Force Faiblesse De La Restauration

d’amélioration 9. Conclusion 10. bibliographie et annexe 1. Introduction 2. Description de l’enseigne Quick, la première enseigne d'origine européenne de Hamburger Restaurant, 40 ans d’histoire de goût qui a adapté le modèle de la restauration rapide américaine aux habitudes et aux goûts européens. Depuis 1971, Quick n’a cessé de se développer et d’innover tout en gardant une sa propre identité forte. Ses recettes se sont démarquées à travers le choix de ses produits propres à la cuisine

serve les besoins et les désirs du marché cible avant de mettre en œuvre un plan d’action pour le satisfaire. Marketing • Différence entre option marketing et option commerciale Politique Commercial e Marketing Axe Produit Marc hé cible Moyens Force de vente et publicité Politique des 4 P Objectifs Accroissement du volume des ventes C.A. Accroissement de la satisfaction des consommateurs, de la part du marché et de la rentabilité. C.LA DEMARCHE MARKETING 1. ANALYSE (SWOT) Le modèle SWOT : résume

renouveler fréquemment la décoration de son intérieur, Ikea permet cela grâce à ses prix relativement bas et son grand choix de produits * Analyse des forces de Porter * Pouvoir de négociation des fournisseurs Il existe un rapport de force entre les fournisseurs et les entreprises Les fournisseurs n’ont pas beaucoup de pouvoir de négociation dans l’industrie du meuble. Ils ont intérêt à proposer des prix bas et une facilité de fabrication, car c’est ce que recherche Ikea. De plus beaucoup

d’arrivées et de nuitées. Tableau MRK 7: le classement par catégorie des hôtels existant sur la ville de Taroudant. Source : statistique de ministère de tourisme Tableau MRK 8 : Les auberges classées de la ville.  Tableau MRK 9: Les forces et les faiblesses observées chez nos principaux concurrents. Graphique1 MRK : Source Annuaire statistique Sous Massa Draa 2008 Graphique 2 MRK : Les activités artisanales selon les données de  2008 SOMMAIRE INTRODUCTION 2 I. DESCRIPTION DES FACTEURS

stratégie (implantation dans un autre secteur, développer une nouvelle stratégie d’attaque). * s’informer sur la situation, définir le contexte (un endroit que le consultant ne connaît pas). Il faut s’interroger sur le secteur (Hôtellerie, restauration, tourisme, conseil). Définition du concurrent, elle n’est pas objective, important est d’être logique. * Récolter des informations sur l’entreprise, pas besoin d’être trop précis, type d’entreprise, Chiffre d’Affaires, salariés, le résultat

- SWOT Yseulys : - Les acteurs sur le marché de la restauration rapide - Comparaison des produits McDonald’s et Quick - Comparaison des produits McDonald’s dans différents pays - Elargissement de l’offre - Les éditions limités - Politique d’adaptation - McDonald’s en bourse - Mise en page du document word Index des tableaux 4 Tables des illustrations 4 Introduction 6 Partie 1 : Analyse générale du marché de la restauration rapide (fast food) 6 L’environnement économique 6

A/ PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Créée début 2010, Gastronomie Agency dont le siège se situe à Montpellier se définit comme un organisme de formation dans le domaine du Coaching culinaire et comme une Agence de Consulting en Hôtellerie Restauration. Cette entreprise a été créée par Patrick Plaetevoet ancien wedding planner. Il a organisé des mariages et des cocktails pendant 25 ans. Quand il commence cette profession, elle était nouvelle sur le marché, il s’est alors imposé dans

restaurant, diSab: Ce projet de restaurant découle d’une rêve de 2 personnes, notamment de Selni Bheenick qui était une femme entrepreneur travaillant dans le secteur du tourisme et d’ Anwar Bheenick qui est décorateur d’intérieur dans une entreprise. A force de persévérance et de travail, ils ont décidé se lancer dans une activité économique dont l’ouverture d’un restaurant. Le moment est bien choisi car le gouvernement mauricien par le biais de la SMEDA (Small and Medium Enterprises Development Authority)

Ben&Jerry’s et Haägen-Dazs Différents gros concurrents à Unilever (Nestlé, General Mills, MDD et Mars) Marché des glaces super-premium contrôlé par HäagenDazs et Ben & Jerry’s Le marché des glaces est segmenté par le lieu de consommation (domicile, restauration, plein air, etc.), par la qualité de la glace (exemple : super premium) Demande conséquente mais MENACE/OPPORTUNITE  MENACE/OPPORTUNITE  Structuration marché  MENACE  OPPORTUNITE  Evolution segments  MENACE/OPPORTUNITE

président) c’est une française stabilisée. Problématique : Qu’est ce qui explique l’échec de la IV république ? Comment la Ve république parvient-elle à s’imposer et à stabiliser la France ? I) Les choix difficile d’un nouveau régime. 1) La restauration de la République. Le général de Gaulle a pour rôle le rétablissement de la république. 2 juin 1944 : DG créer la GPRF (gouvernement provisoire de la république française). DG était un militaire et chef des forces française libres. 6 juin