Force Faiblesse De La Restauration

Analyse SWOT et diagnostic de Lotus Forces Faiblesses Menaces Opportunités 1. Stratégie de Lotus Bakeries a. Avantages Extension de gamme Améliorer l’image du produit Cibler d’autres segments Effet de variations positives : Augmentation si la société est experte dans son domaine et qu’elle innove Extension de produits de moindre qualité dévalorise l’image de marque tout en augmentant le nombre de produits vendus au total Augmenter les ventes (stimuler

Session 2013 Brevet de Technicien Supérieur HÔTELLERIE RESTAURATION OPTION A : MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE ÉTUDE ÉCONOMIQUE, JURIDIQUE ET DE GESTION DE L’ENTREPRISE HÔTELIÈRE Durée : 5 heures Documents et matériels autorisés : - Listes de comptes du plan comptable hôtelier et du plan comptable général - Calculatrice de poche à fonctionnement autonome et sans imprimante (circulaire 99-186 du 16/11/99) - Tables financières et statistiques. Tout autre matériel est interdit.

atteindre ses objectifs, il faut d’abord qu’elle serve les besoins et les désirs du marché ciblé avant de mettre en œuvre un plan d’action pour le satisfaire. DIFFERENCE ENTRE OPTION MARKETING ET OPTION COMMERCIALE :  Commerciale Produit Force de vente et publicité. Accroissement du volume des ventes du cout d’achat. Marketing Marché cible Politique 4P Accroissement de la satisfaction des consommateurs, de la part du marché et de la rentabilité. CALCUL: CA=PA+FA CP=CA+FP

suite, nous comptons sur le bouche-à-oreille, nourris par notre spécificité et notre image de proximité. L’atmosphère s’adresse à une clientèle principalement étrangère à midi (les touristes) et locales le soir. C’est un établissement de type restauration familiale. La surface du restaurant est de 115m², soit 45 couvert. Par conséquent, l'exécution de notre concept (l’approvisionnement et la diversité des menus) est l'élément le plus critique de notre plan puisque tout notre menu est saisonnier

de fcn prophetique. Paroles qui annoncent ctte rev : il ecrit cette page avt les evenements. Ecrit l'hist d'une situation pol explosive. Roman intrinsequement lié à l'agonie de la restauration. Un siecle de rev : XIX 1789 : Rev fçaise 1792 : 1ere Republique 1804 : Empire (Napoleon 1er) 1815 : Restauration (Louis XVIII/Charles X) => 2 freres de Louis XVI, familles des Bourbons (ultra royalistes). 1830 : Monarchie de juillet (Louis Philippe) => dynastie des Orléans, monarchie consitutionnelle

Sonic Burger est un drive-in américain, c’est une chaîne de restauration rapide basée à Oklahoma City, avec aussi des «Carhops» qui portent parfois rollers. Au 31 août 2010, il y avait 3.500 restaurants dans 43 états américains. Sonic Drive-in sert, environ, 3 millions de clients quotidiennement. On va voir les caractéristiques et les avantages concurrentielles sur lesquels Sonic s’appuie pour survivre dans un marché qui connait une rude concurrence. I. Les caractéristiques générales de l’entreprise :

Sur : - La ponctualité - Hygiène des locaux - Conflit avec ses collègues -La ponctualité : Mr. Passelegue montre une très grande faiblesse pour ce qui est d’arriver a l’heure sur son lieu de travail. Quotidiennement il arrive en cuisine en terminant de se vêtir avec 5 à 10 minutes de retard, le 8 Janvier 25 minutes de retard, le 13 Janvier un peu plus de 15 minutes, le 5 Février avec 45 minutes de retard. Il a fallu que je mette

les qualités principales auxquelles l’entreprise croit. Ces trois critères sont situés dans un monde idéal. C’est donc ce que voudrait l’entreprise dans le plus beau des cas. Pour illustrer chacune des étapes, nous avons choisi la chaîne de restauration Tim Hortons qui a fait ses débuts en 1964 à Hamilton en Ontario. Tim Hortons se consacre à l’environnement, la communauté, le sens de la famille et le respect de ses employés. En premier lieu, voici donc la vision, la mission et les valeurs de

privatisation. 1970, la Malaisie exporte 3 fois plus que le Kenya, en 1990 la Malaisie exporte 52 fois plus que le Kenya, de produits manufacturés. Les coûts augmentent, faible qualification de la main d’œuvre de la main d’œuvre, insécurité juridique, faiblesse des infrastructures, surévaluation de la monnaie. Les investissements étrangers directs désertent le continent. *Asie : ¼ des IDE* ; *Afrique : 2% IDE et flux de capitaux privés* ; Avant 1980, 28% des flux mondiaux et capitaux privés

régime mort-né, condamné d’avance ? Ne faut-il pas davantage faire droit à ses succès ? En réalité, comprendre l’enchainement fatal qui conduit à son échec, c’est à la fois reconnaitre ses faiblesse intrinsèques et souligner l’ampleur des crises qu’elle à du affronter. Enjeu qui met en avant ses faiblesses ses handicaps. Conséquences qui à affaibli la République qui à affronter une crise majeure. Conséquences qui ont gêné le régime. Pour reconstituer cet enchainement, il faut reprendre une périodisation