrité des fonctions hépatiques est essentielle au maintien de l’état nutritionnel. Par conséquent, l’insuffisance observée

digestion, le sucre est mis en réserve au niveau du foie et des muscles. Cette réserve est appelée glycogène. Il s'agit d'un assemblage de sucre. Cette mise en réserve est favorisée par l'élévation de l'insuline. L'augmentation de l'insuline permet la mise en réserve du sucre dans le foie et les muscles à la suite d'un repas | En dehors des repas, le sucre nécessaire au fonctionnement des cellules de l'organisme est fourni par le glycogène du foie dont la quantité diminue. Cette libération de

glycogène et de l’acide gras augmentent. Le glucose injecté aux souries contient du carbone radioactif 14C. Sa courbe diminue car le glucose est utilisé par plusieurs cellules au cours du temps. On note que le taux de radioactivité du glycogène et de l’acide gras augmente. Cela signifie que le carbone radioactif a été utilisé pour former le glycogène et l’acide gras ou plus précisément de triglycéride. Ces derniers sont des molécules synthétisées par le tissu adipeux et le foie. Le glucose a donc été

AbsorbptionEstomac, intestin grêle, gros intestin (et bouche pour certains médicaments) 2) Quels organes sont considérés comme étant des organes annexes au système digestif? Dents, langue, vésicule biliaire, glandes digestives (glandes salivaires, foie et pancréas) 3) Quelle est l’utilité de la digestion mécanique? Nommez trois actions effectuées par votre système digestif qui constituent de la digestion mécanique. La digestion mécanique sert à préparer physiquement la nourriture à la digestion