Force Faiblesse De La Restauration

Analyse interne : Item Faits constatés Faiblesses ou Forces Présentation de l’entreprise 1. Position sur le marché 2. Résultats financiers 3. Ressources humaines 4. Stratégie 5. Portefeuille de produits Lotus : leader sur le marché français du Spéculoos avec 51.5% de part de marché Entreprise cotée en bourse Résultat net en 2008 : 20 millions d’euros CA en 2008 : 256,7 millions d’euros CA en France en 2009 : 43 millions d’euros Effectif total : 1264 personnes répartis notamment

Tableau récapitulatif des Opportunités et Menaces II. L'analyse du potentiel 1. Les Forces 2. Les Faiblesses 3. Tableau récapitulatif des Forces et Faiblesses III. Tableau de synthèse de l'analysé SWOT I. L'environnement de l'entreprise 1. Les Opportunités * Les facteurs économiques - Le contexte économiques Les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration sont en forte mouvance et mutation afin de s’adapter au contexte économique. Malgré les difficultés

tombé sur l’industrie de la restauration plus précisément à savoir McDonald’s et KFC, étant des leaders de la restauration rapide. Le terme « fast food » a un sens élargi en français : il peut désigner aussi bien le lieu de vente ou le plat commandé que le mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets

ont développé des Le développement de se com- produits plus facile à acheter (ex : pasta portement permet un développem- box) et à préparer (micronde). ent des secteurs de la restauration Dans cet esprit, les livraisons à rapide et livrée. domicile progressent fortement (1 mé- nage sur 10 déclarent avoir deja eu re- cours à la livraison à domicile de fa- çon occasionnel. b) changement ce comportement d’achat

opportunités, qui innove (au sens large) et qui prends des risques. Mathieu et jean sont des entrepreneurs au sens de Schumpeter car ils sont ambitieux et créatifs : en se sont positionnant sur un segment encore peut exploiter par la concurrence (la restauration livrée à domicile ou au bureau) ils ont pris le risque que cela ne fonctionne pas mais ont innové en proposant ce nouveau service. 3. Jean s’inscrit dans une logique managériale car les dirigeants Mathieu et Benoit lui ont délégué la fonction

 LE FUTUROSCOPE A- DEMARCHE ECONOMIE DU TOURISME SWOT : FORCE – FAIBLESSE – OPPURTUNITE- MENACES STREIGHT- WECKNESS- OPPORTUNITY- THREATS FORCES FAIBLESSES Originalité du concept Créativité dans les attractions Renouvellement des attractions Emplacement et facilité d’accès Infrastructure hébergements et restauration Offre d’attractions diversifiée Bien adapté à la culture française Largeur de la pyramide Architectures spectaculaires Approche pédagogiques avec les enseignants Bon

CONTEXTE DE SON RESEAU 1.1 Analyse de l’UC sur son marché Le restaurant Quick de THEIX a ouvert ses portes en février 2007 dans la zone d’activité commerciale Atlantheix. C’est une EURL au capital social de 22 000€ présente sur le marché de la restauration rapide. (annexe fiche signalétique de l’UC) IL appartenait tout d’abord à la société d’exploitation commerciale LE MOULIN puis a été racheté par la société HBS EURL. La passation a eu lieu le 1er Avril 2009. * Le restaurant possède 128 places

montrerons les forces et faiblesses, ainsi que les opportunités et les menaces concernant Ben & Jerry’s dans une première partie (Analyse SWOT), puis nous analyserons son Marketing mix, et sa politique RSE. I. Analyse SWOT L’analyse SWOT est un outil qui aide à déterminer des options stratégiques envisageables par une entreprise au niveau de son domaine d’activité. On recherche les caractéristiques de l’entreprise en termes de ses Forces (Strength) de ses Faiblesses (Weakness), des Opportunités

SOMMAIRE Page 3 I Introduction Pages 4-6 II Diagnostic interne 1 Forces Page 4 Page 5 2 Faiblesses Page 6 3 Synthèse Actions menées Pages 7-8 III Page 7 Forces 1 Page 8 2 Faiblesses Page 9 IV Préconisations Page 10 V Conclusion VI Pages 11-20 Annexes IntroductionMc Donald’s est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour[]. Basée aux États-Unis, la société a été fondée

 sous  la  forme  d’une   présentation powerpoint de 10 mn respectant la démarche suivante : 1. Vous présenterez la marque « L’Original  Speculoos», (très rapide) et sa gamme . (1à 2 slides) 2. Vous dégagerez la principale force et la principale faiblesse de la marque (1 slide) 3. Présentez le mapping de positionnement des principales marques intervenant sur ce marché. (1 slide) 4. Vous formulerez le  positionnement  de  la    marque  «L’Original   Speculoos» (1 slide) Identifier